Divlji češnjak, chenzel, medvjed, levurda, žarulja, ramson je neupadljiva višegodišnja biljka koja se otkriva u punoj ljepoti krajem proljeća - početkom ljeta. Slično je kao i ljiljan doline, svjetlo zeleno lišće cijenjeno je zbog ugodnog okusa češnjaka i zdravih svojstava, ne samo da jača nego i iscjeljuje tijelo.
Upoznajte divlji češnjak često mogu biti samo sjenovitim listopadnim i listopadno-smreke šume, u gudurama, nizine - gdje vrlo vlažan. Područje njegova rasta je nevjerojatno širok. Austriji, Velikoj Britaniji, Gruziji, Španjolskoj, Nizozemskoj, Slovačkoj, Francuskoj ... Gdje samo to ne raste!
Poriluk, luk ili medvjed ili divlji luk ili žarulja, Chenzeli, Levurda (Allium ursinum). © SabineausLDanas postoje dvije vrste ove nevjerojatne biljke: Allium ursinum - Nosite luk (pronađena u našoj zemlji u Kavkazu) i Allium victorialis - Pobjednički luk (uglavnom distribuirane na Dalekom Istoku i Sibiru).
U mnogim zemljama, medvjeđi luk je zaštićen i uključiti se u Crvenoj knjizi, iz tog razloga, sve češće se uzgaja kao kultivirana biljka.
Korisna svojstva i uporaba divlje češnjaka
Cijenimo divlje češnjak na prvom mjestu za visoki sadržaj hranjivih tvari.Vitamin A, B1, B2, C, PP, folna kiselina, niacin, jod, fluor, kalcij, selen, cink - što je u njemu! Zbog toga stimulira gastrointestinalni trakt, ima pozitivan učinak na krv, čisti kožu, pomaže prehladi, jača imunološki sustav, liječi kardiovaskularne bolesti, ubrzava metabolizam, karakterizira izražena baktericidna svojstva.
Pobjednički luk ili pobjednički luk (Allium victorialis). Naziva se i češnjak ili žarulja. © Isidre blancJestive u ramsonu i lišća, i stabljiku i žarulju. Koristi se sirovo, u salatama, kao prilog, u kuhanju, mariniranom, sušenom, infuzijom.
Morfologija biljke
Nije slučajno da je obitelj lukova, podfamilija lukova i obitelji Amaryllis ramsons nije slučajna. U stvari ima malu izduženu žarulju, promjera oko 1 cm. Tijekom cvjetanja, cvjetni kišobran izbacuje, na prilično duge, trokuta od 15 do 50 cm. Ima linearne lanceolate, bijele perianth lišće. Izrađuje kutiju voća s praktično okruglim sjemenkama. No, samo su dva lišća od divljeg češnjaka. Vrlo uske, širine 3 - 5 cm, oštre, lanceolate, nešto su niže u visini od stabljike.Njihov je krak već glavna ploča i gotovo dvostruko duži.
Cvjetni medvjedi. © SabineausLZnačajke biljke
Ramson je ephemeroid. Drugim riječima, višegodišnji, nadzemni dio koji se razvija u proljeće, a do kraja ljeta umire. Njezine tenderske letke koje su proizveli u ožujku prvi su vitaminsko zrno. Ali, što stariji biljka postane, grublje je tkanina, pa se okupljanje divljeg češnjaka nastavlja tek do cvatnje, počevši već u svibnju.
Nakon cvatnje s ramson sjemena pada. Oni nicati samo iduće godine. Ako ih spremite i sijete u proljeće, klice će se pojaviti tek u sljedećoj proljetnoj sezoni. Ali ramson poriče na drugi način - vegetativno. Dobro oblikovane biljke tvore dvije zamjenske žarulje koje se mogu odvojiti i zasaditi na krevetu.
Cvjetni luk zaslužan. © naturguckerUzgoj divlje češnjaka
Danas divlji češnjak sve više dobiva popularnost kao vrtna kultura. Do danas, na prodaju, već je moguće zadovoljiti sjeme svojih tri vrste: medvjed slastica, medvjedić, medvjedić.
Takva bliska imena očito su odabrana za nju zbog činjenice da u prirodi biljka voli jesti medvjeda.
Mjesto slijetanja
Određivanje mjesta za sadnju divljeg češnjaka, vrijedno je zapamtiti da ovaj usjev voli prilično plodno tlo, sjenčajući se od izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Iz tog razloga, bolje je staviti ga pod drveće ili ogradu - gdje nema žarenja sunca, nema stagnacije vode, a tlo nije obilježeno velikom kiselinom.
Ramson, ili luk medvjeda, ili divlji češnjak. © Pete FavelleRamson uzgoj
Najlakše je reproducirati divlji češnjak dijeljenjem grma. Da biste to učinili, u rano proljeće ili na oblačan ljetni dan, potrebno je odvojiti dio sjemena (nužno s korijenjem) i postaviti ih u redove na udaljenosti od 20-35 cm jedna od druge s razmakom od 30-45 cm.
Ako ne dobijete sadni materijal, možete uzgojiti divlji češnjak iz sjemenja. Da biste to učinili, stečeno sjeme, bez iznimke, mora biti podvrgnuto raslojavanju. Sastoji se od prilično dugog, od 80 do 100 dana, razdoblja hlađenja, a provodi se na račun sub-zimskog sijanja. U ovom slučaju, sjeme se očuva, kao u vegetativnoj reprodukciji.
Kako bi se olakšalo briga o sadnicama ramsonima, često se sjeme ne sije na stalno mjesto, već u kutiji koja se spušta u vrtu.U proljeće, trava je uklonjena s kreveta, tlo je dobro opušteno, napunjeno kompostom i posađeno u redove biljaka.
Kad sjetite, sjemenje se ne ukopaju u tlo, već se smeđuju s malim slojem zemlje.
Briga za divlji češnjak
Prve dvije godine samo se brinu za biljke: one vode, odriču se, hrane (s bilo kojim složenim gnojivom jednom ili dvaput godišnje). Budući da se luk češnjaka obično podiže oko 0,5 cm iz zemlje svake godine, počevši od druge godine, krevet se mulched s tankim slojem palih lišća.
Pobjednički luk ili pobjednički luk. © Søren HoltŠtetnici i bolesti
Štetnici i bolesti češnjaka praktički nisu strašni. U rijetkim slučajevima, s jakim zagušenjem vode i kiselim tlima, na njemu se javlja hrđa, a zatim i smeđe truleži.
Prikupljanje ramsonovih lišća
Produktivnost divljih češnjaka doseže 3 kg po kvadratnom metru. Međutim, moguće je odrezati lišće biljaka samo u trećoj godini razvoja. Istodobno, trebate znati da se daljnji vegetativni dio tekuće godine neće nastaviti i stoga će se na istom mjestu moći sakupljati zelje samo nakon dvije ili tri godine.
Na temelju toga, ima smisla rasti divlji češnjak na tri kreveta odjednom, s korakom slijetanja od jedne godine, ili sakupljati lišće selektivno.
Ramson odlazi. © Søren HoltPriprema sjemena
Budući da je divlji češnjak karakteriziran neravnom zrenjanjem sjemena, ne vrijedi čekati dok se ne isprazne sve kutije. Potrebno je uzeti jelo i povremeno mu potresati ono što je već sazrelo. Ili stavite papirnate vrećice na cvjetove i pričekajte da se sjeme pade u njih.
I još ...
U prirodi, divlji češnjak raste u velikim čvorovima, puni ogromno područje. Ako joj dopustite sijati sjeme u vrtu, s vremenom će se biljka pretvoriti u zlonamjerni korov.
