Prilično čest bitterling gljiva ili gljiva žučna (Tylopilus felleus) odnosi se na kategoriju nisu hrana, što je uzrokovano previše gorak okus gljiva pulpe. To cjevasti gljiva iz roda ili Tilopa Tylopilus raste u crnogoričnim i listopadnim šumskog područja.
Opis i značajke
Žučna gljiva, koja se inače zove lažna bijela gljiva, nalazi se skoro posvuda u šumama srednje trake naše zemlje, stoga morate znati njegov opis:
- kapa je polukuglasta, promjera 4-10 cm, ali ima i uzoraka s kapom do 15 cm u promjeru;
- s rastom i oblik poklopca varira u polukružni zaobljenih pulvinate ili dovoljno prostate;
- površina suhog, finog vlaknastog tipa, s blagim pubescentom ili karakterističnima baršunastom;
- S dobi, površina poklopca motora postaje glatka, au kišnom vremenu može doći do blage ljepljivosti;
- općenito kapa ima žućkasto-smeđe ili žućkasto-smeđe boje, ali se također mogu pojaviti uzoraka s svijetlo smeđe sivo-oker, sivkaste smeđa, kesten smeđa ili tamno smeđe kapicom;
- gljiva pulpa od bijele boje, često crvenjela na rez, bez mirisa, a ne worming;
- okus karakterističnog gorko mesa;
- Bijeli ili ružičasti cjevasti sloj raste do stabla;
- prosječna visina nogu može varirati između 4-13 cm u debljini od 15-30 mm;
- stabljika je cilindrična ili klavirana, s produžetkom na dnu, vlaknastim tipom;
- površina stopala obojana je u krem-okerima ili žućkastim nijansama s dobro označenim obrascem tamne mrlje.
U različitim dijelovima naše zemlje, berači gljiva različito nazivaju Tylopilus felleus, ali češće postoje nazivi lažne breze, jadne gljive, gorko, lažne bijele ili gorke. Gljivica raste samostalno, ali postoje i male skupine. Zbog svojih botaničkih značajki, gorke gljive preferiraju kisele zemlje u listopadnim ili crnogoričnim šumama, a također mogu rasti na raspadnutom drvu. Najčešće se nalazi u mješovitim šumama, od sredine ljeta do početka značajnog pada jeseni.
Gljiva gorka: opis (video)
Gljive blizanke
Često je dovoljno da gorchak uđe u koš s jestivim gljivama zbog vanjske atraktivnosti i nedostatka crva nogu i kape. Bile gljiva ima vrlo značajne razlike od jestivih sorti, znajući da možete biti posve sigurni da nejestiva sorta ne ulazi u košaricu:
- gorchak izvana vrlo sličan mnogima od „plemenitih” gljive i slično bijelom gljiva, koja je, za razliku od nejestive kolega je na nozi tanka mreža je bijela, a ne tamna slika;
- dovoljno često brkaju neiskusni berači kolna gljiva s jasike i breza gljiva, ali za razliku od pulpe smartweed prijeloma ispada roza i ružičasta boja je prisutna na donjoj površini poklopca.
Osim toga, treba obratiti pažnju na bojanje praha za spore, koje u gljivičnoj gljivici ima vrlo karakterističnu ružičastu boju.
Simptomi trovanja
Definitivno dobiti ozbiljne trovanje Gorchakov je nemoguće, zbog lošeg ukusa po kojima kuhati cijeli obrok nitko neće usuditi iz ove gljivice. Čak i u mješavini s drugim vrstama gljivica gorchak ima vrlo karakterističan, neprijatan, gorak okus, što ga čini gotovo nemoguće koristiti u hrani.
Međutim, imajte na umu da je trovanje može izazvati sadržane u pulpe Tylopilus felleus smolastih sastojaka koji uzrokuje jak nadražaj sluznice probavnog trakta.Čak i mala količina ove tvari uzrokuje jak osjećaj peckanja u usnoj šupljini.
Prioritetne mjere koje treba poduzeti pri otrovanju s gorčinim okusom su:
- ispirući trbuh sa slanom vodom sve dok se gljive potpuno ne jedu;
- upotreba aktivnog ugljena, Enterosgelya, Polisorba, Polyphepanum ili Smekty.
Ako se pred medicinsku njegu daju pravilno i na vrijeme, takvi simptomi trovanja kao što su proljev, vrtoglavica i bolovi u trbuhu se ne promatraju. Zanimljivo je i činjenica da smolaste tvari omogućuju pripremanje preparata iz Tylopilus felleusa i upotrebu gljivica žuči u narodnoj medicini kao vrlo učinkovit kolagog.
