U europskim listopadnim, pa čak i borovim šumama često se može naći nisko stablo s zaobljenom krunom i često trnovitim granama. Od proljeća do jeseni, stablo je prekriveno malim izduženim listovima, zimi su drveće potpuno gole. Svaki put, prije nošenja mladog lišća, posve su prekriveni mliječno-ružičastim cvjetovima.
"Bolje ne cvatu kad cvjeta jabuka", pjeva se u pjesmi." Ali nije li pjesma posvećena kultiviranom vrtnom jabučnom stablu? Koji je razlog za to divlje, šumsko stablo jabuka? "- svestrani entuzijast u vrtu odmah će prosvjedovati.
Jabuka ili divlja jabuka (European Wild Apple)Svaki vrtlar zna da među voćnim biljkama umjerenih geografskih širina, jabuka pripada području, a prinos na prvo mjesto. Jablanti voćnjaka u svim zemljama zauzimaju oko 3 milijuna hektara, a njihovi godišnji prinosi prelaze 11 milijuna tona sočnih ukusnih voća. Najmanje 80 posto naših vrtnih stabala su stabla jabuka. Sve ovo je istina. Možda je pjesma samo o vrtnoj jabuli, ali naposljetku, sorte dolaze konačno iz istih divljih oblika nevjerojatnog stabla - šumskog jabuka. Nevjerojatno iznad svega njihove sudbine.
Divlja jabuka je među onim sretnim predstavnicima biljnog svijeta, kojemu je čovjek obraćao pozornost kada je uzeo prve korake na Zemlji. Plodovi divljih stabala jabuka jesti se ubrzo nakon što budu vezani, lako su dostupni, dulje se drže na stablu, savršeno su sačuvani tijekom zime u padećim listovima. Naravno, stablo jabuka bilo je među prve biljke koje je uzgajao čovjek. Slike jabuka ili njihovi ostaci pronađeni su i tijekom iskapanja gomile struktura, jabuke su prikazane na mnogim spomenicima iz Egipta, spominju se u drevnim mitovima i legendama.
Drevna Grčka smatra se kolijevkom kulture jabuka. Theophrastus je napisao esej o hortikulturi, gdje jabuku dobiva mjesto časti Pisci antičkog Rima - Caton, a zatim Varro, Columella i Plinija Starješina - prepričavaju 36 vrsta jabuka koje su tada uzgajane. Od Grčke i Rima, kultura jabuka proširila se diljem zapadne Europe, a potom diljem svijeta.
Važno je napomenuti da je među Grcima i Rimljanima jabuka služila kao simbol ljubavi i bila je posvećena božici ljepote, dok su drevni Nijemci vjerovali da je stablo jabuka uživalo u pokroviteljstvu svih bogova, a jabuka - njihova omiljena hrana.Zato je bludnik s olujom Donar nikad nije odlučio dodirnuti stablo jabuka, ali je bacao njegove prijeteće koplja u druga stabla. Poduzetni Nijemci, braneći se od strašne munje, posadili su svoje domove s jabukama.
Voće šumske jabuke ili divlje jabuke (europski divlji jabukovići)Čak i riječ "raj" u keltskom znači "zemlja jabuka" (Avalon), a biblijski mit govori da je Eva razbila jabuku sa stabla spoznaje dobra i zla.
U jednoj verziji drevnih grčkih mitova govori o vjenčanju talijanskog kralja Peleusa, gdje su svi bogovi pozvani, osim božice nespornosti, Erisa. Oštećena Eris usred zabave bacila je goste zlatnu jabuku s natpisom "Lijepa". Jasno je da se odmah pojavio spor oko koje bi božice trebale pripadati, budući da su sva trojica bila poznata po svojoj ljepoti: Hera, Atena i Afrodita. Boginje su bile tako dobre da ni Zeus nije mogao dati prednost ni jednom od njih. On je naložio Hermesu da odvede božice pastiru Parizu, kako bi odlučio odugovlačeni argument. Pariz je dao jabuku Afroditu. Od tada, Hera i Atena mrzili su Pariz, Troy i sve trojance. Odlučili su uništiti Troy i sve ljude. Zato je divno zlatno voće postalo jabukom svađe.
Kultura Apple poznata je više od 4000 godina. U Europi početkom XVIII. Stoljeća postojalo je samo 60 vrsta jabukova, ali među njima još su sačuvane divne sorte Calvil white i Stettin crvene. Vjeruje se da je naše kultivirano jabučno stablo bilo u samostanskim vrtovima kijeanskoga Rusa u XI-XII stoljeću, iako je Herodot, koji je putovao oko Scythia u V stoljeću prije Krista, napisao da je ondje vidio vrtna stabla. Voćnjak jabuka, kojeg je utemeljio Yaroslav Mudri (1051. god.) I kasnije poznat kao vrt, bio je posebno poznat u Rusiji.
Jabuka ili divlja jabuka (European Wild Apple)Kiev-Pechersk Lavra. Pisani dokumenti iz 14. stoljeća spominju moskovske vrtove, au Domostriiru su već dani prvi savjeti o vrtnoj skrbi.
U drugoj polovici 18. stoljeća, poznati ruski agronom A.T. Bolotov sastavio je prvi, ali izvrsni, ne samo za to vrijeme, osam znanstvenih opisa koji broje više od 600 originalnih sorti jabuka.
Akademik V. V. Pashkevich, I. V. Michurin, JI napravio veliki doprinos voćarstvu. P. Simirenko i mnogi znanstvenici sovjetskog voća.
Sada nam se stablo jabuka naselilo na ogromnom području od jezera Onega do južnih granica, a na istoku prema Baikalu, a posvuda na Primorskom teritoriju.Ono što upravo sada tu su veličanstvena stabla jabuka među 10 tisuća kultiviranih sorti! Mnogo godina uzgajivača uzgajaju sorte u kojima jabuke dostižu 600 (Antonovka šest gram), pa čak i 930 grama (Knish). Puno sorti daju tonu i više voća s jednog stabla. A jabuke su najvredniji prehrambeni proizvod. Da ne spominjemo njihovu veliku ukusu, prehrambene i čak ljekovite svojte, njihovu prehrambenu vrijednost, jabuke se koriste za izradu sokova, džemova, džemova, kompotina, vina. Konačno, jabuke su suhe i mokre, mnoge zimske sorte su svježe svježe do nove žetve.
Cvjetovi šumske jabuke ili divlje jabuke (European Wild Apple cvijeće)Zanimljivo je da u trubu jabuka nije baš popularna: u prirodi se ne događa, au kulturi ne proizvodi vrlo ukusne plodove ili uopće ne donosi plod. Sjeverne i južne jabuke razlikuju se u našoj zemlji: u srednjoj traci imaju povećanu kiselost (na primjer, sorta Antonovka), vrste šećera su karakteristične za južne sorte.
Međutim, opet smo rastreseni od skromnih divljih jabuka. Temelj za dobivanje deset tisuća kultiviranih sorata jabuka bio je samo 8-10 divljih vrsta, prvenstveno šumskih jabuka i jabuka, a oko 70 vrsta botanike. Drvo jabuke bilo je posebno plastično ili kineski.Koristeći ga kao roditeljski oblik, I. V. Michurin primio je divne sorte: kandil kineski, kineski belfleur, šafran pepin, Kineski šafran, Michurinova bez sjemena i drugima. Poznat kao divljina jabuka sibirca i Nedzvevetskog. Prvi se ne boji nikakvog mraza i svake godine daje obilne usjeve vrlo malih, poput grašaka, jabuka. Vrlo su dekorativne, ali stječu ugodan okus tek nakon zamrzavanja. Stablo jabuka Nedzvetskogo iz središnje Azije neuobičajeno je za crvenu boju kože, pulpa voća, sjemena, lišća i cvijeća, čak i mlada kora i drvo su crvenkaste. I. V. Michurin majstorski je koristio bojanje i donio niz sorti s ukusnim crvenim mesnim plodovima: crvenom belfleur, belfle-rekordom, Komsomol članom, crvenim standardom i drugima.
Ponekad priroda daje zanimljivu anomaliju našem običnom šumskom jabučnom stablu. Ako ste imali priliku pitati prvog protuobasnog stanovnika sela Andreevka, regije Sumy, o lokalnim znamenitostima, prvo biste se savjetovali da pogledate "zaljev jabuka", "upletenu jabuku" ili "samostalno stablo". Sva ova imena odnose se na 150-godišnje stablo jabuka, koje je naraslo na gotovo pola hektara.Zato sada nije vrt, a ne šuma, u sredini stabla jabuka, okružena desecima kćeri jabuka. Dugo su vremena ljudi iznenadeni sposobnošću grana ovog stabla jabuka, privlačeći se na zemlju, lako se ukorijeniti i potaknuti nove biljke. Usput, izgled grana jabuke je neobičan: oni su uvijeni poput limenke.
Jabuka ili divlja jabuka (European Wild Apple)Andrejev voćnjak jabuka pomno nadgledao ukrajinski vrtlari, ona je također bila poznata I. V. Michurini, koja joj je napisala reznice. Sličan voćnjak jabuka od 600 stabala jabuka, čiji je predak bio jedno stablo, nedavno su otkrili botaničari tijekom znanstvene ekspedicije i na Tien Shanu.
Koristi se na materijalima:
- S.I. Ivchenko - Knjiga o stablima
