Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Praznici se prije ili kasnije završavaju, ali ozbiljnost nakon duge gozbe jednostavno ne nestaje. Međutim, postoje provjereni recepti za jela od povrća koji će postupak "istovara" učiniti laganim i ukusnim. Upravo ćemo ove članke podijeliti s vama.
Paradajz juha od graha
Sjajno jelo može se pohvaliti jednostavnom, ali nevjerojatno ukusnom kombinacijom povrća.
Sastojci:
- biljno ulje 2 žlice. l .;
- mrkva 2 kom .;
- luk 1 p .;
- češnjak 2 zuba .;
- bijelo vino 3 žlice. l .;
- konzervirana rajčica 1 limenka;
- timijan 3 vet .;
- 500 ml povrtnog juha;
- kasa 3 žlice. l .;
- špinat 3 žlice;
- konzervirani grah 2 žlice.
Priprema:
- Mrkvu narežite na kolutiće, češnjak i luk na kockice.
- Luk s uljem poslati na štednjak. U nju ulijte luk i neke začine. Prolazite 3 minute, a zatim dodajte češnjak i mrkvu. Pirjajte 10 minuta.
- Rajčice stavite izravno iz staklenke u radni komad. Nježno zgnječite vilicom i pirjajte oko 10 minuta, dok se rajčice ne pretvore u pastu.
- Ulijte vino, dodajte orašaste plodove, pola graha, juhu i začine. Kuhajte najmanje 20 minuta, neprestano miješajući.
- Ulijte juhu u blender, prethodno uklonite grane timijana. Beat dok glatka.
- Dobivena smjesa mora se vratiti u tavu, dodati preostali grah, špinat i kuhati 3 minute dok špinat ne omekša.
Pečeni povrtni ragu u umaku od rajčice
Ovaj vrlo jednostavan, i što je najvažnije, lagani obrok doslovno će biti spas nakon duge svečane gozbe.
Sastojci:
- krumpir 1 kom .;
- luk 1 p .;
- Bugarski papar 0,5 kom .;
- tikvice 1 kom .;
- gusti sok od rajčice 1 žlica;
- lovorov list;
- biljno ulje;
- zelje.
Priprema:
- Operite i nasjeckajte krumpir s tikvicama.
- Luk i mrkvu narežite na pola prstena i procijedite uz dodatak male količine ulja.
- Ulijte krumpir u pečenje, poklopite i pirjajte oko 10 minuta.
- Dodajte tikvice, sok od rajčice i papriku, kao i začine po želji. Nastavite pirjati dok se ne skuha.
Povrće peciva od kupusa s fetom od Jamieja Olivera
Tako poznato jelo, kako se ispostavilo, može imati potpuno drugačiji ukus.
Sastojci:
- luk 1 p .;
- mrkva 750 gr;
- češnjak 4 češnja;
- bademi 25 gr;
- maslinovo ulje 3 žlice. l .;
- kumin 1 tsp;
- mljeveni crni papar po ukusu;
- Savojski kupus s 8 listova;
- nekoliko grana kopra;
- feta sir 50 gr.
Priprema:
- Luk izrezati na srednje kocke.
- Nasjeckajte bademe i lagano ih pržite u suhoj tavi.
- Mrkvu i luk propirjajte u malo ulja. Dodajte kumin, sol, papar, češnjak i malo vode. Poklopite i pirjajte oko 5 minuta dok povrće ne postane mekano.
- U dobivenu smjesu dodajte nasjeckano bilje, orašaste plodove i feta sir.
- 3 minute umočite listove kupusa u slanu kipuću vodu, a zatim osušite.
- U sredinu svake prazne kašike stavite oko 3 žlice. l. nadjev, razvaljajte i stavite u posudu za pečenje.
- Zalijte preostalim uljem i pošaljite u pećnicu na 15 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
Kupusna zdjela ispod kore od sira
Najjednostavnija tepsija savršena je za one koji promatraju božićni post.
Sastojci:
- smeđi kruh 4 kriške;
- mlijeko;
- bijeli kupus 0,5 kom .;
- kiselo vrhnje 4 žlice. l .;
- naribani sir 150 gr.
Priprema:
- Izrežite kore od komada kruha, a mekani dio izrežite i prelijte malom količinom mlijeka.
- Kupus narežite na srednje kvadrate i kuhajte dok ne omekša, kombinirajte s kruhom.
- Dodajte kiselo vrhnje i začine po vašoj želji.
- Na radni komad dodajte polovicu naribanog sira.
- Pripremite obrazac - rubove namažite uljem i napunite masom kupusa.
- Po vrhu pospite preostali sir i pecite dok se u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva ne pokaže zlatna korica.
Karfiol pržen povrćem i jajima
Izuzetno jednostavno, ali ukusno jelo s izvrsnom mješavinom povrća.
Sastojci:
- cvjetača 1 kupus .;
- 1 brokula;
- paprika zvona 1 kom .;
- maslinovo ulje 2 žlice. l .;
- luk 1 p .;
- zeleni grašak 150 gr;
- kukuruz 150 gr;
- češnjak 2 zuba .;
- jaja 2 kom .;
- sezamovih sjemenki 2 žlice. l.
Priprema:
- Karfiol narežite na male komade. Samljeti miješalicom do granuliranog stanja.
- Brokulu i oguljene paprike nasjeckajte na sitne kockice.
- Zagrijte tavu s uljem. Stavite nasjeckani luk i pržite.
- Dodajte ostatak povrća, uključujući konzervirani grašak i kukuruz. Trajati oko 8 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i dobro promiješajte.
- Premjestite povrće na jedan od zidova tave i tucite jaja. Kad se potonji počnu držati, polako miješajte s povrćem.
- Začinite solju, začinima i sjemenkama sezama po ukusu.
Pikantni patlidžan Dip Jamie Oliver
Zanimljivo predjelo eminentnog kuhara.
Sastojci:
- patlidžan 1 kom .;
- češnjak 1 češanj;
- peršin;
- zelena paprika čilija 0,5 kom .;
- maslinovo ulje 2 žlice. l .;
- limun 0,5 kom .;
- paprika 0,5 tsp
Priprema:
- Peći patlidžan 40 minuta. Ohladite, narežite po dužini i izvadite pulpu.
- Papriku bez sjemenki narežite na sitne kockice, nasjeckajte zelje i češnjak.
- Samljejte sve sastojke blenderom dok ne postanu glatki. Po želji dodajte majonezu.
- Poslužite u tartletima ili s krutonima.
Salata s krastavcima, mrkvom, indijskim indijskim umakom i dresingom
Izuzetno jednostavan, i što je najvažnije, brz recept.
Sastojci:
- krastavac 1 kom .;
- mrkva 2 kom .;
- peršin;
- tekući med 3 žlice. l .;
- jabučni ocat 3 žlice. l .;
- sezamovo ulje 1 žlica. l .;
- češnjak 1 češanj;
- indijske kaše 50 gr;
- sezamovih sjemenki 1 žlica. l.
Priprema:
- Mrkvu i krastavac naribajte na rerni za povrće u korejskom stilu. Sitno nasjeckajte zelje.
- Temeljito pomiješajte med, ulje, mljeveni češnjak, ocat i začine. Začinite salatu rezultirajućim umakom.
- Ukrasite orasima i sjemenkama sezama.
Ova nevjerojatna jela pomoći će vam da se vratite u formu nakon duge svečane gozbe.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
