Grožđe u našoj zemlji osvaja nove teritorije, krećući se prema sjeveru. To je zbog napora uzgajivača koji razvijaju nove sorte otporne na razne vremenske neprilike. Jedna od sorti koja se nedavno pojavila u vrtovima ljetnih stanovnika je grožđe Furshetny, koje karakteriziraju i lijepe i ukusne bobice, i nepretencioznost, što mu omogućuje uzgoj u relativno hladnim krajevima.
Povijest uzgoja sorte grožđa Buffet
Buffet Grapes je prilično novi hibrid koji je u Zaporizhiju dobio poznati uzgajivač Vitaliy Vladimirovich Zagorulko. Vinogradar je prije svega poznat po svom pristupu radu i želji stvaranja ranih sorti koje daju lijepe, velike i ukusne bobice s izvrsnom prezentacijom.
Hibrid je započeo svoj marš kroz vrtove Ukrajine i naše zemlje 2008. godine. Buffet je dobiven križanjem dviju dobro poznatih sorti: Kubanskom i Darovskom Zaporožju. A budući da sorta Kuban, zauzvrat, potječe od sorti Moldavija i Kardinal, ispada da sokovi mnogih predaka teku u Furshetny, a od svakog je uzeo najbolja svojstva. Kuban mu je dao oblik i boju bobica, a dar Zaporožje - prednosti grma: snaga i nepretencioznost.
"Majka" buffeta - kubansko grožđe - dala mu je oblik i boju bobica
Opisana sorta karakterizira brzo zrenje (ne više od 4 mjeseca), bobice su spremne za upotrebu do sredine kolovoza. Ljubitelji opisuju okus bobica kao "jedinstven", profesionalni kušači također mu daju visoku ocjenu.
Budući da je buffet grožđe (popularno zvano Buffet Buffet) nedavno uzgajano, neke nijanse njegovog uzgoja još uvijek nisu dobro shvaćene, a povijest ove sorte doslovno nam je napisana pred očima. Trebat će još malo vremena da se u potpunosti ispita njegova otpornost na razne bolesti: dok oni kažu da ima prosječnu razinu imuniteta. Sorta se još nije pomaknula daleko prema sjeveru, pa je navedena temperaturna stabilnost (do -22 okoC) možda će se prilagoditi.
Opis sorte grožđa Buffet
Buffet Buffet je vrlo moćna biljka s dobro razvijenim korijenovim sustavom. Godišnje može proizvesti više od deset novih izdanaka, što rezultira time da grm bez obrezivanja može biti vrlo gust i, iako ima dovoljno snage za sve vinove loze, kvaliteta usjeva može patiti, uključujući i nedostatak sunčeve svjetlosti. Grmovi su visoko razgranati, lišće im je visoko, lišće je veliko, obojeno je tamno zeleno.
Snaga grma omogućuje vam davanje ogromnih usjeva, ali potrebna mu je kompetentna njega
Uz dobru njegu, grožđe Furshetny godišnje daje vrlo visoke prinose bobica izvrsnog ukusa. Hrpe pravilnog cilindrično-stožastog oblika, njihova standardna težina je od 500 do 800 g, neki su primjerci veći. Opisane su groznice težine do 2 kg. Bobice su duguljaste, velike, ljubičaste ili tamnoplave boje, usko posađene jedna na drugu. Boja od crveno ljubičaste do tamno plave mijenja se kako dozrijeva, pa u jednom grozdu mogu biti bobice različitih nijansi. Težina svake bobice je od 8 do 12 g, pojedinačni primjerci mogu narasti do 20 g. Koštica na bobicama je gusta, ali tanka, jestiva. Ovo, kao i stabilna obloga od voska nesumnjiva je prednost u pogledu mogućnosti prijevoza grožđa. Okus je sladak, zasićen, kiselkast, u usporedbi s mnogim poznatim sortama ne osjeća se dovoljno. Juiciness je dobro. Nakon jela neko vrijeme, u ustima se osjeća okus grožđica, šljive ili šljiva. Bobice se dobro skladište, praktički ne puknu čak ni u vlažnim ljetima. Ali moraju se sakupljati na vrijeme: s prekomjernom izloženošću na grmu okus se donekle pogoršava.
Kad je Fourchette dao prvi usjev za autora ovih redaka (samo dva mala grozda), nismo se žurili sakupljati, ne znajući kakav bi trebao biti u potpuno gotovom stanju. A okus je izgledao osrednje. Ali sljedeće godine počeli su pokušavati unaprijed. Pokazalo se da bobice, nabrane na vrijeme, doista imaju profinjen okus.
Četverokut se smatra sortom srednjeg ljeta: ovisno o klimi regije i trenutnom vremenu, može se pripisati ranim ili srednje zrelim sortama. Potrebno je oko 4 mjeseca da dozrijevaju bobice, ali u slučaju obilne berbe, vrhunac žetve može se dogoditi u rujnu.
Karakteristike sorte grožđa Furshetny
Dajući opći opis Furshetnyju, vinogradari i kušači daju mu puno više prednosti nego nedostataka. Nedvojbene prednosti uključuju:
- vrlo visoka otpornost na smrzavanje;
- mogućnost rasta u regijama s različitim klimama;
- dobro zrenje loze;
- više od visoke produktivnosti (do 20 kg u dobi od tri godine);
- velika masa grozdova i svaka bobica zasebno;
- prenosivost bobica;
- izvrstan okus dobro zrelih bobica;
- Relativno visok rok trajanja voća za ljetnu sortu.
Nedostaci sorte su mnogo manji. Postoje možda dva kritična, ali s kojima se možete pravilno boriti:
- srednja otpornost na većinu bolesti;
- tendencija preopterećenja žetve i, kao posljedica toga, nepotpunost njezine zrenja i mogućnost zrenja loze prije zime.
Znanstvenici-agrari procjenjuju otpornost Furshetnyja na opasne bolesti poput plijesni i oidija, moguća su samo 3 od 5 bodova, zbog čega je vrtlar na oprezu i kemijskim sredstvima za borbu protiv bolesti. Ali, kao što znate, bolje je spriječiti bolest nego je liječiti. Upozorenje se postiže pravilnom njegom. Pravilna njega (posebno pravovremena i kompetentna obrezivanje) također sprječava preopterećenje grma obrezivanjem.
Video: grožđe na grmu
Posebnosti sadnje i uzgoja sorte grožđa Furshetny
Osnovni principi sadnje i uzgoja švedskog stola ne razlikuju se od onih u slučaju bilo koje kultivirane sorte grožđa, postoje samo neke nijanse povezane s njegovom visokom sposobnošću formiranja puca.
Sadnja grožđa
Za uspješan uzgoj grožđa u ljetnim kućicama mora se uzeti u obzir nekoliko čimbenika koji određuju uspjeh. Grožđe je fotofilna biljka, a s nedostatkom sunčeve svjetlosti ne možete dobiti dobre bobice. Drugi faktor je toplina: normalan rast i plodored javljaju se na temperaturama ne nižim od 20 ° C, lišće većine sorti smrzava se i pri mrazu, a čak i višegodišnje drvo umire tijekom mrazova od –25-28 ° C. Grožđe - biljka otporna na sušu, ali s pravilnim navodnjavanjem, prinos se povećava nekoliko puta.
Najbolji datum za sadnju grožđa u većini regija je kraj travnja. Jesensko slijetanje moguće je i na jugu. S obzirom na sortu Furshetny, s obzirom na visoku otpornost na smrzavanje, može se saditi u većini regija čak i u ožujku, dva mjeseca ili u jesen, u listopadu i do sredine studenog. U jesenskoj sadnji, naravno, trebate ga pažljivo zamotati za zimu.
Grožđe raste kako na ravnom terenu, tako i na umjerenim padinama. U nizinama i na sjevernim padinama ne može se postaviti zbog opasnosti od oštećenja proljetnim mrazom. Grožđe raste na svim tlima, osim u vrlo močvarnim područjima i na područjima s bliskom pojavom podzemnih voda. Za sadnju grožđa u zemlji, morate odabrati mjesto zaštićeno od vjetra.
Priprema tla prije sadnje u vrtnom području sastoji se u kopanju gnojivom. Za razliku od povrtnih kreveta, prilikom kopanja ne trebate uklanjati fragmente cigle, ne baš krupnog kamenja itd.: Grožđe dobro raste na kamenitim tlima. Sadite grožđe u jame. Često se kopaju rupe u blizini raznih zgrada. Veličina - ne manja od 80 × 80 × 80 cm. Na dnu jame treba položiti dobar sloj drenaže (šljunak, lomljena cigla itd.), Treba staviti dobro izmiješanu mješavinu humusa, dobrog tla, pijeska i mineralnih gnojiva. Ali gnojiva su za budućnost i sadi grm u tlo pomiješano samo s kompostom ili dobro raspadnutim stajskim gnojem (3: 1). Na vrlo kiselim tlima može se dodati malo vapna.
Kod sadnje nekoliko grmova sadne jame u osnovi se kombiniraju u rovove. A šljunčane i cijevi za zalijevanje nalikuju ozbiljnoj hidrauličkoj strukturi
Grm se sadi duboko, tako da korijenje koje odmah izlazi iz pete sadnice ne padne pod utjecajem temperature ispod -5 ° S. Ako se sadi više grmlja odjednom, minimalna udaljenost između grmova u nizu bi trebala biti 1,25 m, ali Fourchette tvori tako moćne grmlje da bi se za njega ta udaljenost trebala udvostručiti, a ako je moguće i tri puta: do 3 ili više metara.
Mješavina tla s humusom izlije se u pripremljenu jamu sa šljunkom i gnojivima, tako da sadnica, postavljena peta na ovu smjesu, malo izgleda. Prije sadnje voze snažni ulog za podvezicu vinove loze koja intenzivno raste, kao i komad snažne široke cijevi kroz koju prve 1-2 godine dovode vodu do korijena. Ulijte mali nasip zemlje i posadite grm. Tehnika sadnje je uobičajena, ali na kraju bi iz izlijevane rupe trebalo biti vidljivo samo 1-2 bubrega, pa čak i oni će biti prekriveni zemljom, čineći brdo visoko 2-3 cm iznad gornjeg bubrega.
Njega grožđa
Posadivši grožđe u vikendici, morate shvatiti da ćete se morati stalno brinuti o njemu. Istina, većina je radova prilično dostupna početniku, ali nešto će se morati naučiti. Glavni radovi - zalijevanje, preljev, obrezivanje, zaklon za zimu. Obuća se vrši rijetko, ali jednom godišnje. Grožđe jako voli kalij, pa se kalijska gnojiva mogu koristiti u najvećoj dozvoljenoj dozi, najbolje u obliku drvnog pepela. U jesen se koriste organska gnojiva kojima se može dodati superfosfat. U proljeće je moguće svako gnojivo, uključujući dušik. Često je lakše napraviti folijarne obloge raspršivanjem grmlja razrijeđenim otopinama gnojiva. Kako se ne bi spalio lišće, ovaj postupak se provodi u večernjim satima. Najvažnije je obojenje listova tjedan dana prije cvjetanja i neposredno nakon cvatnje, kao i s početkom zrenja bobica. Najbolje je uzeti složena gnojiva i primijeniti ih strogo prema uputama za lijek.
Sada nije teško pronaći odgovarajuća gnojiva, teško je odabrati prava. Prikladno je koristiti gotove pripravke za preljev.
Često se obložena gornja obloga kombinira s liječenjem Bordeaux tekućine za borbu protiv bolesti. Najbolja opcija, kombiniranje gornjeg odijevanja s prevencijom, je uporaba drvnog pepela, koji se inzistira na vodi jedan dan (šaka pepela na kanti vode). Glavne bolesti recepcije - gljivično podrijetlo: plijesan, antracnoza i oidium.
Zahtjevi za zalijevanje razlikuju se ovisno o regiji i vremenu. Zalijevanje mladih grmlja obvezno je, iako se nisu dovoljno dobro ukorijenili i nisu duboko ukorijenili. Za plodonosne grmlje obično je potrebno zalijevanje odmah nakon cvatnje, a u suhu jesen, neposredno prije zime. Norma ljeti iznosi 2-3 kante po grmu, a zimi više. Međutim, Furshetny, zbog svoje sposobnosti da raste i urodi plodom, zahtijeva više vode, pa morate biti spremni na činjenicu da ćete u suhom ljetu morati puno piti. Bez dovoljno vlage, njegove bobice neće biti sočne jer rastu u idealnim uvjetima. Međutim, višak vode može uzrokovati pretjerani rast izdanaka, loše zrenje, okus bobica će biti gori. Ono što je definitivno nemoguće je zalijevati grožđe prije cvatnje ili tijekom njega: cvjetovi će se raspasti, bit će mnogo manje bobica. Zalijevanje je potrebno tijekom utovara bobica, ali ih treba zaustaviti mjesec dana prije berbe.
Najkvalificiraniji od svih slučajeva u vinogradu je obrezivanje: nećete naučiti odmah obrezivati vinovu lozu, ali bez nje neće biti dobre žetve. Obrezivanje je, u stvari, kirurška intervencija koja zahtijeva vještinu i kreativnost. Do početka plodovanja grmlje se sije u rano proljeće, prije procijepanja soka, a nakon četiri godine - tek u jesen. Buffet se gotovo uvijek formira prema principu bez obožavatelja, ostavljajući do 30 jakih izdanaka po grmu. Istodobno s obrezivanjem potrebno je ukloniti staru koru koja zaostaje za vinovom lozom kako bi vinova loza mogla „disati“ i omogućiti stvaranje mladog sloja kore.
Prije svega, potrebno nam je obrezivanje smrznutih područja i zadebljanje izbojaka grma koje sprečavaju rast jačih. Općenito, postoji toliko mnogo mogućnosti za oblikovanje grma da je potrebno ozbiljno proučiti posebnu literaturu prije nego što započnete posao. Da biste olakšali obrezivanje, ljeti morate stalno razbijati dodatne mlade zelene izdanke: grm će bezbolno odvesti do lomljenja zelenila. Pravovremenim prekidom zeleni izboj uklanja se jednostavno rukom. Ne možete napraviti lom samo tijekom cvatnje.
Dodatne zelene izdanke možete odvojiti lako i bezbolno
U većini regija zemlje zimi se grožđe kultiviranih sorti mora pokriti od mraza. To se odnosi i na Buffet grožđe. Prije zaklona obavlja se temeljita obrezivanje, uklanjanje slomljenih i nepotrebnih grana, kao i nezreli dijelovi loze. Dobro zreli izdanci uklanjaju se s nosača i polažu na zemlju, vezujući u kompaktne snopove. Grožđe se zakloni krajem listopada, a metode zaklona ovise o tome koliko su zime stroge u određenoj regiji, koliko ima snijega. Možda najprikladnije za Furshetny bit će pouzdano sklonište za vinove loze uklonjene iz trezora s granama smreke ili smreke, a može se koristiti i debeli sloj suhog lišća voćaka. Ako nema lapnika, vinova loza položena na zemlju može se prekriti daskama, škriljevcem i drugim ravnim materijalima: dok snijeg ne proključa, grmlje će otpuhati vjetar, a miševi se neće bojati njih. I pod snijegom će grmlje biti toplo, ako je samo palo na vrijeme.
Od svih mogućih načina uređenja vinove loze za Furshetny, s obzirom na snagu njegovog grma, pogodan je samo uzgoj trezora - na bilo kojoj pogodnoj potpori. Oni mogu biti različiti: od uređaja okomitih i vodoravnih cijevi do bilo koje mreže s velikim ćelijama. Ravnomjerna raspodjela loze u prostoru pruža optimalno osvjetljenje i pročišćavanje grma.
Za postavljanje rešetki u zemlju se uvlače čvrsti stupovi ili metalne cijevi. Njihov je broj odabran tako da čvrsto drže razvučene izdržljive žice i opterećenje grmlja s usjekom na tim žicama. Obično se izvlači nekoliko vodoravnih redova: prvi na udaljenosti od 50 cm od zemlje, a sljedeći svakih 30-50 cm. U proljeće, zimovane loze vodoravno su vezane za donju žicu. Narasteći mladi izdanci vežu se uspravno, dok razbijaju višak. Na odraslom grmu ostavite 25-30 izdanaka.
Recenzije
Grožđe je izvrsnog okusa, pogodno za transport, koristi se svježe.
Khabarova//habarovy.ru/?page_id=177
Buffet - grožđe s dostojnim karakteristikama.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Naš bife stol, posađen prošle godine s sve većom sadnicom, pokazao je vrlo snažan rast, dobru otpornost na bolesti, tijekom vegetacijske sezone obrađivali su se samo biološkim proizvodima, malom cijepljenom plijesni i osipali su oko 10 oboljelih lišća.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Sorte grožđa Furshetny još uvijek nisu poznate svim vrtlarima, ali pravi ljubitelji grožđa već su uspjeli pohvaliti sortu grožđa Furshetny zbog njenog prinosa, izvrsnog ukusa i nepretencioznosti u uzgoju.Visoka otpornost na smrzavanje omogućuje obrađivanje švedskog stola ne samo na jugu, već i u srednjem traku, ali pod uvjetom da ima dovoljno prostora: grmovi grožđa rastu moćno i plodno.
