Terapijska svojstva i kontraindikacije amaranta

amarant (na jednostavan način "šipke") - biljka u našoj kulturi je nova, iako je poznata po ljekovitim svojstvima od vremena kralja Pee. Amaranth je privukao pozornost biologa i nutricionista kao "idealnog" proizvoda.

Čudesna biljka korištena je kao jedna od "pomoćnih" za žrtvovanje. Indijanci su to smatrali "neistraženim" i tako su se bojali španjolskih osvajača da su odlučili uništiti biljku, nadajući se time da će spasiti Indijance od običaja žrtvovanja.

Većina nas zna o ljekovitim svojstvima amaranth. Evo kako ih upotrijebiti, reći ćemo u članku.

Kemijski sastav amaranth

amarant - biljka bogata proteinima i prilično visokokalorična biljka - 371 kcal / 200 g. Zato je amarantno ulje jedno od najpopularnijih i zasićeno raznim korisnim tvarima:

• Vitamin PP - 0,66 mg.

• Vitamin B9 - 85 mcg.
• Vitamin B6 - 0,19 mg.
• Vitamin B5 - 0,06 mg
• Vitamin B1 - 0,03 mg
• Vitamin B2 - 0,16 mg
• Vitamin A - 146 mcg
• Vitamin C - 43,3 mg
• Vitamin K - 1140 mcg
• Selenium - 0,9 mkg
• Željezo - 2,32 mg
• Bakar-0.16 mg
• Cink 0,9 mg
• Mangan - 0,89 mg
• Magnezij 55 mg
• Željezo - 2,32 mg
• Fosfor 50 mg
• Kalij 611 mg
• Natrij - 20 mg
• Fosfor 50 mg

Amaranth je popularan jer uključuje samo prirodne i prirodne tvari. Koristi se u svim sferama ljudskog života - od hrane do skupe kozmetike.

Korisna svojstva amaranth. Kako biljka utječe na ljudsko tijelo

Shchirica se savršeno bori s gotovo bilo kojom bolesti zbog visokog sadržaja vitamina i minerala.

Korisna svojstva amaranth sjemena

Sjeme Shirin - pravi spremište proteina i biljnih masti. Iz sjemena napravimo brašno, koja se može koristiti za kuhanje pekarskih proizvoda.

Posebno sjeme takvih vrsta kao "kizlyarets„A”ultra”.Oni nisu samo najveći, već sadrže i veliku količinu skvalena - tvar koja zasićuje tijelo zrakom i snažan imunoprotektor.

Sjemenke amaranth su cijenjene jer ne sadrže gluten, što je vrlo važno za ljude koji vode zdrav stil života. Amaranth se koristi za liječenje raznih bolesti, kao i za kozmetologiju i stočarstvo.

Koliko je korisno amaranth lišće za ljude

Amaranth lišće sadrži veliku količinu lizina i karotena, a razina bjelančevina u njoj je potpuno izvan ljestvice. List amaranta sličan je špinatu u sastavu, ali ga nadilazi.

Vrlo često u Japanu nutritivna vrijednost amarantovog lišća uspoređuje se s lignjem mesom. Znanstvenici kažu kako se amarant može koristiti kao sredstvo za poboljšanje imuniteta, jer lišće sadrži veliku količinu vitamina C i karotena. Uklanjaju toksine i toksine iz tijela.

Koristite mlađe lišće, prije nego što biljka cvjeta, jer stari lišće je tvrđi i sadrži manje korisne tvari. Amaranth lišće može se jesti sirovo i kuhano, dodano je u očuvanje, što pomaže da povrće u banci bude hrskavo.

Primjena amaranth

U kuhanju

U kuhanju, amarant se koristi od vremena Azteka - ti inteligentni ljudi su počeli pripremati kašu od amaranta sjemena, i lišće - sve vrste salata. Sada postoji veliki broj varijacija ovih "primitivnih" recepata.

U kuhanju se koriste sjemenke kao brašno za pripremu različitih tijesta i hranjenja. Vrlo popularno umaci od amaranthovog lišća ili jednostavno listani listovi, razbijen u pjenušavom krumpiru.

Lišće se koristi za izradu čaja, kompote i često se dodaje sokovima. Amaranth se koristi čak i za kolače! recept vrlo jednostavno - Umjesto mesa uzimamo povrće. Sjemenke s okusom amaranth, krumpir i grašak, mrkvu i dva jaja. Skuše se kao i obično i pržene na obje strane.

Vrlo pohvaljeni amaranth onima koji su ga koristili za kuhanje "korisna energija"- izlizane kroz vrlo zrelih rajčica treba miješati sa kruhom kvas, dodajte malo šćira lišće i žlica crnog papra - zadužen za živosti za cijeli dan pruža.

U kozmetologiji

Korisna svojstva amarantno ulje odavno su primijetili ne samo kuhari, liječnici i tradicionalni iscjelitelji, već i kozmetičari. Amarant ulje sadrži veliku količinu skvalena koji ne samo da sprečava pojavu stanica raka, ali također održava optimalnu razinu vlage, usporava proces starenja i obogaćuje kožu kisikom.

Amaranovo ulje u određenoj mjeri dezinficira kožu i ima antibakterijski učinak. U uporabi, ulje škorpiona je vrlo jednostavno: može ukloniti kožu ( osobito s herpesom, različitim manjim ozljedama i opeklinama od 1 stupnja).

Također, amarantno ulje može biti "ključni lik" za domaću kremu, miješajući ga s glicerinom i drugim aromama, ili napraviti masku, kao što su zobene pahuljice i ulja: zobena kaša ima piling efekt, ulje i hidratizirati kožu.

Također se može dodati već pripremljenoj kozmetici. Na primjer, najprije nanesite ulje, a zatim gornji makeup.

Dakle, amarantno ulje pogodno je za gotovo svaku ženu s bilo kojom vrstom kože, ali treba ga koristiti mudro.

U stočarstvu

Amaranth se uspješno koristi kao krmno bilje u stoci.Ova vrsta hrane je idealna ravnoteža u odnosu proteina i ugljikohidratnih komponenti. Učinkovitost amarant je mnogo veći nego što je tradicionalna krmnog bilja - kukuruz. Na 1 hektaru dolazi oko pola tona.

Zelena masa koristi se za pripremu sijena i silaže. Amarant popularan ne samo zbog velike količine proteina, ali i zbog ogromne količine karotena, riboflavin, folna kiselina, betain, lizin i vitamina, koji se poboljšala apetit i posljedično, ubrzati rast životinja.

U medicini

amarant zahvaljujući bogatom sastavu smanjuje razinu kolesterola i šećera u krvi i uklanja toksine iz tijela. Korištenje amaranta ubrzava metabolizam i povećava imunitet. Korisno za kardiovaskularni sustav i razne bolesti genitourinarnog sustava.

Korištenje amaranta u narodnoj medicini: najbolji recepti

O tome kako pripremiti čarobne napitke iz ove biljke i za ono što se mogu koristiti, razgovarajmo dalje.

Liječenje prehlade

Amarant ulje na hladno može se koristiti kao kuhane hrane koja će pomoći vlaženje grla i ispiranje pada nekoliko kapi u toplu vodu.

Dobro za hladnoće pomoći će lišama amaranth, dodano u čaj - to će ojačati tijelo općenito i zasititi s vitaminom C.

Vrlo korisno svježe stisnut amarantni sok, koji je napravljen od mladih listova i isprati grlo u omjeru 1: 5.

Liječenje genitourinarnog sustava

Kada se liječe genitourinaristički sustav, amaranth je jedna od ključnih komponenti. Koristi se uglavnom izvana za liječenje malih rana. Amaranth se može koristiti za eroziju cerviksa, upalu jajnika i dodataka, fibroida, kolitisa i mnogih drugih bolesti.

Amarant je učinkovit u borbi protiv muške bolesti: Vitamin E sadržan u biljci, pomaže u borbi protiv neplodnosti, pojačava ili vraća erektilnu funkciju. Vrlo dobar asistent amaranth bit će u borbi protiv upalnih bolesti prostate, kao i kod upale prostate kod muškaraca.

Liječenje onkoloških bolesti

Amaranth sadrži veliki broj antioksidansa koji se bore s karcinogenima, koji su glavni uzrok formiranja u tijelu stanica raka.Amaranth ne samo da se bori s stanicama raka, nego također pomaže tijelu da se oporavi nakon kemoterapije, jačajući opće stanje tijela.

Za borbu protiv stanica raka, možete upotrijebiti infuziju amarantovog lišća (200 g lišća na 1,5 litara vode) ili upotrijebiti amarant za hranu kao salate, žitarice, umake ili bočna jela.

Liječenje bolesti bubrega i jetre

Amaranth uklanja sve toksine i toksine iz tijela, a neki čak tvrde da redoviti unos hrane, čija će sastavnica biti ta biljka, dovesti će do uklanjanja bubrežnih kamenaca.

Važno je u liječenju bolesti jetre činjenica da je amaranth građevinski materijal za naše stanice jer je bogat squalenom, koji zasićuje stanice tijela kisikom i pomaže im da se brže oporave.

Redovita uporaba u bilo kojem obliku amaranta za hranu postat će dobar "saveznik" u borbi protiv bolesti bubrega i jetre.

Upotreba amaranovog ulja

Amaranovo ulje može biti korisno u raznim dermatološkim bolestima (mogu ukloniti ekcem, akne i razne crvenilo):

• s bolestima kardiovaskularnog sustava (normalizira krvni tlak, smanjuje rizik od tromboze i proširuje krvne žile);
• s anemijom (Amarantni proteini ubrzavaju sintezu proteina u tijelu);
• za oftalmološke bolesti (karoten i vitamin E potiču poboljšanje vida);
• bolesti živčanog sustava (Amaranth optimizira kvalitetu prijenosa živčanih impulsa na moždani korteks).

Tu je praktički nema područja gdje nema profita amarant korisno, a kamoli s obzirom na ugodan miris ulja i najfinije nutty okusa, nemoguće je da ga ne volim.

Sakupljanje i skladištenje amaranth

Listovi i stabla ove biljke prikupljaju se prije cvatnje, tako da ne postaju kruti. Osušite ih vješanjem na nešto horizontalnoj u dobro ventiliranom prostoru, a zatim upakiran u snopove.

Sjeme se mora sakupljati kasnije od dijela stabljike, ali morate ih sakupiti prije izlijevanja. Osušite amarant već u čistom i izrezbarenom komadiću.

Amaranth osušen pohranjen u vrećama nepropusnim za zrak, a sjeme se može pohraniti u kuhinjsku banku. Glavna stvar je u mračnom i ne toplom mjestu, kako ne bi vlažila. Usput, sjeme amaranth se može osušiti u peći na temperaturi od 150 stupnjeva za osam minuta.

Amaranth se također pohranjuje zamrznut u guste pakete, ali ne preporučuje se skladištenje biljke dulje od šest mjeseci. A ako ste željeli amaranth kiseli krastavci, onda ništa nije previše komplicirano: biljke su izrezane, blanširane i širene na dno staklenke, marinada:

• 1 litru vode
• 1/4 litre 9% octa
• 40 grama soli
• 50 grama šećera

Lišće će zadržati svoje sokove i korisna svojstva.

Kontraindikacije za uporabu

Čini se da je takva idealna biljka poput amaranta bogata samo ljekovitim svojstvima i nema kontraindikacije. Ali upotreba lišća / stabljika i amaranovog ulja ima svoje kontraindikacije.

Amaranth se ne može konzumirati s teškim bolestima želuca i crijeva, s urolitijazom, a također ako imate pojedinačno odbijanje ove biljke. Ako ste bolesni s kolecistitisom ili pankreatitisom, najbolje je konzultirati stručnjaka.

Glavna stvar je zdravlje, i ako vam treba amaranth za svoju sigurnost, zašto ne!