Za mnoge ljude koji rade na kopnu je omiljena aktivnost. Ovdje možete razviti zdrave i prirodne proizvode koji će biti nezamjenjivi u svim godišnjim dobima.
Mnoge biljke koje proizvode voće nisu samo ukusne, već i korisne. Sadrže dovoljno vitamina i drugih tvari potrebnih za zdravlje i normalan razvoj tijela.
Većina kultiviranih biljaka su voćni povrće.
Voće povrće
Najčešće na parceli su posađene krastavci, squash, bundeve, rajčice i kupus. Ovo povrće se često nalazi u svježem, slanom ili mariniranom. Takvi su proizvodi dio mnogih recepata - salate, ragu.
Povrće - osnova prehrane, može se poslužiti sirovo, kuhano, prženo, pirjeno i konzervirano.
Što je s artičokom iz Jeruzalema?
Mnogi ljudi ne znaju o biljci koja se zove Jeruzalemska artičoka ili zemlja kruška, ali ovo povrće nije na popisu korisnih i hranjivih namirnica.
U starim danima koristi se ne samo za zasićenje, već se koristi i kao lijek.
Korisna svojstva Jeruzalemske artičoke
U koži i gomolji biljke sadrži veliki broj kiselina potrebnih za zasićenje stanica, polisaharida, celuloze, esencijalnih aminokiselina, minerala i drugih elemenata.
Jeruzalemska artičoka dobila je veliku popularnost zahvaljujući sadržanim u njoj - tvar koja aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima na staničnoj razini.
Sok i izvarak arcizuma u Jeruzalemu je neophodan za gladne bolove u trbuhu, pritisku i niskom hemoglobinu. Zahvaljujući sposobnosti uklanjanja soli i teških metala iz tijela, Jeruzalemska artičoka nastanjuju ljudi koji žive u gradovima, megaštinama i područjima s lošim uvjetima okoline.
Jeruzalemska artičoka: primjena u kozmetologiji
Biljka se naširoko upotrebljava ne samo da vraća tijelo iznutra nego i da pomlađuje kožu. Ljudska kozmetika čini maske iz arcizma u obliku žeravice.
Maske iz ovog voćnog povrća zasićaju stanice, izbruju fine bore i daju čvrstoću kože.
Jeruzalemska artičoka: primjena u kuhanju
Od biljke možete pripremati salate, pire krumpir, kavijar, sirupe i juhe. Sušeni artičoka u Jeruzalemu izvrsno je piće koje ima okus kave i zamjenjuje ga.
Za razne vrste gomolja mogu se peći u pećnici. Prije kuhanja Jeruzalemska artičoka kuhana je u slanoj vodi da ukloni astringentni apstraktni okus.
Kashu iz Jeruzalema artičoka se daje za hranu domaćim životinjama.
Uzgoj artičoke u Jeruzalemu
Prije sadnje gomolji se izrezuju na nekoliko dijelova. Posadite kulturu početkom svibnja.
Dubina ubacivanja gomolja je 10 centimetara. Na početku ljetnog razdoblja, biljka raste i hranjena je mineralima.
Prva žetva može se sakupiti već sredinom listopada. Donji gomoljasti artičok rastu velike i okruglog oblika. Ne trebaju se potpuno iskopati za zimu, jer podnose dobro zamrzavanje u tlu.
Stabljici biljke su izrezani što je više moguće. Daju se u obliku sjeckanog mamca domaćim govedima.
Biljka se može razviti na bilo kojem tlu, tako da se može promatrati na kopnu u divljini. Ne treba stalno voditi brigu o njemu.
Skladištenje arcizuma u Jeruzalemu
Gomolji nisu pogodni za dugotrajno skladištenje u podrumu.To je zbog tanke kože na površini povrća. Tijekom vremena, ona je oštećena i počinje propadati.
Koje su vrste arcizuma u Jeruzalemu?
- rareripe
- interes
- Vadim
- madžarski
Sve sorte imaju visok prinos i velike gomolje. Povrće je vrlo ukusno u rano proljeće. Nakon zime, gomolji su slatki i sočni, podsjećajući na okus rutabage.
Jeruzalemska artičoka ima estetsku vrijednost, cvjetovi su poput kapi suncokreta, koji cvjetaju mjesec dana.
