Lenticena juha s krumpirom je popularan i ukusan prvi tečaj. Za pripremu to će potrajati minimalno vrijeme i najjednostavniji sastojci. Možete kuhati takvu juhu s mesom ili bez njega. U oba slučaja, hrana će biti hranjiva i sa ugodnim okusom.
Recept za juhu od livenog juha
Od davnih vremena leće su jedno od prvih mjesta u kuhanju. Juha, kuhana od ove vrste žitarica, ispada bogata i hranjiva. Nakon što ste pripremili takvo prvo jelo, možete biti sigurni da će cijela obitelj biti zadovoljna i tražiti dodatke.
Za kuhanje zelenih leća brže, potrebno je neko vrijeme potopiti u vodi.
Da biste pripremili jednostavan i istovremeno neobičan jelo, trebate uzeti:
- 0,5 šalica crvenih leća;
- 270 gr. govedina;
- 4 srednjeg krumpira;
- 1 luk i mrkva;
- nekoliko češnjaka;
- 2 litre čiste vode;
- sol i začini.
Koraci za pripremu receptura za juhu od leće i krumpira:
- Meso je isprano pod tekućom vodom. Zatim pomoću oštrog noža očistiti komad vene i filmova. Često su u ovom dijelu fragmenti kostiju. Jednom kad se pripremite govedinu, možete ga početi rezati.Komada za izradu malih i po mogućnosti iste veličine.
Stavite meso u tavu i dodajte vodu. Tekućinu treba dodati toliko da je barem dva prsta pokrivena mesa. Kapacitet stavljanja u vatru i dovesti do kuhanja. Zatim smanjite topline i nastavite kuhati govedinu još 20 minuta. - Sljedeća faza pripreme je priprema leća. Stavite žitarice u sito i isperite pod tekućom vodom.
To treba učiniti sve dok tekućina ne postane prozirna. Syto s leće ostavljen na stranu za neko vrijeme. To je neophodno kako bi se iz njega uklonila višak vode. - Dobro operite mrkve. Ako je moguće, upotrijebite mlada povrća.
Peel mrkve, a zatim ih rešetkom. Za one koji vole okus kuhane mrkve, povrće se preporučuje za rezanje na kriške. - Peel luk i izrezati ga u male kocke.
- Oprati gomolje krumpira. Koristite rezač povrća, uklonite ih. Izrežite na male kocke.
Zatim ih premjestite u duboku posudu i napunite vodom. To je neophodno tako da krumpir ne bude u interakciji s zrakom i ne potamne. - Peći i isjeckati češnjak na rezanje ploči s nožem. Što je rez, to bolje.
- Operite zelje s pijeska i dobro nasjeckajte. Najprikladnije za juhu od leća, krumpira i peršina. Ako nema svježeg zelenila, možete upotrijebiti nekoliko suhih prstiju.
- Stavite leće u lonac za meso i nastavite kuhati još 30 minuta. Dok se žitarice pripreme, možete nastaviti pržiti. Stavite mrkvu, luk i nasjeckani češnjak na grijanu posudu. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim stavite krumpir u tavu. Nakon što su komadi mekani, možete dodati povrće i bilje. U tom stanju držite posudu na vatri još 5 minuta, a zatim isključite štednjak i dajte juhu neko vrijeme kako bi to postalo stvarnom.
Stavite meso u tavu i dodajte vodu. Tekućinu treba dodati toliko da je barem dva prsta pokrivena mesa. Kapacitet stavljanja u vatru i dovesti do kuhanja. Zatim smanjite topline i nastavite kuhati govedinu još 20 minuta.
To treba učiniti sve dok tekućina ne postane prozirna. Syto s leće ostavljen na stranu za neko vrijeme. To je neophodno kako bi se iz njega uklonila višak vode.
Peel mrkve, a zatim ih rešetkom. Za one koji vole okus kuhane mrkve, povrće se preporučuje za rezanje na kriške.
Zatim ih premjestite u duboku posudu i napunite vodom. To je neophodno tako da krumpir ne bude u interakciji s zrakom i ne potamne.
Kako bi juha bila prozirna, pjena koja se skupila na površinu treba prikupiti.
Ovo jelo postaje vrlo ukusno. Trebao bi poslužiti s kriškom crnog kruha ili pita kruha.
Kuhanje juhe od lentila za doručak najbolje je rješenje koje će svi članovi obitelji cijeniti. Da bi takvo prvo jelo nevjerojatno ukusno, dovoljno je upotrijebiti gore navedeni recept i savjete.
