Wing juha je ukusna jela od piletine. Juha od piletina je recept s fotografijom koja će pomoći jednostavnom kuharu kako bi kuharica početnica, a iskusne domaćice mogu zapamtiti recept sa tajnim sastojcima, a on će imati mjesto u knjizi ukusnih domaćih recepata.
Juha od piletinaJedan od najvažnijih trenutaka u pripremi bogatog prvog jela jest pečenje piletine i parni povrće. Ova pre-obrada daje bogat ukus koji će biti vrlo različit od blijedih i neupadljivih piva poznato mnogima, zvanoj pileća juha. Budite sigurni da zalijevate indijske začine u orijentalnoj trgovini začina. Ako niste stručnjak, a ne gurmanski, univerzalni začina za krastavce prikladan je za mnoge prigode, uključujući i za to.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta
- Posluživanje po spremniku: 8
Sastojci za juhu od piletina:
- 1 kg krila pileta;
- 350 grama krumpira;
- 100 grama rižine basmatti;
- 200 g mrkve;
- 150 luk;
- 200 grama rajčice;
- 4 češnja češnjaka;
- 1 čili papar;
- Korijen korijena od 3 cm;
- 10 g piletina curry;
- 3 lišća lišća;
- 2 kocke pileća juha;
- ulje za prženje, sol.
Način kuhanja pilećih krila.
Peel chili paprike iz sjemena, izrezati na prstenje. Skoblim đumbir korijen, izrezati na trake. U tavi zagrijte dvije žlice rafiniranog biljnog ulja (bez mirisa). Fritis đumbir i đumbir za nekoliko sekundi za okus ulja.
Pecite vruće paprike i đumbirSjeckali smo piletine u tri dijela, bacili ih u grijanu tavu, gdje je već đumbir i čili, pržite nekoliko minuta dok ne postanu zlatno smeđe.
Pecite krilca u ulju s okusomPržene krilice krilima premještaju se u juhu. Ostavite pločicu s ostatkom ulja na peći za kuhanje juhe punjenja.
Pecrvena krila pomaknu se u posuduIzrežite lukove u prsten, preskočite češanj kruške kroz tisak, bacajte u vruću posudu, a zatim dodajte sjeckanu rajčicu, pecite na umjerenoj vatri 10 minuta. Premjestimo preljev u juhu u piletinu.
Dodajte rajčice, prženu lukom i češnjakom, u posuduKrumpir i mrkva su čisti, izrezani, šalite povrće na ostale sastojke.
Odrezati velike mrkve i krumpirU ovoj fazi dodajte rižu i začini. Riža Basmatti se nekoliko puta ispere, staviti u lonac za umake. Dodajte curry - mješavinu začina za piletinu i dva kocka pileće juhe. Naravno, oni koji pripremaju pravu hranu iz dokazanih proizvoda, reći će da kubne kocke nemaju mjesta u domaćoj hrani. Međutim, u slučaju pileće juhe to je upravo ono što je potrebno: poboljšavaju okus.
Dodajte rižu i začiniUlijte toplu vodu u lonac, ulijte sol po vašoj želji, stavite lijeve listove i zapalite. Dodamo sol uzimajući u obzir kocke sjemena, one su slane!
Napunite vrućom vodom, solom, dodajte lisnati list i stavite juhu kuhani.Kuhajte 40-50 minuta, za to vrijeme piletina će biti mekana, meso će se lako odvojiti od kostiju, a povrće i začini dati će svoje sokove i okuse u juhu.
Kuhajte juhu dok ne kuhate povrće i piletinuU tanjuri umočite debelu i bogatu juhu pilećih krila, dodajte dio krila, pospite zelenim lukom i poslužite se na stolu s komadićem svježeg raženog kruha. Usput, začiniti juhu s kiselim vrhnjem i mljevenim paprom također će biti vrlo dobro.
Juha od piletinaPileća juha je spremna. Bon appetit!
