Okra - egzotična povrtna kultura

Danas mnogi vrtlari i ljetni stanovnici uzgajaju ne samo voće i povrće koje je uobičajeno za nas, već pokušavaju dobiti žetvu iz inozemnih čuda. Ova aktivnost je vrlo uzbudljiva, jer briga o egzotičnim biljkama, vrtlar pretvara svoje krevete u male eksperimentalne stanice, a on postaje istraživač. Okra je još uvijek rijetka biljka na našim farmama, zbog čega je prekrasan pogled za one koji vole eksperimentirati s novim proizvodima.

Okra - opis biljke

Okra - rijetko egzotično povrće često se može naći pod drugim imenima - okra, gombo, ženski prst, jestivi abelmosh.

Širenje okraja

Biljka je rasprostranjena u Americi, Aziji, južnoj Europi i, naravno, u svojoj domovini - u Africi. Za Rusiju je to još uvijek prilično rijetka povrtna kultura. Na Krasnodarskom i Stavropolskom teritoriju uzgajaju se male plantaže, na ostatku teritorija samo vrtlari amateri.

Okra, posađena u redove u južnim krajevima Rusije

Kulturna karakteristika

Okra je biljni biljka iz porodice mladunaca. Visina grma ovisi o vrsti i može biti 30-40 cm u nisko rastućim i doseći dva metra u visokim sortama. Zbog razgranatog debelog stabljika i pupoljka velikih listova tamnozelene boje, biljka ima prilično atraktivan izgled. Pojedinačni veliki cvjetovi krem ​​ili mliječne boje koji se pojavljuju u sinusima lišća dodaju dekorativnost cijelom grmlju. Plodovi su po strukturi slični mahunama paprike - zelenim pubertetičkim kutijama s mnogo sjemenki, kod nekih sorti mogu biti prilično velike - dulje od 20 cm.

Cvatnja i plod okraja događaju se istovremeno

Uporaba okraja

Uzgajaju okra uglavnom kao povrtni usjev. Zbog svog neutralnog okusa, koji podsjeća na šparoge, dobro se koristi u kuhanju. Zbog visokog sadržaja proteina, vitamina, makro- i mikroelemenata, kao i niskog kalorijskog sadržaja i sposobnosti snižavanja kolesterola, okra se koristi i kao dijetetski proizvod. Sjemenke biljaka bogate su uljem, slične vrijednosti kao i maslina. Plodovi sadrže i sluzave tvari s omotavajućim svojstvima, pa se jela od okra preporučuju kod bolesti gastrointestinalnog trakta. Iz zrelih, pečenih sjemenki spravlja se napitak koji ima okus poput prave kave.

Oradovi plodovi sadrže veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka

Ponekad se na plodovima okraje pojavljuju male inkluzije gorućih tvari. S toplinskom obradom oštrina nestaje, ali sakupljanje i kuhanje sirovog povrća, posebno krupnog, bolje je s rukavicama. Ova mjera će zaštititi vaše ruke od opeklina i iritacija.

Video: okra - korisna svojstva

Popularne sorte okraja

Mnogobrojne sorte okraka međusobno se razlikuju po visini grma, veličini i ukusu plodova te trajanju vegetacijske sezone.

U našim klimatskim uvjetima najbolji prinosi daju:

1. Davidova zvijezda visoka je sorta. Plodovi dosežu duljinu od 15 cm.
2. Crveni baršun je kasno zrela sorta. Veliki crveni plodovi pojavljuju se 70 dana nakon klijanja.
3. Bijeli baršun jedna je od najpopularnijih sorti s prekrasnim bijelim cvjetovima i mahunama dužine oko 10 cm.
4. Clemson je popularna visokorodna sorta. Posebnu vrijednost imaju krupni plodovi izvrsnog ukusa.
5. Blondi je hladno otporna sorta brzog zrenja s brojnim krem-zelenim plodovima.

Galerija fotografija: popularne sorte okraja

Uzgoj okra u raznim klimatskim zonama

Okra se uspješno uzgaja u mnogim regijama naše zemlje, međutim, metode sadnje za različite klimatske zone imaju svoje razlike. Okra se sadi uglavnom metodom sadnice. Sjetva sjemena izravno u tlo moguća je samo u južnim regijama - Krasnodarskom teritoriju, Stavropolskom teritoriju i na Kavkazu. To je zbog činjenice da je kultura termofilna i vrlo osjetljiva na pad temperature.

U središnjim regijama, u regiji Volge, Sibiru i Uralu, okraja se sadi presadnicama, a s obzirom na vremensku neusklađenost, najbolje je uzgajati ovaj usjev u staklenicima ili gredicama.

Za dobar razvoj okraje važno je odabrati prikladno mjesto za sadnju. S obzirom na južno podrijetlo, potrebno mu je dati najsunčanije i najzaštićenije područje od vjetra. Lagano plodno tlo pridonosi bogatoj žetvi.

Video: uzgoj okraja u loncima - korisna svojstva

Način sadnje uzgoja okraja

Sjemenke okraje klijaju od dva do četiri tjedna, dakle, kako bi se ubrzao postupak, prethodno se natapaju. Da biste to učinili, stavite ubrus sa sjemenkama u tanjur, navlažite ga vodom sobne temperature i stavite na toplo mjesto jedan dan.

Kod namakanja sjemena važno je spriječiti da se u potpunosti uranjaju u vodu - sjeme mora disati. Za najbolje rezultate, krpu možete navlažiti kišom ili otopljenom vodom.

Sjetva sjemena za sadnice

Sjeme okraja sadi se krajem travnja - početkom svibnja. Vrlo je prikladno koristiti pojedinačne šalice za sadnju, po mogućnosti treset. To je zbog činjenice da sadnice okra imaju korijen korijena, a bočnih korijena gotovo da i nema, pa transplantaciju prenose bolno. Uporaba tresetnih posuda omogućit će sadnju sadnica u vrtu bez oštećenja korijenskog sustava.

Kada koristite posude s tresetom, sadnice padaju u zemlju bez oštećenja korijena

Postupak sjetve sjemena

1. Postavite tresetne posude na paletu i napunite tlo za sadnice.
2. U svakom loncu napravite štap s udubljenjem od oko 4 cm.
3. Spustite sjeme u udubljenje i pospite zemljom.
4. Ulijte vodu na sobnoj temperaturi.
5. Pokrijte pladanj s posudama folijom.

Njega sadnica Okra

Tijekom klijanja sjemena potrebno je održavati temperaturu od oko 20 stupnjeva i povremeno provjetravati lonce. Nakon pojave sadnica film se mora ukloniti, a sadnice staviti na svijetlo toplo mjesto.

Daljnja briga za sadnice svodi se na pravovremeno zalijevanje i hranjenje. Dva tjedna nakon nicanja, biljke se mogu hraniti kompletnim složenim gnojivom za sadnice povrća. Takvo preljev treba obaviti svakih 12-14 dana prije presađivanja sadnica na stalno mjesto.

Sadnice Okra trebaju osigurati toplo i svijetlo mjesto

Sadnja sadnica u zemlju

U dobi od 35 - 45 dana sadnice okraja koje su narasle i ojačale sadi se na stalno mjesto. U jesen se pripremaju kreveti s plodnim tlom - čine mineralna i organska gnojiva za kopanje. Slijetanje je najbolje obaviti u oblačnom vremenu ili navečer. Kod sadnje visokih sorti između grmlja se ostavlja razmak od oko 90 cm, a između redova - 50 cm. Biljke koje rastu na niskom rastu sadi se nakon razmaka od 60 cm do 40 cm. Posađene biljke dobro prolijevaju i muljuju se tresetom ili humusom.

Uzgojene sadnice okra zasađene su na gredicama

Nepromišljen način uzgoja okraja

U južnim predjelima naše zemlje s relativno dugim i toplim ljetom, okraja se može saditi izravno u zemlju. Sjetva se obavlja kada se tlo potpuno zagrije i temperatura zraka ne padne ispod 16 C.

Natopljene sjemenke produbljuju se za 3-4 cm. Udaljenost između bušotina jednaka je kao i kod sadnje sadnica. Dvije sjemenke mogu se staviti u rupu i kasnije, kad se pojave sadnice - slabe obrežite. Izravnajte i zalijevajte zemlju.

Njega tijekom vegetacijske sezone

Njega okraja je jednostavna, a metode uzgoja i sadnica sadnica su iste. Nakon nicanja potrebno je spriječiti sušenje tla. Prilikom gnojidbe, preporučljivo je izmjenjivati ​​mineralna fosfor-kalijeva gnojiva i organska.

U početku su sadnice potrebne redovite njege - korenje, labavljenje tla, gornji preljev i pravovremeno zalijevanje. S rastom okraje briga se pojednostavljuje - obrastali grmovi ne dopuštaju da se tlo brzo osuši i sami inhibiraju rast korova. Grmlje odraslih može se zalijevati rjeđe, ali obilno, kako bi se vlažila zemlja do dubine od 40 cm.

Formiranje grma

Formiranje grma okraje provodi se na dva načina. Možete uzgajati biljku u jednom deblu - izbijajući nove maćehe. Zagovornici ove metode tvrde da grane daju malo ploda, ali oduzimaju snagu glavnom izdanku, koji također gubi na prinosu.

U drugoj se metodi kruna glavne stabljike skraćuje, što potiče stvaranje bočnih grana. Pristalice takvog uzgoja vjeruju da takvo oblikovanje daje veći prinos. I očito će samo eksperimenti na njihovom vlastitom mjestu pomoći amateru da odluči koja metoda je poželjnija.

Plodna okra

Otprilike dva mjeseca nakon nicanja, okraja počinje cvjetati, a nakon tjedan dana možete uzeti prvi usjev. Plodove je potrebno redovno sakupljati, jer nakon dodatnog dva ili tri dana propadnu, postanu grubi i nejestivi. Na jugu se berba vrši svaki drugi dan, u područjima s hladnijom klimom - svakih 4-5 dana.

Zbirka voća Okra

Plod plodove okra traje do kasne jeseni, ali s padom temperature zraka rast mahuna naglo usporava.

Prilikom branja okraja treba biti oprezan, jer je biljka prekrivena tvrdim, finim pubertetom, što izaziva iritaciju na koži. Stoga je rad s ovim usjevima bolji s rukavicama.

Bolesti Okre

Za bakra je karakteristična bolest karakteristična za biljke iz porodice malve.

Crna noga je gljivična bolest. Često utječe na stabljike sadnica okra. Oboljenu biljku treba odmah ukloniti kako se susjedne ne zaraze. Da biste spriječili pojavu crne noge, ne smijete dopustiti prekomjernu vlagu, često prozračite biljke ako rastu u stakleniku.

Prilikom pripreme tla za sadnice i naknadne sadnje u otvoreni tlo, preporučljivo je posuti otopinom fitosporina. Ovaj mikrobiološki pripravak je učinkovit za liječenje i prevenciju mnogih gljivičnih i bakterijskih bolesti.

Rđa je opasna gljivična bolest. Pojavljuje se u obliku žutih mrlja na lišću, stabljikama i pupoljcima. Na unutarnjoj strani lista nalaze se smeđe gomoljasti grozdovi - spore gljive. Pogođene biljke imaju tendenciju umiranja. Ako se nađe bolesna biljka, potrebno je odmah ukloniti je i pregledati sve sadnice.

Praškasta plijesan je uobičajena gljivična bolest. Na lišću pogođene biljke možete primijetiti bijeli premaz, biljka je slabo razvijena, poprima ružne oblike. Potrebno je ukloniti sve lišće s bijelim premazom.

Fotogalerija: Bolesti Okre

Medicinske i preventivne mjere

Za borbu protiv gljivičnih bolesti preporučuje se prskanje ne samo oboljelih biljaka otopinom fitosporina, već i susjednih, kao i tla oko njih. Upute za lijek detaljno opisuju kako pripremiti lijek i koliko često ponoviti liječenje.

Da biste spriječili pojavu bolesti, pri uzgoju okraja morate se pridržavati osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije:

• promatrati rotaciju usjeva;
• spriječiti zadebljanje slijetanja;
• uklonite višak lišća, posebno onih koji dodiruju zemlju;
• boriti se protiv korova i štetočina, jer su često nosioci bolesti.

Pogreške u primjeni gnojidbe dovode do slabljenja biljaka i smanjenja imuniteta. Prekomjerni dušik i nedostatak gnojiva s fosforom i kalijem mogu potaknuti pojavu gljivičnih bolesti.

Štetnici okra

Od insekata štetnika, najveću opasnost za okraku predstavljaju lisne uši, trlice i kupus.

Aphids - čest gost u vrtu, izvlači sokove iz lišća, slabeći biljku. Na vrhu biljke i na donjoj strani lista može se vidjeti nakupina sitnih sivih ili zelenih insekata.

Thrips su sjedeći sitni insekti koji biljkama uzrokuju značajnu štetu. Nalazeći se na lišću i pupoljcima, oni izvlače sok iz biljke. Nakon obroka ostaju rupe na biljkama u koje mogu prodrijeti sve vrste gljiva pa borbu protiv ovog štetočina moramo odmah započeti.

Kupus-kupus - gusjenica koja proždre i lišće i plodove okraja. U vrlo kratkom vremenu štetočina je u stanju ostaviti vrtlara bez usjeva ne samo okraja, već i mnogih drugih usjeva.

Fotogalerija: Štetnici Okra insekata

Deratizacija

Slijedom jednostavnih pravila za uzgoj okraja moguće je spriječiti štetočine. Vrlo je važno ne dopustiti da se kreveti deblje, kako bi se na vrijeme otklonili. Redovita inspekcija biljaka pomoći će da se uoči štetočina sve do trenutka kada će biti teško nositi se s njim, a učinjena šteta je vidljiva. Pri prvom otkrivanju insekata potrebno je biljke tretirati insekticidom. Danas je na policama trgovina bogat asortiman raznih sredstava za suzbijanje štetočina. Među ovim mnoštvom izdvojio bih Fitoverm - biološki pripravak koji je slabo toksičan i neškodljiv za okoliš. Voće i povrće koje prerađuje Fitoverm možete jesti za dva dana.

Skupljanje, korištenje i skladištenje okraja

Ubrano voće bakra ne podliježe dugotrajnom skladištenju. Svježi se moraju koristiti u roku od dva do tri dana nakon uklanjanja. Možete koristiti povrće sirovo, pirjano ili prženo, kao prilog, sastojke salate ili kao neovisno jelo. Za kuhanje uzmite mlade mahune, oprane i oprane kipućom vodom. Tako pripremljeni piling može se lako oguliti. To se mora učiniti tako da gruba koža ne pokvari okus jela. Okra se priprema brzo, u samo nekoliko minuta, a istodobno se njegova korisna svojstva ne uništavaju.

Okra pirjana sa povrćem

Da biste dugo očuvali plodove okraka, koristite brzo zamrzavanje, sušenje ili konzerviranje.

Okra (okra) je rasla bez ikakvih problema, sadila je sjeme izravno u zemlju (tj. Bez sadnica), u drugoj polovici svibnja (još uvijek termofilna biljka).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

U Krasnodarskom teritoriju sam uzgajao okra. (Okra joj je drugo ime). Ako se ne varam, ova biljka je rođak pamuka. Povrće je prilično zanimljivo, možete kuhati ukusna jela, ali uvijek od mladih kopriva, jer brzo sazrijevaju i postaju kruta. Sadrži veliki broj sluzavih tvari, dobro opušta želudac. Uvjeti za rast: temperatura tla i zraka - ne niža od 14-16 stupnjeva. U srednjoj traci i na sjeveru, možete pokušati uzgajati u stakleniku ili pod filmskim zaklonom. Sezona uzgoja različitih sorti, od 60 do 90 dana.

FFR

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - plodovi se moraju redovito uklanjati, inače će biti kruti, vlaknasti. Super ukusno kiselo. Vrlo plodno povrće, ali opet, ne jurite za veličinom. Što manje, to bolje. Laksativ bez vrha.

VX900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Berba okra oduševit će vrtlare i vrtlare, bez obzira na to uzgaja li se u stakleniku ili na otvorenom.A jela pripremljena od ovog dijetalnog proizvoda diverzificirat će i obogatiti svaku prehranu.