Biljka graška (Pisum) je član obitelji mahunarki. Dolazi iz jugozapadne Azije, gdje je počela kultivirati u antičko doba. Sastav zelenog graška uključuje karoten (provitamin A), vitamin C, PP, vitamin B, kao i soli mangana, fosfora, kalija i željeza. Čak iu grašak sadrži lizin, što je jedna od rijetkih aminokiselina. Do danas se uzgajaju 3 sorte ove biljke: žito grašak, stočna hrana i povrće - ovo je godišnje samoepitelje i karakterizira brzi razvoj. Ova kultura je popularna ne samo zato što je izvor biljnih proteina i sadrži mnoge supstance koje su korisne za ljudsko tijelo, već i zato što je to izvrstan cilj. Pea je izvrstan prethodnik za sve usjeve koje se uzgajaju u vrtu.
Značajke graška
Pea ima duboki sustav korijena. Visina šupljeg šačice može doseći do 250 cm, što izravno ovisi o sorti (standard ili običan). Kompleksne pločice s pločicama s plohama imaju oblike koje završavaju u antenama.Biljka su pričvršćena na nosač, što pomaže zadržati grm u uspravnom položaju. Biseksualni cvjetovi koji samo oprašuju obično su obojeni u bijelo, ali su također ljubičaste. Kukuljica počinje 30-55 dana nakon sadnje sjemena. U ranoj raznolikosti grmlja, prasak prve pedikle promatra se iz sinusa listova listova 6-8, dok u kasno zrelim vrstama - iz sinusa 12-24 listova. 1 puta u 1 ili 2 dana raste novi cvijet. Plod je bob, koji može imati različitu boju, oblik i veličinu, ovisno o sorti. Unutar graha su 4-10 sjemenki, koje mogu biti naborane ili glatke. Trebali biste znati da se kora podloge i sjemenke unutar nje imaju istu boju.
Breskva, kao i sve druge biljke koje pripada obitelji mahunarki, doprinose obogaćivanju tla s dušikom. Tijekom rasta grmlja na korijenskom sustavu promatra se razvoj korisnih mikroorganizama. Ova bakterija popravlja dušik, koji apsorbira iz zraka.
Sadnja grašak na otvorenom terenu
Kakvo je vrijeme za sadnju
Grašak je vrlo zahtjevan u kulturi skrbi.Međutim, ako se pridržavate svih agrotehničkih pravila ovog usjeva, bit će vrlo lako uzgajati grašak. Sjetvu sjemena u otvorenom tlu trebao bi se provesti u posljednjim danima travnja (približno od dvadesetog broja), nakon što se snježni pokrov potpuno pusti i tlo lagano isušuje. Nastajanje sadnica raste dobro i ne umre čak i kod ne vrlo velikog mraza. Ako je sorta rano zrenje, moguće je sijati sjeme od proljeća do kraja prvog desetljeća srpnja. Iskusni vrtlari preporučuju sjetvu sjemena ovog usjeva u otvorenom tlu nekoliko puta od zadnjih dana travnja do prvog - srpnja, dok se između usjeva treba održavati na udaljenosti od 1,5 tjedana.
Sjeme treba pripremiti za preradu. Da biste to učinili, potrebno ih je zagrijati u vrućoj otopini borne kiseline (oko 40 stupnjeva) 5 minuta, pripremi se, izmiješati 1 kantu vode s 2 grama kiseline. Kao rezultat toga, biljka postaje otpornija na štetne insekte i bolesti, na primjer, na larve čvora. Kada se sjeme u kiseloj otopini nabubri, morat će se temeljito osušiti.Ako iznenada propustite vlažiti sjeme prije sjetve, mogu se posijati na otvorenom tlu suhu, nakon nekoliko sati će se nabubri pravo u tlu.
Prikladno zemljište
Kako bi kultiviranje ovog usjeva u otvorenom tlu bilo uspješno, morat ćete se upoznati s nekoliko pravila i pridržavati ih se:
- Mjesto treba biti dobro osvijetljeno.
- Podzemne vode trebale bi ležati dovoljno duboko, inače se može značajno utjecati na korijenski sustav grmlja, koji se prostiru u tlo za 100 centimetara.
- Za grašak je idealno lagano tlo bogato hranjivim tvarima, a pH treba biti jednak 6-7. Kada se uzgaja u kiselom tlu, grmlje će biti slabo i bolesno.
Slabo tlo nije prikladno za uzgoj takvog usjeva, već onaj koji sadrži veliku količinu lako dostupnog dušika. Ima vrtlara koji sijaju grašak izravno u stabljike mlade jabuke. Kruna mladog stabla tek počinje razvijati, pa je sunce dovoljno za grašak. Sam graška doprinosi obogaćivanju tla s dušikom, što vrlo dobro utječe na rast i razvoj jabuke.Ako se želite pridržavati ove metode uzgoja graška, tada u kružnici stabla potrebno je ispuniti sloj nutrijentnog tla debljine 10 do 12 centimetara.
Stručnjaci savjetuju pripremiti tlo za sadnju takve kulture unaprijed. Da bi to učinili, u jesenskom vremenu, zemljište bi trebalo iskopati, dok bi se u zemlju trebalo uvesti 50 do 60 grama superfosfata i 20 do 30 grama kalijeve soli po 1 kvadratnom metru. Ako je tlo na mjestu je kiselo, to se može ispraviti dodavanjem drvnog pepela u njega, dok se od 1 do 4 kg po kvadratnom metru, konačna količina pepela ovisi o vrijednosti kiselog indeksa. S početkom sljedećeg proljetnog razdoblja, solvator treba dodati u tlo (po 1 kvadratnom metru od 10 grama svaki). Treba imati na umu da ova kultura reagira vrlo negativno na uvođenje svježeg stajskog gnoja u tlo, ali dobro raste na zemlji koja je dobivena kada su na njoj uzgojene druge biljke. Najbolji predvodnici takve kulture su krumpir, krastavci, rajčica, kupus i bundeva. I ne preporuča se da je sijemo na onim područjima gdje su prije nje uzgajali grah, leća, grašak, grah, soja i kikiriki.
Pravila slijetanja
Sjeme se sije u utorima dubine od 50 do 70 mm i širine od 15 do 20 centimetara, što se najprije mora obaviti na krevetu. Udaljenost između žljebova treba biti 0,5-0,6 m. Pomiješati kompost s drvenim pepelom i izliti nastalu smjesu u žljebove, a rezultirajući sloj treba posipati vrtnom tlom. Nakon toga, dubina žljebova u krevetu s teškom tlom trebao bi ostati oko 30 mm, a sa laganim tlom - oko 50 mm. Tijekom sjetve na 1 m utora trebao bi biti od 15 do 17 sjemenki. Za to treba održavati udaljenost od oko 60 mm između sjemena. Nakon što se žljebovi napuni tlom, površina kreveta mora biti dobro utisnuta, što će vam pomoći zadržati vlagu u njemu. Krevet mora biti zaštićen od ptica koje mogu izvući grašak iz zemlje. Da biste to učinili, trebali bi biti pokriveni na vrhu ribarske mreže ili prozirnom filmu. Prve sadnice morat će se pojaviti nakon 7-10 dana. Između redaka u vrtu s graškom možete sijati salatu ili rotkvicu.
Briga za njegu
Kliciranje sjemena graška počinje već pri temperaturi zraka od 4 do 7 stupnjeva, međutim, taj proces je najbolji od svega proveden na 10 stupnjeva.Treba uzeti u obzir da takva kultura reagira vrlo negativno na toplinu, a ako se sije na vrućem danu, vjerojatno je da uzgojene biljke neće cvjetati.
Grašak treba pravilno zalijevati, nakon čega biste trebali popustiti površinu tla u vrtu, kao i ukloniti korov. Prvi put morate popustiti površinu kreveta nakon pola mjeseca nakon što se sadnice izgledaju, a sadnice će morati biti postavljene. Nakon što visina grmlja bude 0,2-0,25 m, trebali biste instalirati nosače uz red, na kojem će se sadnice popeti.
Da bi obrezivanje imalo obilje, trebali biste pričvrstiti vrh izbojaka i učiniti je što je ranije moguće, nakon čega će grmlje početi rasti nekoliko bočnih izbojaka. Nakon nekog vremena, možete napraviti i uhvatiti. Preporuča se rano ujutro stisnuti grmlje na lijep dan, u tom slučaju rane će se dobro sušiti prije večeri. Postoji mogućnost da se štetni insekti mogu naseliti na grmlje ili mogu biti pod utjecajem bolesti, pa morate biti spremni odmah početi liječiti biljke.
Kako voditi
Ova kultura reagira vrlo negativno na visoku temperaturu zraka, pa je zbog dugotrajne suše potrebno povećati učestalost i bogatstvo navodnjavanja. Posebnu pozornost na zalijevanje treba platiti u vrijeme kad cvjetanje grmova cvjetova. Prije cvjetanja, kreveti trebaju biti oko 1 put u 7 dana. Kada grašak cvjeta, kao i tijekom formiranja voća, učestalost zalijevanja se povećava i dva puta za 7 dana. U vrućim danima, grašak se također treba zalijevati nekoliko puta tjedno, s 9 do 10 litara vode po 1 kvadratnom metru zemlje. Kada se zalijevaju grmlje, površinu tla mora biti odložena, dok uklanja sve korov.
đubrivo
Bresku se preporučuje hraniti zalijevanjem. Prije nego što počnete zalijevati, u 1 kantu vode morate uliti 1 žlica. l. nitroammofoski i sve temeljito miješati, ovo rješenje treba koristiti za zalijevanje 1 četvornih metara sadnje. Zamijenite nitroammofosku može otopina mjehurića. Humus i kompost, kao i fosfor-kalij gnojiva trebaju se nanositi na tlo prije nego što cvjetaju grmlje, a nakon cvjetanja,a posljednji put to je učinjeno u jesen vrijeme tijekom obrade stranice. Gnojiva koja sadrže dušik primjenjuju se na tlo tijekom proljeća.
Ogrlica pojasa
Izbočine grmova graška su prilično slabe i stoga u procesu formiranja plodova, njihov smještaj se promatra pod težinom mačaka, stoga jednostavno trebaju podvezicu na potporu. Ova potpora može biti izrađena od metalnih šipki ili klinova, koji bi se trebali ugraditi tako da se pričvršćuju u zemlju uzduž reda, dok je između njih potrebno držati udaljenost od 50 cm. Potrebno je povući užad ili žicu na njih i mora biti vodoravna. Staze biljaka na kojima postoje vitice moraju biti usmjerene uz ovu potporu, u kojem slučaju dobivaju dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti i puše ih vjetar. Ako se nosač ne instalira, grmlje će pasti i početi truliti od vlažnosti i nedostatka svjetlosti.
Štetnici i bolesti pupoljaka
štetočina
Na grmlju grašaka može živjeti takve štetne insekte poput crvića, graška ili moljca i zeca. Letci i lopata na pločama listova biljke čine polaganje jaja.Ličinke listopadne jesti lišće, a omataju se u njemu, a gusjenice gnječe dijelove grmlja koji se nalaze iznad tla. Istodobno, moljci leptira organiziraju polaganje jaja na površinu lišća, voća i cvijeća, a već nakon 7 dana pojavljuju se larve, koje počinju aktivno prožeti grašak.
bolest
Najopasniji za grašak su bolesti poput pepelnice i mozaika. Mozaik je virusna bolest, danas ne postoji učinkovit lijek za njegovo liječenje. U svrhu profilakse, ne treba zaboraviti na pravila rotacije usjeva i agrotehnologije ovog usjeva, te također provjeriti je li priprema sjemena priprema. U pogođenim grmljem, rast se u početku usporava, pojavljuje se curica listova i na rubovima oblikuju klinčiće. Nakon nekog vremena pojavljuju se nekrotična mjesta na listovima, a vene izgubiti boju.
Sferoteka (pepelnica) je gljivična bolest. Na površini nadzemnog dijela zaražene biljke formira se lomljiva cvjetnica bjelkaste boje, najprije se pojavljuje na donjem dijelu grma, a zatim ga potpuno pokriva.Kako bolest napreduje, promatra se pucanje i smrt plodova, a zaražene stabljike i lišće okreću se i umiru.
Obrada graška
Ako su grašci pogođeni mozaikom, onda se svi bolesni grmlje uklone s tla i unište. Sama mjesta mora biti prolivena dovoljno snažnom otopinom manganovog kalija. Zabranjeno je rasti na ovoj parceli najmanje 1 godinu. Za borbu protiv praškastih plijesni koriste se razni fungicidni pripravci, na primjer: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin ili Scor. Ako želite, možete koristiti u borbi protiv ove bolesti i narodnih lijekova, na primjer:
- Jedna kantica vode pomiješana je s 40 grama sapunica od tla i istom količinom sode pepela. Ovo rješenje treba obraditi zahvaćene grmlje 2 puta s prekidom od 7 dana.
- 10 litara vode trebalo bi kombinirati s 0,3 kg lišća polja sap. Sastav se mora piti preko noći. Probušena infuzija treba obraditi grmlje dva puta s pauzom od tjedan dana.
- Potrebno je popuniti kantu s polovicom trave, nakon čega se vreli s vrelom vodom. Infuzija će biti spremna za nekoliko dana.Filtrirano sredstvo se razrijedi vodom (1:10), nakon čega se tretiraju zahvaćenom grmlju.
U večernjim satima potrebno je prskati lišće, jer na mjestu nastalih kapljica može doći do opeklina. Da biste se riješili gusjenica listopada, lopata i moljaca, potrebno je prskati biljke infuzijom češnjaka ili rajčica. Za izradu infuzije rajčice, potrebno je miješati 3 kg fino usitnjenih vrhova s kantom vode, proizvod će biti spreman za 1-2 dana. Tretirana infuzija će morati prskati lišće grašaka. 20 grama češnjaka, zgnječen češnjaka, povezan s 1 žlicom vode. Alat će biti spreman nakon 24 sata, nakon čega se filtrira i koristi za preradu biljaka. Ove infuzije će pomoći da se riješite lisnih uši.
Čišćenje i skladištenje grašaka
Nakon otprilike 30 dana nakon što biljka izblijedi, možete početi žetvu. Trajanje plodova ove kulture od 35 do 40 dana. Takva biljka je višekomponentna, pa se plodovi sastaju svaka 2-3 dana. Voće, koje se nalaze u donjem dijelu grma, najprije sazrijevaju. Tijekom jedne sezone od 1 m2 kreveti mogu biti uklonjeni oko 4 kg voća, ali to je samo pod povoljnim uvjetima.
Najčešće, vrtlari kultiviraju granatiranje i šećerne sorte ove biljke. Važna razlika između graška graha i granatiranja je u tome da u mahune nema sloj pergamenta, stoga mladi voće se može jesti s koricom, ako to želi. Nježne mahunarke biljaka ove sorte bere se kada stignu do tehničke zrelosti, počevši od druge polovice lipnja. Da bi grmovi počeli ponovno cvjetati u kolovozu, a oni dali drugo usjev, potrebno je sustavno ukloniti sve mahune iz biljaka na jedan. Sakupljanje se provodi vrlo pažljivo, kako ne bi ozlijedio delikatne izbojke.
Žetva vrsta granatiranja provodi se od posljednjih dana lipnja do jeseni sazrijevaju. Budući da se ova sorta uzgaja za zelene grašak, voće se mora ukloniti dok je još glatka i ima jednoliku boju. Podlevi s nacrtanom rešetkom mogu se koristiti samo za zrno.
Zeleni grašak je, zapravo, nezreo, a stručnjaci kažu da su plodovi u fazi tehničke zrelosti.Ne može se duže čuvati svježe, stoga je smrznuta ili konzervirana. Postoji još jedan način za spremanje žetve. Da biste to učinili, prelijte grašak u vruću vodu i pustite da prokuha 2 minute. Zatim se položi u sjemenku i ispire vrlo hladnom vodom. Nakon toga treba polagati u ormar za sušenje, zagrijavan na 45 stupnjeva, gdje bi trebao ostati 10 minuta. Izvukli se grašak treba hladi na sobnoj temperaturi tijekom 1,5 sata, nakon čega se ponovno uklanja u sušilicu zagrijanu na 60 stupnjeva. Grašak, po želji, može se sušiti u pećnici na limu za pečenje, ali u tom slučaju trebate dodati šećer. Kad su grašci spremni, dobit će tamnozelenu boju, a površina će postati naborana. Može se pohraniti dulje vrijeme. Grašak u fazi biološke zrelosti može se pohraniti već nekoliko godina, ako je to ispravno učinjeno:
- voće mora biti potpuno zrelo;
- prije uklanjanja za skladištenje, grašak je temeljito sušen;
- za skladištenje se stavlja na mjesto gdje nema insekata.
Prije uklanjanja graška za skladištenje, treba ih preraditi i sušiti u dobro prozračenom prostoru 2-3 dana, dok je raspršite na čistim listovima papira.Tkanine, papirnate ili plastične vrećice nisu prikladne za pohranu gotovih grašaka, jer se insekti lako prodiru u njih. Stručnjaci preporučuju da koristite staklenu posudu s metalnim poklopcima za skladištenje graška. Činjenica je da pokrivači od kaprona neće moći pouzdano zaštititi od štetnika.
Vrste i sorte grašaka
Postoji vrsta povrća graška ili sjemena (Pistum sativus), koju razlikuje genetska raznolikost. Njegove podvrste razlikuju se jedna od druge u cvjetovima, lišću, sjemenu i plodovima. Međutim, ova klasifikacija je od interesa samo za stručnjake. Za vrtlare, važna podjela vrsta graška je zrelost: kasno, srednje i rano zrenje. Sorte su podijeljene i za njihovu namjenu, njihov će opis biti niže prikazan.
Granulacija (Pisum sativum convar. Sativum)
Sjemenke tih biljaka su glatke, one sadrže veliku količinu škroba, ali relativno malo slobodnih šećera. Najbolje vrste ovog tipa uključuju sljedeće:
- Dakota, Rani zreliji stupanj razlikuje se od otpornosti na bolesti i produktivnost. Grašak ima veliku veličinu.
- Povrće čudo, Raznolikost srednje zrenja, otporna na bolesti. Duljina mahuna je oko 10 do 11 centimetara, grašak ima izvrstan ukus, mogu se sačuvati i jesti svježe.
- zvoniti, Ova rana sorta stvaraju njemački uzgajivači. Duljina blago zakrivljenih mahuna od 10 do 11 centimetara, oni su 9-11 grašak tamno zelene boje. Može se konzervirati ili jesti svježe.
- Somervud, Ova srednjeg kasno grubo zrnata sorta odlikuje se prinosom i otpornosti na bolesti. Duljina čaše iznosi od 8 do 10 centimetara, a sadrže 6-10 sjemenki.
- Geoff, Ova srednja kasna mješavina je otporna na bolesti. Dužina mahuna od 8 do 9 centimetara, to su slatki grašak.
- bingo, Ova kasna sorta ima visoku iskoristivost i otpornost na bolesti. Grah u prosjeku ima 8 grašaka, koji se razlikuju po visokom ukusu.
Mozak (Pisum sativum convar. Medullare)
U stupnju biološke zrelosti, grašak u takvim sortama postaje rascjepkan, no preporučuje se da se koriste u stupnju tehničke zrelosti. Sastav graška je velika količina šećera, u tom pogledu, konzervirane i korištene za zamrzavanje. Najpopularnije vrste:
- alfa, Ovo je najranija sazrijevajuća sorta, koja je vrsta bushova. Razdoblju raste oko 55 dana. Grah ima sablja poput blago zakrivljenog oblika s oštrim vrhom. Dužina mahuna iznosi oko 9 centimetara, u njima ima 5-9 grašaka, imaju visoke kvalitete okusa.
- telefon, Ova amaterska kasno zrenja raznolikost ima visoku iskoristivost i vrlo dugu izbojku (visina oko 300 cm). Dužina mahuna je 11 centimetara, oni su od 7 do 9 velikih slatkih grašaka zelene boje.
- Adagumsky, Sredina sezonska raznolikost. Zreli grašak obojani su zelenim i žutim, a izvrsni su okus.
- vjera, Ova rana zrelih sorti ima visok prinos. Duljina graha je 6-9 centimetara, sadrže 6 do 10 sjemenki.
Šećer (Pisum sativum conwar. Axiphium)
Ove sorte graška su vrlo skošene i male. U mahunima nema pergamentnog sloja, tako da se grašak može jesti s koricom. Popularne vrste:
- ambrozija, Ova sorta je rano zrenje. Bushovi trebaju podršku.
- Zhegalov 112, Ova srednja sezonska sorta ima visok prinos. Duljina blago zakrivljenih ili ravnih štapića 10-15 centimetara, tupim vrhom.Unutar su 5 do 7 slatkih i slatkih grašaka.
- Šećer Oregon, Raznolikost je rano srednja. Duljina graha je oko 10 centimetara, a sadrže 5 do 7 grašaka.
- Čudo od Kelvedona, Ova rana zrelih razlika razlikuje se u visokoj produktivnosti. Duljina graha je od 6 do 8 centimetara, one sadrže 7 ili 8 glatka velika sjemena tamnozelene boje.
