Ateroskleroza (od gr. "Athere" - kaša i "skleros" - čvrsta) - naslage masnih kolesterola na zidovima arterija. Vjeruje se da to dovodi do pretjerane formiranja inzulina. Ako je njegova razina krvi visoka, puno se tekućine zadržava u tijelu, podiže pritisak. Prije svega, obratite pozornost na takve vitamine kao folna kiselina, C, B6 (piridoksin), B12.
Artičoka (Cynara)Također, kalcij, magnezij, selen, karotin utječu na metaboličke procese i elastičnost krvnih žila. No, škrob stimulira stvaranje inzulina, stoga se ne preporuča puno povrća sa svojim visokim sadržajem (krumpir, kukuruz). Odustani od pržene hrane: sve masti na temperaturi od 200-300 stupnjeva mijenjaju strukturu.
Da biste spriječili aterosklerozu, trebali biste jesti biljke koje sadrže gore navedene vitamine, kao i malu količinu škroba. Pakiranje i košarica iz artičoke sadrži 10-12% vitamina C, 2-3% proteina, 0,4% karotena, vitamina PP, B1, B2, mnogo kalija i željeza, inulin i samo 1% vlakana. Smanjenje kolesterola, ima anti-sklerotički učinak. Međutim, puno povrća i voća također djeluju.To su rajčica, paprika, patlidžani, dinje, marelice, jabuke, kruške, šljive, bobice itd. Ali prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom o učinkovitosti biljaka i lijekova, čija uporaba treba biti ograničena.
Artičoka (Cynara)Što se tiče artičoka, to je kultura hladno otporna, ali kako bi brže stigla do sjemena, one se siju u tlu grijane na 12-14 stupnjeva. Za dobivanje vremena, koristite sadnice. Uzmite 0,5 l lonce, sjemenke biljke u svakoj dubini od 2-3 cm. Ako je moguće, biljke sadnice pod filmom, to se može obaviti u veljači - ožujku. Na otvorenom terenu - malo kasnije. Posađeno prema shemi 80 × 80 cm, odbacujući slabe biljke.
Artičoka je prilično lagana ljubav, stoga izaberite otvoreno plodno tlo i sunčano mjesto. Ali vlaga nije previše zahtjevna pa se briga za njega ukloniti korov i normalno navodnjavanje.
Budući da je kultura višegodišnja, u prvoj godini možda neće biti moguće vidjeti košare (ako ste posadili u stablu, tada će se pojaviti u kolovozu-rujan), ali u drugoj godini na svakoj biljci će biti 10-12. košara - brzo rastu grubo. Znak toga je izgled plavog cvijeća na vrhu. Izrežite ih neotkrivenim.
Artičoka ima sofisticirani okus, nije za ništa što ga smatraju poslasticom.
Artičoka (Cynara)
