Livade i pašnjaci, u usporedbi s šumama, gube po broju gljiva. Međutim, livada gljive rastu u dovoljnim količinama, pa ako ima u blizini šuma, ljeto i jesen možete ići na mirnoj lov pravo na livadi.
Distribucija: regije Saratov, Samara, Lipetsk i Lugansk
Odjel znanosti o gljivama, koji se bavi proučavanjem njihove zemljopisne distribucije, zove se mikogeografija i omogućuje određivanje mjesta i područja gdje se najviše šumskih i livadnih gljiva na području svake regije.
Raspon raspodjele livadnih gljiva vrlo je opsežan i pokriva gotovo sve tlo-klimatske zone naše zemlje. Područje rasprostranjenosti gljiva ima prevladavajuću vezu sa svojim izvorima prehrane i biljnim partnerima. Klimatske značajke regije imaju sekundarni učinak na obilje i raspodjelu livadnih gljiva.
Izvan šume, obje hrane-korisne i otrovne sorte rastu. Prilikom sakupljanja livadnih gljiva, morate naučiti razlikovati jestive i uvjetno jestive vrste od nejestivih i smrtonosnih otrova.
Naravno, najvrednije u pogledu prehrane i okusa su stvarne bijele gljive, koje se često nazivaju livadom i boletusom. Međutim, prema iskustvu iskusnih berača gljiva, Šumske gljive su veće u kvaliteti od onih koje se uzgajaju na livadi, jer se rjeđe troše.
Meštra fucus: delikatesne gljive (video)
Otrovne gljive: opis i imena
Za kategoriju otrovnih livadnih gljiva moguće je uključiti svinje ili piliće, koji često rastu na pašnjacima zbog kojih su dobili drugo ime. Također u kategoriji otrovnih su zastupljeni u tablici manje uobičajene gljive.
| Naziv livadne gljive | Latino ime | Opis i opis | plodnih |
| Feolepiota zlatno | Phaeolepiota aurea | Šešir je blijedi oker ili svijetlo narančasta, prekrivena ljestvicama. Pulpa bijele boje, s svijetlosmeđim pločama. Raste u velikim skupinama uz koprive | Vrhunac plodnih pada na kraju ljeta i jeseni |
| Goat bjelkasta | Clitocibe dealbata | Kapica je konveksna ili prostrata-ravna, bjelkasto-bijela ili bjelkasto-sivkasta s laganim mrljama. Četkica je cilindrična, s laganim sužavanjem u podnožju | Od sredine ljeta do prvih deset dana studenoga |
| Champignon lažne noge | Agaricus pseudopratensis | Cap debeli i mesnati, polukružni ili konveksni obliku bespomoćan, uz ravnanje u centru, off-bijelo ili sivo-bijele boje. Noge srednje veličine | Od posljednjeg desetljeća svibnja do sredine jeseni |
| Žuto-zelena higrica | Hygrocybe chlorophana | Polukuglu glava srednje veličine i žućkasto-zelene boje. Noga krhka, s unutarnjom šupljinom i suhom površinom | Sezona voćnja traje od svibnja do sredine listopada |
Jestive gljive
Među jestivim gljivama koje obično rastu u livadama uključuju divlje gljive ili lugovichki livadu, gljive i blewits. Nekoliko rjeđi ili Belushka bijeli leptir, bijele i crne gljive, obično u blizini šumarcima i šumama. Većina vrsta livadskih gljiva ne razlikuju u prehrambene vrijednosti i okus svoje braće okupili u šumi.
| Naziv livadne gljive | Latino ime | Opis i opis | plodnih |
| Šampinjoni su obični | Agaricus campestris | Hat promjera ne više od 15,2 cm, okruglim, suho, svilenkaste ili manjim razmjerima. Tijelo bijelo, izrezano na crveno.Noga s širokim, bijelim prstenom za bojenje | Od sredine svibnja do sredine listopada |
| Poljski gljiva | Agaricus arvensis | Fleksibilan tip, okrugli zvonik, s veoom, svilenkastom tipu, s glatkom ili blago pjegavom površinom. Pulpa s okusom badema. Stabljika je cilindrična, glatka | Od posljednjeg desetljeća svibnja do sredine jeseni |
| Šampinjoni s dva prsta | Agaricus biiorquis | Šalica promjera do 15,5 cm, mesnata, bijela ili prljava bijela, s čestim ružičastim pločicama i mesnim bijelim tijelom. Noge srednje veličine, s glatkom površinom, bijele, s dvostrukim prstenom | Od posljednjeg desetljeća svibnja do jeseni |
| Bijeli bjeloglavi buba | Coprinus comatus | Kapica je izdužena-jajka ili uska-stupčana, sivkasto-bijela s smeđastim tuberkulama i vlaknastim ljestvicama. Leg s cilindričnim oblikom, s plime i šupljine, nalazi se prsten | Cijelo ljeto i ranu jesen |
| Ink Dungstick | Coprinus atramentarius | Kapica je sivkasto ili sivkasto-smeđa boja, ovčica oblika, široka, kampanulirana, s napuknutim rubovima i tamnim ljestvicama. Noga je bijela, može biti zakrivljena, bez volve | Od početka svibnja do sredine listopada |
| Vole teško | Agrocybe dura | Šešir je hemisferalan, promjera do 9 cm, s naboranim rubovima, blijedo žute boje, tamne na rezu. Noga je cilindrična ili klavirana, s zadebljanjem u podnožju | Od početka svibnja do sredine listopada |
| Leguminozna livada | Marasmius oreades | Šešir je male veličine, glatki, ravno-prostran, s tupim tuberkulom u središnjem dijelu. Rubovi prozirnog tipa, s slabim šaržama, neravni. Središnji dio ima tamniju boju. Noge visoke i tanke, s blagom sinuositetom, baršunastom ili praškastom površinom | Kasnije ljeto ili početkom jeseni |
| blewits lilovonogaya | Lepista saeva | Šešir je velik i mesnat, polukružni, konveksan, tanke rubove omotane, glatke i sjajne, svijetlo ljubičaste. Noga je gusta, cilindrična, s laganim zadebljanjem do baze | Masovni plodovi pada na razdoblje od sredine rujna do prvog jesenskog mraza |
| Porhovka crnkasta | Bovista nigrescens | Veličina voća ne više od 4-4,7 cm, okrugli oblik, noga nedostaje u potpunosti. Unutarnja masa bijele boje,kada sazrijeva postaje tamnosmeđa boja. S pritiskom, oblak praha za spore | Naknada za masu u razdoblju od lipnja do rujna |
| Džepni ogrtač | Langermarmia gigantea | Sferična ili jajolika gljiva s promjerom do 0.45 m. Bijela površina na kraju mijenja boju u žutu ili smeđu boju | Naknada za masu u razdoblju od lipnja do rujna |
Kao što je poznato iskusnim beračima gljiva, moguće je vratiti se kući "plijenom" ne samo iz šume, već i sa livade. Gljive u livadama su raznovrsne i ukusne, ali trebate biti oprezni pri sakupljanju, tako da se gljiva ne pretvori u trovanje.
Pileće gljive: recept (video)
Jestive i otrovne livadne gljive (15 fotografija)
