Grožđe s poviješću - Saperavi: kako saditi i uzgajati najstariju sortu grožđa

Ima puno uzgajanih sorti grožđa. Među njima su vremenski testirani i voljeni vinogradari iz različitih zemalja. Na primjer, grožđe Saperavi čija povijest seže više od desetak godina. Briga o njemu prilično je lagana, a berba iz grma zadovoljstvo je. Ako se odlučite eksperimentirati s stvaranjem novih sorti, tada vas Saperavi neće iznevjeriti.

Povijest grožđa Saperavi

Gruzija se smatra mjestom podrijetla grožđa. U ovoj zemlji raste divna bobica u divljini. Ljudi već duže vrijeme uzgajaju divlje biljke, pa se zemlja može pohvaliti s više od 500 vrsta grožđa, od kojih je mnogo nadaleko poznato.

Gruzija se smatra rodnim krajem grožđa, nije iznenađujuće da su ovdje nastale mnoge sorte vina ove bobice.

Saperavi se s pravom smatra najstarijom i najpoznatijom sortom gruzijskog crnog grožđa. Datum uvrštavanja u Državni registar pojavljuje se daleke 1959. Regije za prijam su Sjeverni Kavkaz i Donja Volga. Kod kuće, Kakheti se smatra glavnim središtem za uzgoj Saperavija. Najprikladniji uvjeti za uzgoj sorti su područja sliva Crnog mora. No, tijekom svoje duge povijesti, sorta je osvojila mnoge vinogradare, pa se Saperavi uzgaja u Uzbekistanu, Kazahstanu, Armeniji, Azerbejdžanu, Bugarskoj, Moldaviji, na jugu Ukrajine. Grožđe je dobro na Krimu, u Stavropolju i Krasnodarskom teritoriju i Dagestanu. Za uzgoj u srednjim širinama, ovo grožđe nije baš pogodno zbog kasnog zrenja.

Sorta grožđa Saperavi smatra se najstarijom u Gruziji

Saperavi se smatraju glavnom sortom od koje se u domovini proizvode crvena vina. Stolno vino od ovog grožđa odlikuje se tamnom bojom, bogatim buketom, visokim ukusom i velikim potencijalom starenja. Jedinstveni okus vina otkriva se nakon 4 godine čuvanja. Možete li zamisliti kakav će biti šik buket u odljevnom vinu? Uostalom, može se pohraniti do 50 godina. Pored sortnog vina koje se naziva Saperavi, proizvode se i dosta poznata vina uz sudjelovanje sorte - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (crveno), Mukuzani itd.

Saperavi se aktivno koristi za uzgoj novih sorti. Primjerice, u Novocherkasku je uz njegovo sudjelovanje dobio Saperavi Northern. I na Krimu, zaključeno:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Dzhalita;
• U izobilju.

Ruby Magaracha jedna je od mnogih sorti stvorenih pomoću Saperavi

Opis

Sadnice su razgranate i razmnožene, mladi listovi su cijeli, jajoliki ili elipsoidni, zakrivljeni duž utora. Grm Saperavi ima srednji rast. Godišnji izbojci su svijetlosmeđe boje sa sivkastim tonom, čvorovi su tamno smeđe boje. Tijekom sezone rasta, izbojci pokazuju dobar postotak sazrijevanja - 85%. Gotovo 70% ove količine donosi plod.

Listovi prelaze prosječnu veličinu, obojeni su zelenom bojom. Oblik je okrugao, ponekad jajolik zbog izduženog srednjeg režnja. List listova ima 3 do 5 režnja, ali disekcija je slaba ili gotovo odsutna. Rubovi lista su blago podignuti. Podloga je glatka, ali pogrešna strana ima gusta čekinjaste, mrežaste dlake. Mladi listovi su svijetlo zelene boje s blagim ružičastim nijansama. Prekriveni su i filcama poput opuštenosti. U jesen lišće požuti i postaje obojeno vinskom bojom.

Listovi Saperavi u jesen poprime vinsku boju

Cvjetovi su dvospolni, pa se plodnost događa i bez oprašivača. Grozdovi nisu veliki, težine 120 - 170 g. Četkica je labava, srednje gustoće. Oblik je stožast ili razgranat. Kratka noga se ne ukrućuje.

Bobice su ovalne, srednje veličine. Težina od 0,9 do 1,4 g. Koža je tanka, ali snažna. Oslikana je tamnoplavom bojom i prekrivena voštanim premazom. Kaša je ugodna okusa, osvježavajuća. Razlikuje se sočnost - od 10 kg bobica dobiva do 8,5 litara malo obojenog soka. U pulpi ima samo 1 ili 2 sjemena. Saperavi doslovno znači "Dyer". To znači da sadrži puno boja. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir prilikom kušanja vina - crvena boja obojat će ne samo usne, već i zube.

Grozdovi Saperavi su mali, ali gusti

Značajke sorte Saperavi

Svaka sorta ima svoje karakteristike. U Saperavi su sljedeći:

• sorta se odlikuje visokim ljuskanjem cvijeća i jajnika, što je značajan nedostatak;
• mogu se primijetiti bobice bobica (male bobice bez sjemena);
• sorta aktivno akumulira šećer, ali istodobno polako smanjuje kiselost. Šećer će sadržavati od 17 do 20,1 g / 100 ml (ponekad i do 26 g), kiselost je 7,8 - 12,6 g / l.

Svojstvo

1. Saperavi pripadaju sortama kasnog zrenja - oko 160 dana prođe od početka pupoljka pupova do pune zrelosti. S obzirom na varijabilnost klime, bobice sazrijevaju krajem rujna do sredine listopada.
2. Grožđe daje prvu berbu u dobi od 4 godine. Najplodnije su vinove loze koje su dosegle starost od 15 godina. Na jednom mjestu Saperavi mogu uspješno rasti 25 godina.
3. Produktivnost nije loša - 90 kg / ha. Najbolje plodno je 110 c / ha, pokazuje u domovini. Voće je godišnje.
4. Otpornost na smrzavanje je prosječna. Biljka podnosi mrazeve od 20 ° C, ali snižavanje temperature štetno utječe na zimske oči.
5. Primjećuje se vrlo dobra tolerancija na sušu. Prilično moćan korijenski sustav može odraslom grmu osigurati potrebnu vlagu.
6. Sorta pokazuje srednju otpornost na bolesti i štetočine. Grožđe je slabo otporno na plijesan i oidium, po vlažnom vremenu može utjecati siva trulež. No, među ostalim sortama, Saperavi najmanje pogađaju invazije grozda.
7. Saperavi spada u tehničke sorte koje su izvrsna sirovina za pravljenje vina. Ali dobro zrelo grožđe ima dobar okus i često se koristi za prirodnu potrošnju.

Saperavi se smatraju jednom od najboljih tehničkih ocjena.

Prednosti i nedostaci - tablica

Nakon sazrijevanja, bobice Saperavi neko vrijeme ne drobe iz grma.

Značajke slijetanja

Samo slijedeći pravila sadnje moguće je uzgajati zdrav i produktivan grm grožđa.

Odabir mjesta i pogodno tlo

Grožđe nije uzalud nazvano bobica sunca, jer od svih vrtnih usjeva upravo on najviše ovisi o svjetlu. S obzirom na ovu značajku, pokušajte odabrati mjesto za biljku otvoreno na jugu. Sa sjevera i sjeveroistoka grožđe treba zatvoriti od vjetrova. Preporučljivo je da se na ovoj strani nalaze zgrade, visoke ograde ili sadnice drveća. Ali treba imati na umu da mjesto sa zasadima Saperavi treba dobro prozračiti kako ne bi stvorili povoljne uvjete za gljivične infekcije. Ali grožđe ne smije biti na propuhu.

Nepotpuna rasvjeta dopuštena je samo za mladi grm. Krošnja odrasle biljke treba biti osvijetljena što je više moguće. Za Saperavi je ovaj faktor vrlo važan, jer grožđe kasni, a sazrijevanje pada u razdoblju kada svjetlosni dan opada.

Za Saperavi je maksimalna rasvjeta vrlo važna, jer pripada kasnim razredima

Svaki vrtlar želi na svom mjestu imati veliki asortiman voćaka i grmlja. Ali mali privatni prostori to ne dopuštaju. Stoga se grožđu često dodjeljuju mjesta u blizini same kuće. To je apsolutno nemoguće učiniti. Grožđe voli obilno zalijevanje, a to može dovesti do taloženja temelja. Sadnja u blizini stabala također nije vrijedna. Njihovo korijenje će isušiti i iscrpiti tlo.

Do tla Saperavi nezahtjevna. Ali preferira brzo zagrijavanje labavih tla. Ovim zahtjevima udovoljavaju lako ilovasta, ilovasta, pjeskovita ilovasta tla i crnozem. Omogućuju korijenima grožđa lak pristup kisiku i vlazi, ne sprječavaju da korijen prodre u dublje slojeve tla.

Saperavi preferira rastresito, dobro drenirano tlo

Nije pogodno za uzgoj Saperavija:

• pjeskovita tla - prebrzo se isušuju i gube hranjive tvari;
• teška glina - zagrijavajte se dugo vremena, ne dopustite korijenima da normalno dišu, previše vlažne;
• kisela - na takvim tlima grožđe je bolesno od kloroze.

Ne smije se saditi u područjima s visokom razinom podzemne vode, stjenovitim stijenama na dubini manjoj od 1 m do površine, mjestima u neposrednoj blizini oluka ili staja za kućne ljubimce i slanim tlima.

Odabir najboljeg mjesta za sadnju sadnica grožđa - video

Prije sadnje odaberite odabrano područje redom, potpuno ga očistite od ostataka vegetacije, kamenja, višegodišnjih korijena. Poželjno je izravnati površinu, ispuniti temeljne jame.

Prije sadnje grožđa, mjesto se mora pripremiti uklanjanjem korijena višegodišnjeg korova

Priprema jame za slijetanje

Ovaj standardni postupak, koji se provodi prije sadnje voća, ima neke nijanse za grožđe.

1. Čak i ako tlo ispunjava navedene zahtjeve, jama za sadnju grožđa je nešto dublja nego inače - 80 - 100 cm. Širina je ista. To je zbog činjenice da se korijenski sustav grožđa razvija brzo i prodire u podzemlje prilično duboko - za 2 - 3 m.
2. Da bi se poboljšao fizički sastav i plodnost, posebno na neprikladnim tlima, u sadnu jamu se unosi zemljana mješavina koja se sastoji od:
   • gornji sloj plodne zemlje;
   • dobro trula orgulja (2 - 3 kante);
   • superfosfat (200 - 300 g);
   • kalijeva sol (100-200 g);
   • amonijev nitrat (30 - 40 g).
3. Da bi se povećala vodljivost vlage, u smjesu tla dodaje se grubi pijesak, drobljena opeka ili šljunak. Ako je tlo glina, tada se na dnu jame polaže sloj drenaže.
4. Smjesa tla ulijeva se u jamu i obilno zalijeva kako bi se tlo smjestilo prije sadnje, a hranjive tvari se u njemu ravnomjerno otopile.

Kopaju jamu za sadnju grožđa veće veličine i pune ga hranjivom smjesom

Na jugu ponekad imamo problema s vodom. A grožđe, kao što znate - ljubitelj vode za piće. Kako ne bi uzalud trošili dragocjenu tekućinu, ali bili sigurni da njeguje korijenski sustav, iskusni uzgajivači pribjegavaju jednom triku. Prilikom pripreme jame za slijetanje, u nju se stavlja komad cijevi promjera najmanje 8 cm. Odredite duljinu sami, glavna stvar je da se diže iznad zemlje za 10 - 20 cm. Voda prodire u korijenje kroz cijev, a grožđe ne trpi žeđ. Kroz takav uređaj može se isporučiti i tekući preljev.

Preporučljivo je pripremiti jamu za slijetanje unaprijed. Ako je sadnja jesen - za mjesec dana, za proljetni postupak, pripremaju se u jesen, prije početka hladnog vremena.

Vrijeme slijetanja

Za Saperavi, koja se uzgaja uglavnom u toplim krajevima, prikladnija je jesenska sadnja. Štoviše, u to vrijeme njegovi izdanci dobro sazrijevaju i sadnica koja se ukorijenila lako prezimi. Postupak se provodi čim grm spusti lišće. Tijekom tog razdoblja dnevna temperatura treba biti unutar 15 ° C, noćna temperatura ne smije pasti ispod 5 ° C. Takvi vremenski uvjeti razvijaju se u listopadu.

Saperavi se mogu saditi i u proljeće. Ovo je vrijeme posebno pogodno za sadnju grožđa sa sjeckanim reznicama (metoda koja potiče stvaranje korijena, dok su pupoljci u mirovanju). Slijetanje na južnu obalu moguće je od 5. do 10. travnja do 1. svibnja, u stepskim krajevima postupak se provodi 10 dana kasnije.

Odabir sadnica

Nesumnjivo je da je ovaj proces središnji u cijeloj ceremoniji slijetanja. Samo zdrava sadnica može pokazati dobro preživljavanje. Glavni pokazatelji ovdje su isti kao i kod odabira bilo kojeg drugog sadnog materijala.

1. Godine. Najiskrenije su mlade sadnice u dobi od godine do 2.
2. Visina sadnice ne manja od 40 cm.
3. Korijenski sustav trebao bi se sastojati od debelih glavnih grana prekrivenih mrežicom upijajućih korijena.
4. Prtljažnik je gladak, bez zadebljanja, progiba, mehaničkih oštećenja. Na zalihi mora biti najmanje 1 vinova loza.

Za kupnju sadnog materijala idite u najbliži specijalizirani centar ili rasadnik. Provedeno vrijeme nadoknađuje se zdrava zonirana sadnica koja neće razočarati. Uz to, možete dobiti kvalificirani savjet.

Sadnice grožđa: otvoreni i zatvoreni korijenski sustav - video

Proces slijetanja

Ako je korijenski sustav sadnice otvoren, namočite ga u vodi nekoliko sati. To će pomoći osvježiti korijenje i pripremiti ih za sadnju.

U vodu se mogu dodati stimulansi rasta. Dobra alternativa kemiji je med - 1 žlica. l. slatki proizvod u 10 litara vode.

1. Uklonite dio tla iz pripremljene rupe da nastane udubljenje od 50-60 cm. Preostalo tlo prikupite na dnu u obliku tobogana.
2. Postavite sadnicu na vrh brda, korijenske grane usmjerite prema dolje i raširite. Pospite iskopanim tlom. Obavezno osigurajte da se ispod pete sadnice i oko njezine baze ne stvaraju praznine.
3. Zavežite sadnicu na potporu.
4. Nježno oprati zemlju oko sadnica i na nju uliti 2 kante vode.
5. Gornji čvor stabljike korijena trebao bi biti ispod ruba sadne jame za 8-10 centimetara.

Sadnja grožđa u proljeće kontejnerskom metodom - video

Koja je pažnja potrebna

Saperavi, iako ne zahtijeva stalno starateljstvo, ipak se moraju poštovati najjednostavnija pravila za njegu.

Zalijevanje i hranjenje

Odrasli grm Saperavi može podnijeti sušna razdoblja zahvaljujući moćnom korijenovom sustavu koji ide duboko 3 do 4 m u zemlju, ali biljku ipak morate zalijevati, posebno u periodima važnim za to:

• u vrijeme pupoljka;
• nakon cvatnje;
• tijekom razdoblja rasta bobica.

Tijekom cvatnje, Saperavi ne treba zalijevati jer to dovodi do prolijevanja cvijeća.

Saperavi se ne zalijevaju tijekom cvatnje kako ne bi izazvali pad cvijeća

Prvo zalijevanje treba obilno. Pod plodnom biljkom trebate uliti 200 litara vode kako biste aktivirali brz rast zelene mase. Raspodijelite ovu količinu vode u nekoliko primjena tako da vlaga ima vremena upiti. Sljedeće zalijevanje nije toliko naporno - samo ulijte 2 - 3 kante vode ispod grma.

Grožđe jako voli ulijevati toplu vodu. Prije vlaženja možete ostaviti kantu tekućine na suncu ili zagrijati na 20 ° C. Hladna voda može potaknuti gljivične infekcije.

Sadnice se pridaju više pažnje. Za brži razvoj trebaju im često zalijevanje. Na početku vegetacijske sezone, mlade biljke zalijevaju se jednom tjedno, izlijevajući 1 kantu vode ispod grma. Postupno se učestalost zalijevanja smanjuje na 1 put mjesečno, a u kolovozu se hidratacija potpuno zaustavlja kako bi vinova loza mogla sazrijevati prije početka hladnog vremena.

Zalijevanje grožđa kroz odvodne cijevi vrlo je prikladno

Saperavi se hrani nekoliko puta tokom vegetacijske sezone. Učestalost primjene gnojiva i njegova količina ovisi o starosti grožđa.

Mlada biljka se hrani dva puta godišnje:

• u proljeće, za jačanje mladih izdanaka, uzgojenih do 15 cm duljine, nanesite otopinu nitrophoska 15 g na 10 l vode;
• u srpnju ili početkom kolovoza koristi se mješavina 20 g superfosfata i 12 g kalijevog sulfata na 10 l vode.

Plodni grm ima velike potrebe za hranjivim tvarima, pa ga treba hraniti tri puta godišnje.

Gornji toaletni stol

Gnoj se smatra najboljim gnojivom za grožđe. Ne samo da će grmu osigurati dušik, fosfor i kalij, već će i obogatiti tlo s mnogim drugim elementima u tragovima. Bolje je koristiti organske tvari u proljeće, unoseći 5 - 7 kg po 1 m² za kopanje, ili kao rješenje:

• za odraslo grožđe - 5 - 10 l ispod grma;
• za mladu biljku samo 1 - 5 litara.

Stajski gnoj je izvrsno gnojivo za Saperavi

Koje druge metode njege koristite?

1. Tlo ispod grmova grožđa treba održavati čistim, pa treba provoditi redovito korenje. Ovo je dobra prevencija protiv štetočina.
2. Labavljenje, koje se provodi u rano proljeće i nakon svakog vlaženja, pomaže u zasićenosti tla kisikom, što je potrebno za korijenje.
3. Mulčenje štiti korijenski sustav mladih biljaka od pregrijavanja u vrućem vremenu, pomaže u očuvanju vlage u tlu i inhibira rast korova.

Oblikovanje i obrezivanje grma

Formiranje grma provodi se prvih godina nakon sadnje. To se događa ne samo da bi se kulturi dalo određeni oblik, već i radi što ranijeg ulaska u plodnost.

U stepskim krajevima, s nizom stabljika ventilatora, na grmu Saperavi dopušteno je opterećenje od 50 do 60 očiju. Obrezivanje se vrši na 10 - 12 oka, na Krimu - na 6 - 8.

Formiranje Stam

Na kraju vegetacijske sezone, sadnica razvija izbojke. Od njih odaberite jednu, najrazvijeniju. Poželjno je da se nalazi ispod drugih. Svi ostali režu. Odabrani izboj reže se do visine budućeg stabljike. Na vrhu izbojka treba ostati 2 - 3 oka. Oko grma oblikujte rupu dubine 20 cm i uklonite izbojke i korijenje, ako ih ima.

Na kraju sljedeće vegetacijske sezone izbojci će se razviti iz lijevih očiju, iz kojih će se formirati višegodišnje grane ili rukavci.

U zoni uvjetno skrivenog vinogradarstva Saperavi se preporučuje oblikovati na stabljici visokoj 1,2 m.

Jesenja obrezivanje grožđa za početnike - video

Nakon formiranja grma provode se sljedeći postupci za poboljšanje kvalitete usjeva:

• kod odraslih biljaka tijekom razdoblja cvatnje pupoljaka provode fragmentaciju sterilnih grana u podnožju grma kako ne bi odgađale hranjive tvari. Uklanjaju se i dodatni izdanci s jednog oka;
• kada se četkice počnu oblikovati, usitnjavaju plodonosne izbojke tako da grozdovi dobivaju više hranjivih tvari i bolje se razvijaju;
• tako da bobice postanu veće i slađe, procijenite obroke. Ako su rukavi kratki, uklonite cvjetove prvog reda, na ostatku - 3-4 naloga.

Podvezica

Grožđe je vrlo važno za grožđe. Ovaj postupak ne samo da olakšava njegu i žetvu biljaka. Zbog činjenice da vezano grožđe bolje puha povjetarac i prima maksimalnu količinu sunčeve svjetlosti, mogu se izbjeći mnoge bolesti i dobiti veće i slađe bobice.

U prvoj godini života, mladica je sasvim dovoljna za podlogu. Ali tada morate izgraditi čvršću strukturu. Da biste stvorili rešetku, trebat će vam nosači (armirani beton, pocinčani ili drveni stupovi), jaka žica, poprečne grede (ali možete i bez njih) i cementni malter.

1. Na udaljenosti od 3 m iskopajte 2 udubljenja duboka najmanje 50 cm.
2. Na dnu položite sloj drenaže, stavite stup i napunite cementni mort.
3. Da bi struktura bila stabilnija, gornje krajeve stupova ojačajte poprečnim šipkama.
4. Kada se otopina stvrdne, popravite redove žice, od kojih je prvi fiksiran na udaljenosti od 40 cm od površine tla. Udaljenost između sljedećih je 40 - 45 cm.

Vrlo je prikladno paziti na grožđe na špaliru

Saperavi ima prosječnu silu rasta, stoga su za njegove podvezice dovoljne 3-4 žice.

Postoje dva načina podmetača - suhi i zeleni:

• suho se provodi u rano proljeće, prije pupoljka;
• zelena podvezica provodi se ljeti. Njoj pribjegavaju kako bi mlade mladice zaštitili od jakih vjetrova. Tijekom sezone rasta, zeleni podvezica provodi se nekoliko puta, kako narastu izbojci.

Izvođenjem zelene podvezice štitite mlade izdanke od jakih vjetrova

Sklonište za zimu

Saperavi se bori s hladnoćom u područjima pogodnim za njegovo uzgoj. Dijelovi grma koji su najviše otporni na mraz su vinove loze. Lako podnose mrazeve na 20 ° C. Ali korijenski sustav je najmanje zaštićen - temperature ispod -10 ° C mogu nanijeti ozbiljnu štetu. Stoga morate korijensko područje prije početka hladnog vremena prekriti slojem mulčenja ili gnoja sa suhom zemljom.

Mladi grmovi loze trebaju utočište. Za to se koriste filmske strukture. Ali morate biti sigurni da film ne dodiruje bubrege, inače se mogu zagrijati ili izgorjeti u proljeće od vedreg sunca, jer će film pojačati djelovanje zraka. Da biste to izbjegli, instalirajte okvir izrađen od jake žice iznad vinove loze i pokrijte s filmom na vrhu. Njegovi krajevi mogu se fiksirati kamenjem, ciglama ili klinovom od grožđa, položiti ga ravno na film.

Sklonište za film pouzdano štiti mlade grmlje od smrzavanja

Najčešće bolesti i štetočine Saperavi, mjere suzbijanja i prevencija

Saperavi se ne odlikuje jakim imunitetom, stoga su za sortu posebno važni preventivni tretmani koji u kombinaciji s pravilnom njegom mogu izbjeći mnoge probleme. Iskusni uzgajivači nikada neće propustiti početak bolesti ili prve znakove koji ukazuju na štetočine. Novi vrtlar mora biti izuzetno oprezan, posebno u nepovoljnim vremenskim uvjetima, kako ne bi dopustio da bolesti i štetočine pokvari usjev.

Plijesan

Pogođena područja lista posvjetljuju, postaju žućkasta i masna. Na mladim listovima žarišta imaju okrugle obrise, na odraslima su nešto kutna. U početku su mrlje malene, ali onda se spajaju i zahvaćaju cijelu površinu. Listovi otpadaju. Bolest pogađa sve organe biljke - izbojke, antene, cvatnje, još uvijek zelene bobice. Na donjoj strani lista ispod mrlja formira se micelij u obliku bijele praškaste prevlake. Pogođeni cvjetovi prvo požute, a zatim postaju smeđi i suhi. Bobice dobivaju plavu nijansu, bore se i potamne. Za vino ili hranu više se ne koriste. Vrhovi izdanaka zahvaćenih bolešću suše.

Plijesan se smatra najopasnijom bolešću, jer spore mogu preživjeti sve klimatske uvjete - vrućinu, sušu, mraz ili višak vlage. Na brzinu širenja bolesti utječe temperatura zraka. U toplim uvjetima, termometrom na 20 - 25 ° C, bolest se manifestira četvrti - peti dan. Ako se ohladi, simptomi se mogu pojaviti kasnije. Visoka vlažnost zraka povoljan je faktor za razvoj gljivica. Glavna metoda borbe je Bordeauxova tekućina. 1 ili 2% otopina koristi se do stvaranja gljivičnih spora. Također možete koristiti Ridomil Gold, profit ili Horus.

Prevencija je najpouzdaniji način zaštite biljaka od bolesti. Kada kupujete sadnicu, birajte samo zdrave biljke. Slijedite pravila poljoprivredne tehnologije:

• nemojte prelijevati grmlje;
• obavezno podrežite;
• očistiti i spaliti lišće u jesen.

Početni znakovi po kojima se plijesan može prepoznati su žute mrlje na lišću

Oidij ili praškasta plijesan

Bolest se manifestira u obliku praškaste prevlake na površini lišća. Širi se na donju stranu lista, bobica. Voće zahvaćeno u ranoj fazi razvoja često pukne, prestane rasti i osuši se. Listovi se uvijaju i suše.

Najprikladniji uvjet za razvoj gljive je kombinacija visokih temperatura zraka (iznad 25 ° C) i visoke vlažnosti zraka (iznad 80%). Pripravci sumpora smatraju se najučinkovitijim lijekom protiv bolesti. Grožđe se obrađuje s 1% suspenzijom koloidnog sumpora ili 0,5% suspenzijom 80% sumpornog praha. Ako je temperatura zraka iznad 20 ° C, potrebno je koristiti prašinu grma mljevenim sumporom brzinom od 20 do 30 kg / ha (tijekom rada koristite zaštitnu opremu). U rano proljeće grožđe se prska s 1 - 2% otopinom DNOC.

Da biste proveli pouzdane metode prevencije - prorjeđivanje izdanaka i obrezivanje osušenih loza, trebate u rano proljeće.

Oidium utječe ne samo na lišće, već i na bobice

Siva trulež

Ova bolest utječe na cijelu biljku - deblo, izdanci, lišće. Zaraženi cvjetovi presuše. Ali više štete nanosi bobicama, i zrelim i već zrelim. Četke su prekrivene sivim pahuljastim premazom, bobice postaju smeđe i trule. Ako dodirnete bolesnu gomilu, ona počinje prašiti. Tako su se spore gljivice raširile na druge ruke.

Masovna infekcija se aktivno događa pri visokim temperaturama zraka i visokoj vlažnosti. Prije svega, gljiva utječe na bobice koje imaju oštećenja, a zatim zahvate cijelu gomilu. Infekcija se događa vrlo brzo. Razdoblje inkubacije za sazrijevanje spora je samo nešto više od jednog dana, ovisno o vremenskim prilikama. Da bi se nosili s bolešću, liječe se Topsinom (10 - 15 g na sto dijelova) ili Euparenom (20 - 30 g na sto dijelova).

Prevencija je prije svega poštivanje pravila o skrbi:

• stanjivanje obrezivanja;
• stvaranje rane;
• obrada tla s EM pripravcima (na primjer, Baikal M1);
• uklanjanje oštećenih plodova ili četkica.

Siva trulež može vrlo brzo zaraziti grozd

Filoksera

Vrlo je teško primijetiti malog štetnika golim okom. Uz pomoć proboscisa ubrizgava i crpi hranjive sokove. To se događa na lišću i korijenu. Na mjestima probijanja na listićima listova stvaraju se mjehurići. Veliki broj insekata može naštetiti svim zelenim dijelovima biljke. Korijenska filoksera smatra se najopasnijom. Na zahvaćenim korijenima nastaje oticanje i zbijanje. One ometaju normalno funkcioniranje grma, koji prestaje rasti i može čak i umrijeti.

Kiša ili jak vjetar koji može premjestiti insekte na znatnim udaljenostima pomaže štetočinama. Nositelji mogu biti kućni ljubimci, pa čak i ljudi. Sljedeći lijekovi su se u borbi protiv filoksere dobro dokazali:

• malation;
• BI-58;
• konfidor;
• Zolon;
• Kinmiks.

U svrhu prevencije, potrebno je izdržati stečeni sadni materijal u karanteni i saditi ga na veliku dubinu, gdje filoksera ne može preživjeti.

Izgleda poput lišća zahvaćenog filokserom

Saperavi je izvrsna sorta vina. Grožđe broj jedan u vinarstvu smatra se visokim sadržajem boje, a prisutnost tanina daje plemenitom napitku pomalo adstrigentni adstrigentni okus. No, mnogi smatraju ovo grožđe ne samo tehničkom sortom, jer dobro zrela bobica ima dobar okus.