Herkulovi kolači s umakom od gljiva

Herkul s kravama od gljivastih gljiva - proračunski recept od jeftinih i pristupačnih sastojaka. Slažete se, zobene pahuljice, kockaste ljuske, smrznute šampinjone - ti proizvodi zasebno ne uzrokuju nikakve emocije. Međutim, pravilno i vješto kuhano, oni, kao po magiji, mogu pretvoriti u ukusnu večeru ili ručak. Posuda je hranjiva i zdrava. Ako ste protivnik aditiva za hranu, zamijenite kockarnicu s domaćim piletinom ili mesnim bujonom, a umjesto zamrznutih gljiva, pokupite šumske gljive, za koje mislim da su mnogi pohranjeni u zamrzivaču.

Herkulovi kolači s umakom od gljiva

Recept se može prilagoditi strogo vegetarijanskim i laznim jelovnicima, uklanjajući ih životinjskim proizvodima - jaja i kiselo vrhnje.

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta
• Posluživanje: 4

Sastojci za pripremu valjanih zobi s umakom od gljiva.

Za mesne okruglice:

• 1 čašu Herkula;
• 1 čašu vode;
• 1 kocka bujona;
• 1 luk;
• 1 kokošje jaje;
• 2 tbsp. sjeckani zelje;
• 1 tsp curry prah;
• maslinovo ulje za prženje.

Za umak:

• 100 g zamrznutih šampinjona;
• 50 grama luka;
• 50 g celera;
• 100 g kiselo vrhnje;
• sol, bilje, maslinovo ulje.

Način kuhanja herkulovih kolača s umakom od gljiva.

Čaša instant zobene kaše "Hercules" ulila je u posudu. U toplu kuhanu vodu otopite juhu od kocke. Napunite valjane zobi s bujonom, pomiješajte i ostavite 15 minuta kako bi se pahuljice omekšale.

Potopite pahuljice valjanog zobena u bujon

Sjeckajte luk luka sitno, prolazite u grijanom maslinovom ulju u prozirnom stanju, soli na okus, dodajte pahuljicama.

Dodajte smeđe luk

Dalje, sipati curry prah, razbiti sirovo kokošje jaje i dodati sjeckani svježe zelje. Možete staviti cilantro, ali ako vam se ne sviđa njezin ukus, onda će kopirati, peršin ili zeleni luk.

Dodajte curry, sirovo jaje i zelje

Dobro izmiješajte sastojke, probajte nadjev, dodajte prstohvat soli ako je potrebno. Međutim, kocka za bouillon sadrži puno soli, pa je moguće dodatno dodati sol.

Dodajte sol i pomiješajte sastojke.

Toplina dobro dobro, ulje s maslinovim uljem, pržiti patties za 3 minute na svakoj strani.Za jedan servis trebate žlicu s brdom zobene pahuljice.

Pecite patties na obje strane

Zatim pripremite umak. Prokušajte sitno sjeckani luk i uljuljkani celer u prozirnom ulju u prozirnom stanju, dodajte zamrznute šampinjone u tavu i uključite veliku vatru. Smrznute gljive odmah odustanu od vode kada se zagrijavaju, praktički plutaju u gljiva. Kuhajte sve zajedno oko 10 minuta, sol.

U zdjelu postavite pržene luk, celer i gljive Dodajte kiselo vrhnje i mljevene sastojke s miješalicom

Skuhajte sastojke mješalicom, dodajte kiselo vrhnje i umak je spreman.

Lijevanje Herkulovih mesnih kuglica s umakom od gljiva

Sipati hercules patties s umakom od gljiva, posuti svježim biljem i poslužiti vruće. Bon appetit!

Herkulovi kolači s umakom od gljiva

Usput, ovaj recept može se malo modificirati kako bi se uklopio u mršav izbornik. Potrebno je zamijeniti juhu od mesa s povrćem, ukloniti jaje od mljevenog mesa, staviti 1/3 žlice praha za pecivo na svoje mjesto, a umjesto kiselog vrhnja dodati soja jogurt u gljiva.Rezultat je hranjiv lazni jelo, koji je također pogodan za vegetarijanski jelovnik.