Romanesco kupus je relativno novi tip kupusa, koji je zanimljiv za njegov izgled i okus. Njega za kupusom romanesco nije komplicirana, a svatko tko želi može je uzgajati na vlastitoj zemlji.
Kupus romanesco nije se pojavio toliko davno u Rusiji. Ovo povrće, izvorno iz Italije, uzgajali su uzgajivači 90-ih godina 20. stoljeća kao hibrid cvjetača i brokule. Romanesco je također poznat kao romanički brokoli ili koraljni kupus. Može rasti bilo tko tko je posadio obični kupus, iako ovdje postoje neke nijanse.
Pojava povrća je neuobičajena: cvjetovi kupusa romanesco redovi žuto-zelenih čunjeva rastu blisko jedan s drugim, okruženi zelenim lišćem. Visina nekih biljaka može doseći 1 metar, a kupus dobiva na težini do pola kilograma. Biljka je godišnja biljka i u biti je vrsta cvjetača.
Priprema tla za uzgoj kupusa Romanesco
Za slijetanje morate pokupiti i pripremiti mjesto. Najbolja opcija za sadnju - mjesto gdje je ranije izraslo krastavce, luk, rajčica ili krumpir. Ne preporučuje se postavljanje Romanesca na mjesto gdje su rasli i drugi križari: repa, repa, kupus, rotkvica, salata. Opće bolesti i štetnici spriječiti to.Sjemenski se kreveti trebaju nalaziti na dobro osvijetljenoj strani.
Tlo bi također trebalo biti poseban: Romanesco's kupus ne voli visoku kiselost, ali se osjeća dobro u alkalnom tlu, stoga je bolje proizvesti ili dodati drveni pepel u izračunu 0,3-0,5 kg po 1 kvadratnom metru prije sadnje sadnica. Kupus će također dobro reagirati na kompost.
Sjetvu sjemenja kupusa obavlja se krajem travnja. Temperatura zraka u sobi u kojoj će se sadnice nalaziti trebala bi biti ispod +20 stupnjeva, u mjesec dana kutije s klice treba staviti na hladnije mjesto. Kada rastuće kupus Romanesco morate kontrolirati rasvjetu tako da se sadnice ne rastu, vodu biljke dok se gornji sloj osuši.
Nakon 40-60 dana od vremena sjetve, sadnice se prenose na stalno mjesto na udaljenosti od 60 cm jedna od druge. Udaljenost između redaka mora biti najmanje 0,5 metara. U unaprijed, u skladu s klimatskim uvjetima područja, potrebno je izračunati vrijeme transplantacije tako da postavljanje cvjetova pada na ljetno razdoblje, kada će prosječna temperatura biti 17-18 stupnjeva.
Ovo je vrlo važna točka - romantika zahtijeva temperaturni režim tijekom sjetve i zrenja - nepovoljni vremenski uvjeti ne smiju dopustiti da se cvjetovi razviju.
Pravilnu njegu romanskog kupusa
Za romanesco kupus lako se brine. Obavezno:
- Zalijevanje obilno, ali na takav način da zemlja nema vremena za sušenje i ne postaje močvarna.
- Pregledajte biljku i uklonite štetočine, osobito gusjenice, koje proždiru lišće lisca. S biljkama možete raspršiti posebna rješenja od insekata, ako se štetočine već pojavile. Za prevenciju, preporuča se biljka biljaka uz kupus koji uplašuje štetnike: marigolds, marigolds, celer, mint, češnjak.
- Otpustite tlo oko biljaka, korova, sprječavajući rast korova.
- Hranjenje biljaka je također dio romanesco kupus skrb. Prikladne su organska i mineralna gnojiva: melemi, superfosfati, amonijev nitrat, kalijev klorid i drugi. Potrebno je napraviti zavoje ne više od tri puta po razdoblju rasta, u istim omjerima kao i kod brige za druge vrste kupusa.
Žetva može biti nakon konačnog sazrijevanja glave. Ako uklonite s uklanjanjem, kupus će prekinuti i izgubiti juiciness. Bolje je skladištiti žetvu u zamrznutom obliku tijekom cijele zime, čuva se svježa ne više od tjedan dana.
"Romanesque broccoli" je prehrambeni proizvod bogat vitaminima, vlaknima, elementima u tragovima, koji sadrže nekoliko kalorija, ali hrani. Karoten, vitamini C i B, cinka i mineralne soli u romanesco više nego uobičajene brokule i cvjetače. Recepti i fotografije kupusa romanesco u kuhanom obliku mogu se naći na internetu. Možete ga kuhati dodavanjem uobičajenih jela umjesto cvjetače ili brokule. Za ljude koji se trebaju pridržavati zdravog načina života, romanesco će biti izvrstan dodatak prehrani.
Promatrajući tehnologiju uzgoja i njege, možete postići dobar obrok Romanesco kupusa. Pravilno vrijeme sadnje i sazrijevanja biljke, hranjenja, zaštite od štetnika, navodnjavanja, osvjetljenja neće biti teško, morate biti oprezniji oko temperature zraka, a neobični kupus neće samo ukrasiti bilo koji vrt ljeti i stol zimi.
