Cikla je dugo i čvrsto utemeljena u prehrani svaka osoba. Pored atraktivnog okusa, ona također ima niz korisnih svojstava. Stoga ne čudi da ga ljudi pokušavaju uzgojiti u svojima dača i povrtnjaka.
Odavno, žetvu na jesen, ljudi su pokušali zadržati što je dulje moguće, Da biste u zimi dobili priliku jesti povrće. Tijekom godina iskustvom je razvijeno osnovno pravilo skladištenja za svako povrće.
Otkrit ćete kako pohraniti repe u kuću, izravno u stanu, kao iu podzemlju kuće, u ovom članku.
Pravilna priprema
Priprema skladištenja repe i mrkve za zimske propuste u nekoliko faza, od kojih je svaki vrlo važan. Prvo što trebate učiniti je brinuti se o vremenu žetve. Beets ne mogu podnijeti mraz, Stoga se mora prikupiti prije nego što se dogode.
Najbolje vrijeme za srednji band je početak listopada, Za južne geografske širine - krajem listopada ili početkom studenog. O vremenu prikupljanja mrkve pročitajte vezu.
Žetva repa treba obaviti na jasnom, sunčanom danu. Da biste mogli sušiti povrće istog dana. Sušenje treba obaviti u sjeni ulice.
Ako vrijeme nije sretno. Suši ciklus u pokrivenoj sobi, U tom slučaju vrijeme sušenja traje nekoliko dana.
Odrezati korijenje. Izrezati središnji korijen repe uz škare ako je previše gusta. Biljku se također treba rezati škarama, ostavljajući samo 1-2 cm. Nemoguće je slomiti vrhove vaših ruku, Umjesto lomova, repa se može početi pogoršavati.
Nakon svih ovih postupaka ostavite povrće tjedan dana u suhoj sobi s dobrom ventilacijom. i Tek nakon ovog tjedna, stavite korijenje u sobu, gdje će biti pohranjeni. Gdje i kako pohraniti repe i mrkve za zimu u stanu pročitati dalje.
mjesto
Poznato mjesto skladištenja povrća je podrum kuće ili uobičajenih ljudi, podrum, No, u stvari ne u svakoj apartmanskoj kući nalaze se mjesta u podrumu. Dodijeljeno stanarima za osobnu upotrebu.
Ljudi su kušali različita mjesta za spremanje povrća. Najpopularniji su: ostakljen balkon, stubište, spremište, mjesto ispod kreveta.
Šećere također možete pohraniti jednostavno u ladicu u sobi ili u hladnjaku. Za pohranu mrkve u podrumu i bez nje, pročitajte ovdje.
Na glavnim značajkama kako držati repa i mrkve kod kuće, pročitajte dalje.
Što trebam pohraniti?
Dakle, kada ste već odlučili na mjesto povrća za sljedećih nekoliko mjeseci, vrijedno je razmišljati o načinima pohranjivanja repe za zimu kod kuće. U mnogim aspektima ovo ovisi o očekivanom trajanju skladištenja repa i odabranom mjestu.
Ako namjeravate konzumirati repe u sljedećem mjesecu, prikladno je i skladištenje u hladnjaku, u konvencionalnim plastičnim vrećama. Paketi ne bi trebali biti čvrsto zatvoreni, tako da repa ne pada vlažnost.
To možete učiniti sami u paketu male rupe. U samom hladnjaku vlaga ne smije biti previsoka.
Kako najbolje pohraniti repe u podzemlje, pogledajte fotografiju.
Šećere možete pohraniti u posebne kutije izravno u kuhinji.Držite takvu kutiju daleko od peći. Bolje u blizini balkonskih vrata ili prozora. Malo duže može pohraniti repe u hladu, ispod kreveta ili u spremištu u velikim vrećama. Kilograme na 20-30. Opet, vrećica se ne može vezati, inače će repa početi pobijediti.
Ako namjeravate jesti, sakupljeni u jesen, do proljeća, onda je vrijedno razmotriti i druge mogućnosti. Vrlo je dobro pohraniti repe u drvene kutije, postavljene filmom. Beets zatim se izli drvo jasen, struganje od krede, piljevine, pijeska ili umočiti svaki gomolji u gline bug.
U kući kutije s korijen usjeva spustiti u podrumu. U stanu ih možete pohraniti na stubište ili na balkonu. Balkon mora biti ostakljen.
Prije početka mraza, ne možete omotati repe, Onda nužno pokrijte odozgo. Stare poplune prilično su prikladne za tu svrhu. Pročitajte i materijal o tome kako uskladištiti mrkvu i repa uz pomoć piljevine i pijeska.
temperatura
Najpovoljnija Temperatura za očuvanje žetve usjeva varira unutar 1-4 ºC, Moramo se strogo pridržavati tih temperatura.
Kada se termometar spusti ispod jednog stupnja, Repu zamrzavaju i prolaze kroz razne bolesti, Prekomjerno od 4 stupnja moguće je zacarivanje plodova i gubitak težine.
Također je potrebno održavati vlagu u zraku od 80 do 85%.
Značajke zajedničke pohrane
Uvjeti skladištenja za repu i mrkve u mnogočemu se podudaraju. Mogu se pohraniti u jednom podrumu ili na jednom balkonu, I čak iu jednoj kutiji. Ali, samo pod uvjetom da ne dolaze u kontakt.
Sloj pijeska (piljevina, drveni pepel) ulijeva se u kutiju, a zatim se rasprostiru povrće. Mora biti kratka udaljenost jedni od drugih. Zatim ponovno sloj pijeska. I opet povrće.
uvjeti
Čak i na sobnoj temperaturi, repa se mogu pohraniti oko tjedan dana, Debeli kora sprečava brzi gubitak vlage. Sadržaj korijena u hladnjaku, u vrećici celofana, produžuje rok trajanja do mjesec dana.
Obložen pijeskom, piljevinom, pepelom i kredom, kao i obrađenom glinenom kavezom, povrće može biti pohranjeno oko četiri mjeseca, ako se nalazi izravno u sobi.
I do sljedeće berbe, ako se stavi na stakleni balkon. Pod uvjetom da su zadovoljeni uvjeti temperature a vlaga zadovoljava zahtjeve. Zanimljiv je materijal o ispravnoj pripremi mrkve za skladištenje zimi.
Skladištenje repe u polietilenskim vrećama, u paketima za zimu, a također kako zadržati repe bez podruma dalje.
sredstva
Polietilenska vrećica
U vrećicama od polietilena, repa se može pohraniti pod poštivanjem slijedeći uvjeti:
- Temeljito provjerite sve povrće.
- Stavite volumen od 35 do 40 litara napunjenog povrćem.
- Nemojte zatvoriti niti vezati.
- Učinite česte male bušotine na cijelom području pakiranja.
- Stavite paket na hladnom mjestu.
Temperatura ne smije prelaziti 10 ºC. Prilikom probijanja, budite vrlo pažljivi. Ne povrijediti plod.
banke
Postoji takav način čuvanja mrkve: kada se isperu, osuše i stave u tri litarske kante prema gore.
Onda ovo staklenka se okrenula naopako i staviti na policu u podrumu.
Polazeći od činjenice da su uvjeti skladištenja za repu i mrkvu slični, možemo pretpostaviti da je ova metoda pogodna za repu.
frižider
Kao što je već spomenuto, u hladnjaku, repe se pohranjuju oko mjesec dana. Ova metoda je dobra za malu količinu povrća.
Ako je hladnjak točno ono što trebate, onda morate učiniti sljedeće:
- Odaberite plodove srednje veličine.
- Provjerite truljenje i oštećenja.
- Obrišite repa s nečistoće suhom krpe.
- Izrežite vrhove do 1 cm.
- Stavite korjenasto povrće u pakiranje.
- Napravite male rupe u torbi.
- Stavite vrećicu povrća u kutiju za povrće na dnu hladnjaka.
Međutim, rok trajanja repe u hladnjaku može se produžiti. Ako umjesto uobičajenih pakiranja upotrijebite vakuumske. Dakle, repe se pohranjuju dva puta dulje, O čuvanju mrkve kod kuće, pročitajte ovdje.
Kuća podmornica
Podpol je najčešće mjesto za pohranu povrća.
Čak i prije polaganja povrća u podrumu, morate učiniti sljedeće:
- Napravite čišćenje, prozračivanje.
- Obradite zidove sa žbukom od vapna.
- Oslobodite podrum glodavaca.
- Donji red, na kojem će se nalaziti kutije ili vreće repe, podignite 15 cm od poda.
U podskupu pripremljenom na ovaj način moguće je postaviti na podnim kutijama ili vrećicama s repa. Možete odvojiti poseban odjeljak i pohraniti ju za rezanje repe. Visina ograničenja ovog dijela može biti do jednog metra.
Osim toga, Repice se mogu skladištiti na policama, prekriven slamom ili jastukom. Sjećajući se opasnosti od kontakta sa zidovima, morate napraviti ograničivač. Također oko 15 cm.
Staviti na police korijen usjevi bi trebao biti u obliku piramide. Ostavite jaz između povrća i gornje police, tako da povrće ne plijenom.
Sredstva se mogu spustiti u podzemnim kutijama s plažama urezanim od krede, pepela, piljevine i pijeska. Ovdje je sve isto kao kod skladištenja u stanu. Postoje načini za pohranu repe poput zamrzavanja, sušenja i sušenja.
Kako pohraniti cikle u podskupu drvene kuće pogledajte sliku ispod.
Prikladno za podzemne i govorne. Da biste to učinili, razrijedite glinu vodom. Da bi postala tekućina. Oko pola. Dopustite da rješenje ostane. Bolje je otići na noć. Zatim malo razrijediti. Potopite svaki korijen u ovo rješenje, Kad se glina suši, stavite u kutije.
zaključak
Postoji mnogo načina za pohranjivanje repe. Možete ih sve probati. U konačnici, doći nekome. Bez obzira na način koji je odabran, Glavno je zapamtiti osnovne principe skladištenja repe.
Održavajte potrebnu vlagu i temperaturu. U vrijeme žetve. Nemojte dopustiti štetu, Periodično razvrstavanje, uklanjanje razbijenog korjenastog povrća.
Korisni video!
Ako nakon čitanja članka još uvijek razmišljate o pravilnoj pohranjivanju mrkve i repe u zimi kod kuće, ako nema podruma, onda biste trebali gledati video koji će detaljnije otkriti ovu temu.
