Danas vjerojatno ne postoji vrt koji neće rasti peršin. U peršinu su i listovi i korijeni jednako korisni. Oba se koriste u hrani i lijekovima i kozmetičke svrhe. Najbolje vrste biljaka razmotriti u članku.
- Najbolje vrste lisnatog peršina
- junak
- karneval
- kovrčav
- astra
- mirisan
- Esmeralda
- bravo
- povjetarac
- Najpopularnije vrste korijena peršina
- Berlin
- Berlinov korijen
- igle
Najbolje vrste lisnatog peršina
Peršin je pikantna biljka krovne obitelji. Biljka ima ravnu stabljiku, grančicu, s puno lateralnih izbojaka. Listovi su tamnozeleni, odrezani, trokutasti u obliku, rubovi obrubljeni malim zubima.
Jezgra peršizma raste od 30 cm i više, ovisno o sorti. Biljka cvjeta s žuto-zelenim malim cvjetovima, umbellate cvjetovi, sjemenke voća. Peršinica preferira rasti na osvijetljenim područjima, plodnim dreniranim tlima. Biljka se savršeno umnožava samohranjenjem.
Ime "list" govori za sebe: ove se sorte uzgajaju radi sočnih zelenila, a korijenje, unatoč činjenici da su prikladne za hranu, manje su mekane i ukusne od onih iz korijenskih sorti. Peršin, uzgojen na zelenilu, podijeljen je u dvije vrste: kovrčav i običan list, najbolje će se vrste razmotriti dalje.
junak
junak - nijansu tolerantnu raznolikost, To je dobro Pilana dobivanjem težine, što je žetva nekoliko puta u sezoni možete prikupiti. Listovi sorte su veliki i sočni, miris je stabilan, izražen. Korijen ove sorte nije pogodan za hranu.
Ocjena peršin „Bogatyr” uzgaja na otvorenom terenu, te u kući. Dva mjeseca nakon sjetve mogu se koristiti peršunaste zelje. Iz četvornog metra na mjestu moguće je prikupiti do tri kilograma zelenila.
karneval
Raznolikost peršina "Karneval" daje žetvu tri mjeseca nakon sjetve. Ružica je srednje veličine, lišće je izrezano s dugim peteljkama. Biljka je savršena za uzgoj u umjerenoj kontinentalnoj klimi. Nakon žetve prve žetve, ona brzo gradi novu lišću. Za sezonu s mjesta možete skupiti do pet kg zelenila.
kovrčav
Peršin "Curly" vole mnogi kuhari za svoje ukrasne lišće. Smaragdni kovrčavi listovi ukrašeni su raznovrsnim jelima. Ova sorta ima nježan okus i ugodnu osjetljivu aromu. Rezanci mogu stajati u čaši vode, bez žutih i gubljenja okusa, oko tjedan dana.
astra
Sorta je idealna za podvodnju. Ripens prikuplja zelje dva mjeseca nakon sadnje. Bujna rozeta je polu-podignuta, lišće su velike, s dugim petiolama. Iz kvadratnog metra možete skupljati do pet kilograma lišća.
mirisan
Raznolikost ranog zrenja brzo raste nakon žetve prve žetve. Odlikuje se jarkim zelenim lišćem, listovi su sjajni. Vrlo osjetljiv okus i aroma, ovo je najpopularnija sorta za svježu potrošnju.
Esmeralda
Curled peršin je prosječno razdoblje sazrijevanja. Raznolikost čini male ružice lišća s kratkim peteljkama. Nakon okupljanja zelenila, novi lišće raste dovoljno brzo.Iz četvornog metra zemljišta prikupljaju se do pola kilograma zelenila.
bravo
Vrsta lišća peršina "Bravo" ima valovitog lišća, sočno zeleno, mirisno. Leme nakon rezanja brzo se vraćaju. To vam omogućuje prikupljanje nekoliko usjeva po sezoni.
povjetarac
Lješovita sorta "Breeze" je spremna za berbu 2,5 mjeseca nakon sjetve. Raznolikost ima visoku ravnu rozetu do 75 cm, lišće stoje davno nakon obrezivanja, bez gubitka boje i okusa.
Jedna od najočitijih vrsta askorbinske kiseline. Žetva od jednog metra do 2,5 kg.
Najpopularnije vrste korijena peršina
Korijen peršin, njegove najbolje vrste također daju i zelje, ali često nije nužno odstraniti - korijen će dobiti manje hranjivih tvari i bit će manji.
Korijen peršin se razvija kao debeli korijen u obliku konusa ili cilindra. Nutrijenti su usmjereni više na gomoljasto, a ne u masi drveta, tako da zelje krut i ne tako mirisne kao u lisnatom sorti.
Rano sazrijevanje sorte peršina više prikladan za sušenje ili drugih radnih komada u zimskom, kasno-grade pogodan za duže vrijeme čuvanja u svježem obliku.
Berlin
Berlin - najbolja ocjena kovrčavog peršina za ranu sjetvu.
Uzgoj se obavlja u staklenicima, tjedan dana prije sadnje na otvorenom terenu izbojci se očvrsnu zračenjem.
Raznolikost je otporna na prehlade i sušu. Ne boji se smrzavanja na -5 ° C.
Berlinov korijen
Kakav je peršin najbolji za dobivanje dobrih usjeva korijena? Iskusni proizvođači biljaka tvrde da je berlinski korjenov peršin. Promjer korijena u ovoj sorti doseže 4 cm, duljine - do 20 cm. Korijen u obliku konusa, tijesto je šećer, nije teško, pogodan za skladištenje i sakupljanje zimi. Kada se toplinski obrađuje, to miris dobro.
igle
Grade "orao" - peršin za otvoreno tlo. Raznolikost se odlikuje visokim prinosom i izvrsnim okusom. Ima glatku bijelu korjenu koja teži do 130 grama.
Korijen je dobro očuvan, ima jak, bogat okus. Raznolikost je nepretenciozna, ima preporuke za uzgoj ne samo u predgrađima, već i na farmama.
Peršin nije samo ukusni aditiv hrane, već i koristan. Lako se pripremiti za zimu, kakva će bolja za to odgovarati, ovisi o tome što volite više.
Korijen peršin je pogodan za hranu, korijeni se također koriste u narodnoj medicini. Leaf se koristi kao začin i popularan u kozmetici.
