Salata s pršutom, Pekinškim kupusom i prepelicama je varijanta teme klasične Caesar salate, koju moja obitelj pristaje jesti od jutra do večeri i, iznenađujuće, jelo nije dosadno. Salata se temelji na tradicionalnoj kombinaciji mesa, sočan kupus i rajčice s hrskavim krekeri, svi začinjeni pikantnim umakom, u jednoj riječi, jednostavni, jeftin i vrlo ukusan.
Salata s pršutom, pečenim kupusom i prepelicamaSalata s pršutom, kupusom od kupusa i prepelicama prikladna je za laganu romantičnu večeru i za svakodnevni ručak. Pripremite salatu s pršutom trebali bi biti neposredno prije posluživanja, tako da krutoni nisu natopljeni i imaju hrskavost jer je važna tajna okusa raznih tekstura.
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Posluživanje: 2
Sastojci za pripremu salate s pršutom, kineski kupus i prepelice:
- Heis D he D D he D D Dis D he D D D D D Dla D D Dla D D D D he D he D D D D D D D D D
- 200 g Pekinga kupusa;
- 130 grama rajčice;
- 150 grama bijelog kruha;
- 20 g kopra;
- 6 jaja za prepelice;
- Zelene boje i crveni čiličnjak za posluživanje.
Sastojci za pripremu točila:
- 15 ml sojinog umaka;
- 15 g bavarske gorušice;
- 50 ml grčkog jogurta;
- 15 ml maslinovog ulja;
- sol, šećer, crni i crveni papar.
Način kuhanja salate s pršutom, kineski kupus i prepelice
Počnimo s krekeri. S bijelim kruhom, odrežite koru, izrežite mrvice u kocke koje mjere malo manje od centimetara. Za ovaj salatni recept sa šunkom, bolje je uzeti jučerašnji usrani kruh, može se rezati glatko i lijepo.
Nalazi se na bijelom kruhuZagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, ulijte kruh na tavu neprozirnim premazom. Osušeni krutoni sve do zlatno smeđe, po želji, mogu se posuti maslinovim uljem i pomiješati s češnjakom češnjaka propuštenim kroz tisak. Međutim, za romantičnu večeru, češnjak vjerojatno nije prikladan.
Osušeni krutoni sve do zlatno smeđe bojeSada napravite salatu s pršutom. Stavili smo grčki jogurt i bavarski senf u duboku zdjelu, dodali soja umak i maslinovo ulje. Uzmi dobar ulje prvi spin, to će okus bolje. Dodajte sol, šećer, crni i crveni papar na okus. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka.
Izrada salad dressingZatim poravnajte proizvode za salatu.Mala masnoća šunka izrezana u kocke. Mliječni pršut i kruh trebaju biti otprilike iste veličine.
Izrežite pršut u kockeIzrežite rajčicu na pola, izvadite sjeme. Tjestenina od rajčice fino je izrezana. Ako ostavite sjeme, salata se mokro pretvara i ne izgleda ukusno.
Uklonite sjemenke iz rajčice i izrežite mesoPekarski kupus ostavlja sjeckani u tanke trake, tanja je ukusniji.
Razbiti Pekarski kupusStavite šunku i narezano povrće u zdjelicu za salatu, dodajte suhi kruh i hrpu finog sjeckanog kopara.
Stavite sastojke u zdjelu, dodajte sjeckani koparUlijte umak u posudu za salatu. Preporučujem preljev umakom umakom neposredno prije posluživanja, tako da sastojci ne omekšaju.
Oblačenje salateDobro izmiješajte proizvode tako da su svi dijelovi prekriveni odijevanjem.
PomijeÅ¡ajte salatu dobroKuhana jaja kuhaju tvrdo kuhana, hladna, čista, urezana na pola. Širimo salatu na ploču s brežuljkom, ukrašavamo polovicama jaja, svježeg zelenila i vrućih prstenova papra, ako volite hranu "s trepavicom". Salata s pršutom, kineski kupus i prepelica je spreman. Bon appetit!
Stavite salatu od pršuta u tanjur, odresite kuhane jajašce i poslužite za stolomUsput, umjesto kineskog kupusa, salata se može kuhati s bilo kojom lisnatom salatom, a umjesto pršuta uzeti dimljenu ili kuhanu pileću prsa.
