Uzgoj grožđa u Bjelorusiji: kratak pregled najboljih sorti

Bjelorusija nije najbolje mjesto za uzgoj takvog termofilnog grožđa. Ali stalan rad uzgajivača na razvoju novih sorti otpornih na nepovoljne vremenske uvjete učinio je uzgoj ove kulture na bjeloruskom tlu sasvim stvarnom i pristupačnom čak i za vrtlare koji nemaju puno iskustva.

Povijest uzgoja grožđa u Bjelorusiji

Prvo pismeno spominjanje uzgoja grožđa u Bjelorusiji datira iz 11. stoljeća. Od tog vremena sačuvana je naredba za zaklon vinove loze za zimu, koju je biskup dodijelio ocu Superior Turovskog samostana. U XVIII stoljeću grožđe je postalo prilično popularna staklenička i parkovna kultura. Pouzdano se zna o njegovom uzgoju u radživilskom imanju "Alba", koje se nalazi u blizini grada Nesvizh, i drugim imanjima plemićkih ljudi.

Bjelorusko vinogradarstvo doseglo je viši stupanj razvoja 1840. godine, kada je na imanju Gory-Gorki u pokrajini Mogilev osnovana poljoprivredna škola. Voditelj voćnog rasadnika stvoren na njegovoj osnovi sakupio je veliku kolekciju biljaka, koja je obuhvaćala 6 sorti grožđa.

Značajnu ulogu u distribuciji grožđa u Bjelorusiji igrao je iskusni vrtlar Josip Kondratijevič Moroz. Na iznajmljenom imanju u blizini sela Fatyn, tu je kulturu obrađivao od 1900. godine. IK Moroz posebno je davao prednost ranoj sorti Malenger.

Rani mužjaci se mogu naći u bjeloruskim vinogradima i danas

Nakon revolucije, Beloruska akademija znanosti bavila se proučavanjem vinogradarstva u zemlji. Sadili su i grožđe na kolektivnim gospodarstvima regije Gomel. Samo u okrugu Khoyninsky ova je kultura zauzimala oko 6 hektara. Nažalost, većina vinograda je umrla tijekom Velikog Domovinskog rata.

Nakon rata otvoreno je veliko uporište, koje se bavilo ispitivanjem sorti grožđa u Bjelorusiji. Poznati uzgajivači poput I.M. Kissel i I.P. Sikora. Tijekom ovih godina, bjelorusko vinogradarstvo dostiglo je vrhunac. Bavio se i velikim farmama i vrtlarima amaterima. Sveeuropski popis voćnih zasada, proveden 1953., iznosio je 90 195 grmova grožđa.

No, proveden u 1954-1964. Godini s Instituta za biologiju Akademije znanosti Bjelorusije, pokazalo se da većina sorti zasađenih u vinogradima republike nije prikladna za uzgoj u ovim klimatskim uvjetima, pa čak i u najjužnijim regijama sazrijevaju ne više od 6-8 puta u deset godina. Nedostatak ekonomske izvedivosti doveo je do postupnog napuštanja poljoprivrednih gospodarstava od uzgoja grožđa, Kao rezultat toga, do 1965. godine mali su vinogradi ostali u samo nekoliko područja regije Brest.

Drugi vjetar bjeloruske vinogradarstva otvorio se 80-ih godina prošlog stoljeća. Uzgoj novih sorti grožđa koje podnose teške klimatske uvjete omogućio je uzgoj u svim područjima regije. Veliko zanimanje za ovu kulturu ostaje i do naših dana. Danas ga možete pronaći u mnogim vrtnim područjima zemlje.

Video: Republička izložba grožđa u gradu Pinsku

Kako odabrati sortu grožđa za uzgoj u Bjelorusiji

Vremenske prilike u Bjelorusiji nisu baš pogodne za klasične sorte grožđa. Ovdje često pate od mraza zimi i visoke vlage u toploj sezoni. Osim toga, mnogi od njih nemaju vremena sazrijevati za prilično kratko ljeto po južnim standardima s nekoliko vrućih dana. Grožđe i močvarna područja s visokom razinom podzemne vode i visokim sadržajem treseta, koji zauzimaju veći dio teritorija zemlje, nemaju koristi.

Postoje neke prednosti u sjevernom vinogradarstvu. U Bjelorusiji je filoksera (grožđana lisnata uši), koja je postala prava groznica južnih vinograda, phomopsis (crna pjegavost) i virusnih infekcija gotovo u potpunosti. Dugo vremena su se bjeloruski vinogradari rijetko susretali s gljivičnim bolestima. No posljednjih godina, zbog aktivnog uvoza sadnica s juga u zemlju i globalnih klimatskih promjena, slučajevi zaraze grožđa plijesni, oidiumom i antracnozom postaju mnogo češći. Ali ipak, širenje ovih infekcija je mnogo manje nego na jugu.

Da bi uspjeli u uzgoju grožđa, iskusni vrtlari savjetuju odabir sorti koje ispunjavaju sljedeće kriterije:

• zimska tvrdoća;
• rano i super rano zrenje;
• sposobnost sazrijevanja pri zbroju aktivnih temperatura ispod 2 600 ° za južne regije i ispod 2400 ° za sjeverne;
• brzi oporavak vinove loze nakon ozljeda uslijed niskih temperatura;
• prisutnost imuniteta na gljivične infekcije.

Video: Bjeloruski vinogradar govori o detaljima izbora sorti

Sorte bjeloruske selekcije

Znanstveno istraživanje grožđa i njegov odabir na teritoriju Bjelorusije provodi Institut za voćarstvo RUE. Zahvaljujući radu njegovih stručnjaka, rođeno je nekoliko sorti grožđa koje dobro rastu u klimatskim uvjetima Bjelorusije i uvrštene su u Državni registar postignuća selekcije te zemlje. To uključuje:

• Minsk roza. Snažno univerzalno grožđe s vrlo ranim periodom zrenja. Male, težine oko 2,2 g, bobice ove sorte obojene su tamno ružičastom bojom i imaju sočnu pulpu sluznice konzistencije s okusom labrusa. Koža je tanka, krhka. U Віцебnoj regiji sazrijeva početkom rujna. Minsk ružičasta podnosi pad temperature do -29 ° C i otporna je na većinu gljivičnih infekcija.
  

  Velika raznolikost. Nema potrebe da se prekrivate, rezite do metra visine, savijte dolje i to je to! Potpuno dozrijeva u kolovozu i rujnu, slatko, vino je došlo samo jednom, a mi ga uvijek jedemo.

  Aleksandr13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Svemir (Neptun). Univerzalna sorta, koju karakterizira visoka snaga rasta i dobro zrenje loze. Njegove crne male bobice s mesnatom, sočnom, trpkom pulpom skupljene su u labave grozdove težine oko 120 grama. Obično sazrijevaju krajem kolovoza-prve polovice rujna. Iz jednog grma sakuplja se oko 1 kg plodova. Zimska izdržljivost - do -26 ° C. Prostor rijetko pati od plijesni i sive truleži, ali na njega može utjecati oidium.
• Astronaut. Stolna sorta grožđa koja dozrijeva 101 dan nakon početka vegetacijske sezone). Bobice su tamno ljubičaste boje, male su jednostavnog slatkog okusa. Njihovo meso sadrži oko 18,4% šećera s kiselošću 4,8 g / L. Ocjena degusta bobica je 7,9 bodova od 10. Astronaut je često pogođen gljivičnim infekcijama, a njegova otpornost na smrzavanje ne prelazi -24 ° C. Prinos sorte je oko 2 4 kg po biljci.
• Ljepotica sjevera (Olga). Visoko rodna (oko 4,1 kg po biljci) stolna sorta grožđa. Bobice su velike, težine do 5 g, obojene su u svijetlo zelenu boju. Celuloza je mesnato sočna, slatka, s trnovitim ili blago travnatim okusom. Ljepota sjevera često pati od gljivičnih infekcija. Prosječna otpornost na mraz sorte je oko -26 ° C.
  

  Za mene je sorta ukusna, ali ... i vrlo problematična - oidium. Ne primjenjujem kemijsku zaštitu uopće - to je nedostatak usjeva.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Sorte Kozmos, Kozmonaut, Ljepotica Sjevera nastale su u suradnji sa stručnjacima iz All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Voćne biljke nazvane po imenu I.V. Michurina.

Fotogalerija: sorte grožđa koje je razvio Institut za voćarstvo

Nepokrivajuće sorte

Grožđe je termofilna kultura. U Bjelorusiji mu treba zimi sklonište. Samo neke sorte sa zimskom postojanošću većom od -28 ° C mogu tolerirati hladnu sezonu bez nje. Na primjer:

• Minsk ružičasta;
• Lepsna;
• a;
• Somerset Sidlis;
• Sharov zagonetka;
• Maršal Foch.

Lepsna

Univerzalna sorta grožđa litvanske selekcije. Lako podnosi temperature zraka ispod - 28-30 ° C. Uz to, ova je sorta vrlo otporna na plijesan i sivu trulež, a srednje - na oidium.

Lepsny grmovi su živahni, dobro dozrijevaju po cijeloj dužini. Bobice su tamnocrvene boje, težine 3-4 g, tvore male cilindrične nakupine srednje gustoće. Celuloza je mesnasto-sočan, skladnog okusa, lagane arome labruske. Sadrži do 19% šećera s kiselošću oko 5 g / l.

Bobice lepsne dobro podnose transport i skladištenje

U Bjelorusiji, Lepsna sazrijeva 100-110 dana nakon što cvjeta lišće. Njezine se bobice jedu svježe i koriste se za izradu sokova, vina i kompota.

Somerset Sidlis

Sorta grožđa bez sjemena uzgojena u Sjedinjenim Američkim Državama. Ima jedinstvenu zimsku postojanost. Prema različitim izvorima, kreće se od -30 do -34 ° C.

Vina Somerset Sidlis ima snažnu energiju. Bobice su svijetlo ružičaste boje s vrlo sočnom i slatkom pulpom koja ima osjetljiv okus jagode. Sazrijevaju u roku od 110-115 dana nakon početka vegetacijske sezone. Načini sjemenki u bobicama su prilično rijetki.

Somerset Sidlis je sorta bez sjemena otporna na mraz

Somerset Sidlis imun je na većinu gljivičnih bolesti, ali često pati od napada osa koji privlače njegove slatke i mirisne bobice. Produktivnost je prosječna.

U mojim je uvjetima sretan jedan od rijetkih preživjelih u prirodi bez opipljivih gubitaka, nabijen plodonosnim izdancima. Prošle sezone, kada se jede, nisu se pojavile rudimenti. Dobra zamjena je sveprisutna Alfa koja raste u našim mjestima.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Maršal Foch

Tehnička sorta grožđa koja pripada skupini frankoameričkih hibrida. Lako podnosi mraz do -29 ° C, a prema nekim izvješćima i do -32 ° C. Marshal Fosh uvršten je u Državni registar sorti Republike Bjelorusije.

Loze ove sorte odlikuju se prosječnom silom rasta. Bobice su okrugle, male, tamnoplave boje. Oni proizvode visokokvalitetna ružičasta i crvena stolna vina, karakterizirana dobrom bojom.

Sorta grožđa Marshal Foch dobila je ime po glavi oružanih snaga Francuske tijekom Prvog svjetskog rata Ferdinanda Focha

Marshal Foch otporan je na plijesan i oidium. Produktivnost je prosječna. Da bi ga povećali, iskusni uzgajivači prakticiraju preopterećenje grma očima, nakon čega slijedi ulomak neplodnih izdanaka.

Napravio sam vino. Dobio sam skoro 5 litara. Jučer smo napravili probnu degustaciju s rođacima. Mračno je, gust, zasićen! Za mene su početnici i voljeni samo sjajni. Hitno sam začepio preostale 4 litre i stavio u podrum. Iako bih imao do proljeća. Ove godine najbolje MF vino! Ovo je preliminarna procjena.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Rano

Rane sorte grožđa posebno su popularne kod vrtlara u Bjelorusiji. Za njihovo sazrijevanje dovoljno je 95 -125 dana s zbrojem aktivnih temperatura koje ne prelaze 2.600 ° C. To vam omogućuje prikupljanje obilne berbe grožđa čak i u uvjetima kratkog bjeloruskog ljeta. Sljedeće sorte ove kulture imaju najraniji uvjeti zrenja u Bjelorusiji:

• Aloshenkin;
• Agate Don;
• Sjeverno rano;
• Violet august;
• Korinka ruska;
• Tukai;
• kristal;
• Tason.

Agate Don

Stolna sorta grožđa koju su razvili stručnjaci tvrtke VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (grad Novocherkask). Njezine bobice dozrijevaju 115-120 dana nakon što lišće cvjeta pri zbroju aktivnih temperatura od 2.450 ° C.

Don Agate - živahna sorta s tamnoplavim bobicama težine do 5 grama. Celuloza je mesnata, jednostavnog okusa bez izražene arome, koža je gusta, lako se jede. Sorta je vrlo urodna i sklona preopterećenju bobicama, pa je treba normalizirati. Tijekom njega, na jednom izbojku ostavljeno je 1-2 grozda. Nepoštivanje ovog pravila može dovesti do povećanja zrenja i pogoršanja ukusa bobica.

Don ahat je zaslužen među bjeloruskim vinogradarima

Don ahat je vrlo otporan na plijesan, sivu trulež i niske temperature (do -26 ° C). Zbog svoje nepretencioznosti i dobrog ukusa, ova je sorta postala široko rasprostranjena u Bjelorusiji. Iskusni vrtlari često ga preporučuju za uzgoj početnicima koji su se nedavno bavili vinogradarstvom.

I prošle godine Agat Donskoy me samo obradovao, ostale sorte su ili mrazevi ili kiše tijekom cvatnje, a ova bi bila kana. Sazrijevanje vinove loze dobro je za gotovo cijeli rast od 2,5-3 metra. Okus bobica je više kao neutralan, ali ne smeta, možete jesti puno, a ako od njega napravite kompot, ispadne vrlo ukusno, ali ne razumijem zašto su njegove osi poput Kijeva pokraj njega, ona se zatvara šećerom, no osima ne jedu ga, već na ahatu kao med. Ove godine posadite još dvije sadnice, bit će poput radnog konja.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka ruska

Korinka ruska jedna je od najranijih sorti grožđa. Čak je i u sjevernim regijama Bjelorusije spremna za žetvu već u drugom ili trećem desetljeću kolovoza.

Bobice ruske Korinke su male, zlatno zelene boje, ružičaste preplanule boje. Celuloza je mesnato sočna, bez sjemenki, ugodnog slatkog okusa bez izražene arome. Sadrži 20-22% šećera s kiselošću koja ne prelazi 5 g / l. Bobice Korinke ruske savršene su za jelo svježe i za pripremu grožđica poput grožđica.

Loza ove sorte ima veliku snagu rasta i savršeno dozrijeva po cijeloj dužini, čak i u Bjelorusiji. Osim toga, Korinka ruska dobro podnosi mrazeve do -26 ° C i rijetko je pod utjecajem plijesni. Međutim, ona je prilično osjetljiva na oidium.

Video: Korinka ruska u bjeloruskom vinogradu

Tukai

Još jedna ultra rana sorta grožđa. Njegove bobice dostižu punu zrelost već 90-95 dana nakon početka vegetacijske sezone. U Bjelorusiji ovo razdoblje obično pada sredinom kolovoza.

Tukai je grm srednje veličine s velikim bobicama svijetlo zelene boje, skupljen u grozdaste konične grozdove težine od 300 do 800 grama. Celuloza je sočna, slatka, s izrazito izraženom muškatnom aromom. Pod povoljnim uvjetima, iz jedne biljke možete sakupiti do 15-20 kg plodova koji dobro podnose transport i skladištenje.

Pod povoljnim uvjetima, težina bobica Tukay može doseći 4 g

Tukai nije baš izdržljiv. Njegova loza može umrijeti na temperaturama ispod -25 ° C, a prema nekim izvješćima, ispod -21 ° C. Među ostalim nedostacima ove sorte, bjeloruski vinogradari primjećuju:

• nedostatak imuniteta na plijesan i oidium;
• česti problemi s oprašivanjem u nepovoljnim vremenskim uvjetima;
• sklonost ljuštenju bobica.

Unatoč svim problemima s oprašivanjem, Tukay je sazrio i gotovo sve je pojelo. Okus je jak muskat. Nevidljive kosti pojede. Ostavio je nekoliko grozdova koji će težiti ... Pitam se koliko će povući ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Kasno

Sorte grožđa s dozrijevanjem većim od 135-140 dana nisu prikladne za uzgoj u Bjelorusiji. Većina ih nema vremena za dozrijevanje u kratkom bjeloruskom ljetu. U Državni registar uzgojnih dostignuća ove zemlje uvrštene su samo dvije relativno kasne sorte:

• Alfa. Njegove tamno ljubičaste bobice s sluznom kašom, koja ima karakterističan isabialni okus, sazrijevaju nakon 140-145 dana od početka vegetacijske sezone s zbrojem aktivnih temperatura iznad 2 800 °. Unatoč relativno kasnom razdoblju zrenja, Alfa je vrlo česta pojava u Bjelorusiji. To je omogućeno zahvaljujući nevjerojatnoj nepretencioznosti i otpornosti na smrzavanje.Podnosi zimsku hladnoću bez zaklona i ljeti ne zahtijeva nikakve posebne poljoprivredne aktivnosti. Ova sorta također ima dobar prinos. S jednog hektara sadnje Alpha, možete sakupiti 150-180 centimetra bobica, koje se najčešće koriste za pravljenje vina i kompota.
  

  Sorta Alpha često se koristi za uređenje sjenica i terasa.

• Tajga smaragd. Stolna sorta sa svijetlo zelenim slatkim i kiselim bobicama s jakim okusom jagode. Karakterizira ga visoka otpornost na hladnoću (do -30 ° C) i prisutnost imuniteta na plijesan. Produktivnost smaragda Taiga iznosi 60-80 kg / ha. Unatoč stolnom nazivu, u Bjelorusiji se ova sorta često koristi za industrijsku proizvodnju vina.
  

  Sortu grožđa smaragd Taiga razvio je I.V. Michurina Nikolaja Tikhonova

Na kompotu držim nekoliko Alfa grmova. Želim ga probati malo izdvojiti s drugim sortama pri pripremi vina. Jednostavno mi se sviđa ovaj okus Isabelle, okus djetinjstva, da tako kažem. Malo je ljudi u kojima to ne raste. Istina raste - govori se glasno - nema formacija, nema hranjenja, nema liječenja ... Preživljava se, ali ne treba ništa učiniti ... Ne morate čak ni jesti.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Danas grožđe nije egzotična kultura za Bjelorusiju. Veliki broj vrtlara amatera uzgaja ga na svojim osobnim parcelama. Postati jedan od njih je lako. Dovoljno je odabrati prikladnu sortu grožđa i dati biljci malo pažnje. Zauzvrat, sigurno će zahvaliti početniku uz obilnu berbu slatkih i mirisnih bobica.