Grožđe u središnjoj Rusiji: najbolje sorte i savjeti za uzgoj

Još sredinom prošlog stoljeća uzgoj grožđa u središnjoj Rusiji izgledao je malo vjerovatno. Uostalom, ovi puzavci vole sunce i toplinu, kojih tako nedostaje u područjima koja se nalaze u blizini Moskve. Samo upornošću, strpljenjem, dubokim znanjem i dugogodišnjim radom uzgajivača ova je barijera bila prevladana.

Iz povijesti grožđa

Prema povjesničarima i arheolozima, vinogradarstvo je staro najmanje osam tisuća godina. Drevni narodi Azije i Afrike slavili su se sunčanim bobicama, a zatim je završio u Europi i pokorio i drevnu Grčku i rimsko carstvo.

Vintage Image

Grožđe je još trebalo dug put u Crnom moru i na Sjevernom Kavkazu. Tek na početku XVII stoljeća prvi se vinograd pojavio u Astrahanskoj regiji, a zatim, na nagovor cara Alekseja Mihajloviča, i u Moskovskoj oblasti, gdje je uzgajan pokrovnom metodom.

Početkom XVIII stoljeća car Petar pokrenuo je prve korake vinogradarstva na Donu - u blizini sela Razdorskaya i Tsimlyanskaya.

Kozaci koji prodaju Tsimlyansk vino, 1875-1876

U posljednjoj četvrtini istog stoljeća vinogradi su se pojavili u regijama Derbent, Prikumskaya i Tver, a u drugoj polovici XIX stoljeća - na Kubanu.

Grožđe u središnjoj Rusiji

Prvi uspjesi u promicanju grožđa u sjevernim krajevima postignuti su djelima Ivana Vladimiroviča Michurina koji je križao američku, amursku, sjeverno kinesku i mongolsku sortu grožđa, pokušavajući dobiti sortu otporniju na mraz. Kao rezultat, uzgajaju ga ruski Concord, Bui Tour, Arctic, Metallic.

Sada postoji mnogo sorti koje se mogu uzgajati u srednjem traku. Uzgajivači grožđa i vinogradari prakticiraju na ovim prostorima, gdje je ljeto prilično kratko, saditi grožđe s kratkim vremenom zrenja.

Samo u registru Državne komisije Ruske Federacije za ispitivanje i zaštitu uzgojnih dostignuća (FSBI "Državna komisija") nalazi se nekoliko desetaka takvih sorti grožđa koje se preporučuju za uzgoj u svim regijama.

Sorte grožđa s kratkim vremenom zrenja odobrene za uzgoj u svim regijama - tablica

Naravno, nema smisla sve ih opisivati. Objektivne i neovisne informacije o njima date su u registru FSBI "Državna komisija".

Grožđe u središnjoj Rusiji - video

Vinogradari, naravno, uzgajaju ne samo one sorte koje su u registru Državne komisije za dostignuća u selekciji, već su i u fazi ispitivanja. Za razliku od sorti, takve sorte grožđa nazivaju se oblici. Kad se odlučite za uzgoj takvih biljaka, akumulirano praktično iskustvo igra važnu ulogu.

Na temelju iskustva prakticiranja vinogradara smatramo sorte grožđa koje se najbolje osjećaju kada se uzgajaju u otvorenom tlu u srednjem traku - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nižnji Novgorod regija i Moskva.

Regije središnje Rusije

Kada se bave uzgojem grožđa, početnici na ovom polju trebali bi uzeti u obzir da su savjeti i preporuke generalizirani. Mnogo, primjerice, izbora sorte ovisi o konkretnom mjestu na kojem će se uzgajati vinova loza. Čak i unutar regije Moskva, klimatski uvjeti i sastav tla vrlo su različiti u njenom južnom i sjevernom dijelu.

Razlika je stvarno velika. Tamo gdje živim (grad Naro-Fominsk), temperaturna razlika sa sjevernim predjelima regije je ogromna! Ako se primjerice krajem ožujka snijeg može otopiti, na sjevernom dijelu može ležati još mjesec dana. Južne regije osvajaju gotovo mjesec dana za uzgoj !!! A to nije dovoljno. Sastav tla je također različit.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Grožđa višebojna: pregled najboljih sorti

Izložba grožđa uzgojenog u srednjem traku

Da bi se opisale sorte grožđa koje se uzgajaju u sjevernim krajevima, korišteni su materijali i savjeti vinskih vinogradara Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, vinogradar iz Jaroslavlja Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - punopravni član Moskovskog društva ispitivača prirode (sektor vinogradarstva), vlasnik vinograda na sjeveru tverske regije.

Sorta grožđa Alešenkin dar

Ova sorta grožđa se također naziva Alyoshenkin, Alyosha ili br. 328. Preporučuje je za uzgoj domaćinstava u cijeloj zemlji od strane Savezne državne proračunske institucije "Državna komisija" i ima pozitivnu ocjenu gotovo svih iskusnih vinogradara.

Njegovi srednji grmovi nose labave velike grozdove u obliku širokog stošca. Ovalne bijele bobice su srednje veličine. Unutar njih se ulije pulpa s bistrim sokom.

Sorta ima povećanu otpornost na bolesti i štetočine. Preporučuju je posaditi prema shemi 1,5x2,5, oblikovati je u obliku višestrukog ventilatora na okomitoj rešetki, podešavajući opterećenje grma unutar 40-50 očiju.

Karakteristike sorte Aleshenkin Dar - stol

Ova sorta grožđa preporučuje se za uzgoj domaćina širom zemlje FSBI "Državna komisija" i ima pozitivnu ocjenu gotovo svih iskusnih vinogradara

Želim se založiti za Aleshenkina. Ne uzgajamo mnogo sorti, ali Aleshenkin se smatra vrlo dobrim. Bar da uzmemo u obzir da svake zime imamo mraz na trideset stupnjeva, onda jako dobro podnosi zimsko zaklonjeno stanje. I on ima vremena za dozrijevanje, što sjevernog vinogradara čini sretnim. Naravno, kad postoji izbor, moguće je zabavljati se izborom sorti, a za nas su ribe bez riba.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Sorta grožđa Pamyatki Dombkowska

Ovo grožđe se također naziva i ChBZ - crna zimsko otporna bez sjemenki ili BW - rana crna bez sjemena. Preporučuje se za uzgoj u osobnim vinogradima.

Njegovi žilavi grmovi daju velike krilate nakupine srednje gustoće u obliku cilindra, konvergirajući se na stožac. Cvjetovi su dvospolni, odnosno ne trebaju sorte za oprašivanje.

Okrugle crne bobice s ružičastom sočnom pulpom nemaju sjemenke, dobrog su ukusa, ponekad prekrivene dodirom voska. Boja soka je tamno ružičasta.

Ova sorta grožđa nastaje u obliku obožavatelja s više krakova, vezanim okomitim trusom. Grmlje se sadi prema shemi 1,5x3 m, opterećenje se daje do 50 očiju.

Grožđe u sjećanje na Dombkowsku ima povećanu otpornost na štetočine i bolesti, otpornost na mraz.

Različite karakteristike sjećanja Dombkowske - tablica

Ovo se grožđe naziva i ChBZ - crna zimsko otporna bez sjemenki ili BW - rana crna bez sjemena

ChBZ se uzgaja ovdje u Magnitogorsku, a zapravo u Chelyabinskoj regiji, već desetljećima. Poput Alešenkina. Sorta je provjerena, prilično otporna i živahna. Možete pokušati i otkriti. Izvadite 70 kg ili više s grma. Okus -? - više nije Alpha. Pojede.

pobjednik

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Svakako možete otići do vidikovca. Što se tiče vina - tako da, po mom mišljenju, nije baš mnogo, ali stvar je ukusa. U našim uvjetima dodaje se plijesan, a otpornost na mraz vrlo je visoka.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Grožđe Victora Deryugina

Vinogradar Viktor Deryugin uspješno uzgaja vinovu lozu u predgrađima (okrug Ramensky).

Vinogradarski Viktor Viktor Deryugin uspješno uzgaja vinovu lozu u moskovskoj oblasti (Ramensky okrug)

Prema njegovom mišljenju i iskustvu, u predgrađima bi trebalo uzgajati grožđe koje dozrijeva 105-110 dana od početka vegetacijske sezone. Sadnice koje se uzgajaju u posudama trebaju biti posađene kad prijeti prijetnja smrzavanja. To možete raditi cijelo ljeto, ali po mogućnosti početkom lipnja. Ako sadnica ima otvoren korijenski sustav, tada se vrijeme sadnje pomiče na jesen (do kraja listopada) ili rano proljeće nakon što se snijeg otopi.

Među pouzdane i provjerene sorte vinogradara uključuju Agate Don, Novo ruski, Fenomen i druge. Od noviteta preporučuje sorte Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

Na njegovoj stranici takve sorte i oblici kao F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Fenomen (Pleven postojan, Augustin), Muskat ljeto, Gala dobro rastu i daju plod , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

Fotogalerija: Sorte grožđa koje je uzgajao V. Deryugin u moskovskoj oblasti

Agate Don

Don Agate je stolno grožđe s bujnim grmljem otpornim na mraz i bolesti. Zrenje dozrijeva je dobro. Sorta se može uzgajati u kulturi koja nije pokrivena. Preporučeno opterećenje na grmu je do 45 očiju prilikom obrezivanja na 5-8 bubrega.

Cvjetovi ahata Don su biseksualni, nema problema s oprašivanjem. Preporučuje se normalizacija produktivnosti uklanjanjem nepotrebnih četkica, tako da se razdoblje zrenja ne produži, a kvaliteta bobica se ne smanjuje.

Grozdovi ahata su umjereno gusti, ponekad labavi. Veliki su, imaju oblik konusa. Okus okruglih tamnoplavih bobica je jednostavan. Unutra imaju dva sjemena.

Karakteristike sorte Agate Donskoy - tablica

Don Agate - stolno grožđe sa živahnim grmljem, otporno na mraz i bolesti

Moj Agat Donskoi je najstabilniji u vinogradu u blizini Moskve

Aleksandar Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Pozdrav svima. Nekoliko riječi o Agatu Donskoy. Ako uzmemo zbroj takvih prednosti: zimovanje, sve vrste stabilnosti, plodored, opterećenje na jednom grmu - onda je moj BP ove godine lider. Mnogo sorti se smrznulo, neprestano ljuštenje zbog vrućine, mora vrhova i malo bobica! A kod Agat Donskoy sve je u redu! Minus - naravno okus, ali meni odgovara.

Anatolij prije Krista

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Pojava

Fenomen, koji se ponekad naziva i Augustin, Pleven je stabilan - stolna sorta rano sazrelog grožđa. Njegovi grmovi imaju veliku snagu rasta i visoku otpornost na mraz.

Cvjetovi ovog grožđa dobro su oprašeni, jer su dvospolni, što rezultira formiranjem velikih grozdova umjerene gustoće, koji imaju oblik konusa.

Velike ovalne bobice bijele boje s blagom žutošću imaju plemenit skladan slatko-kiseli okus, koji kušači vrlo cijene.

Zreli grozdovi bez gubitka izgleda i kvalitete bobica mogu ostati na grmu do tri tjedna. Fenomen dobro prenosi prijevoz na znatnim udaljenostima.

Varijacijske karakteristike Fenomen - stol

Fenomen, koji se ponekad naziva i Augustin, Pleven stalno postojeća sorta rano sazrelog grožđa

Prekrasna raznolikost u smislu kombinacije ekonomski vrijednih atributa Sa mnom se "navijao". Sve ove godine bio je najstabilniji i bez problema. Nabrojite prednosti bilo čega, sve su gore navedene. Milda, ako je dotakne, onda u jesen, kad već prekineš tretmane (da, nisam ih posebno volio). I tukli su samo mlade vrhove, još nezrele. Pa, osim, osim što je on umro u jednoj godini, čini se, 2006., kada su naši mrazovi oborili sve rekorde - dostigli su -31,2. Hrpa je vrlo marketinška, potražnja stabilna. I nisam primjetio neki posebno jak piling - sve je u redu s vodenim režimom. Mogao je šutjeti, slušajući više poznavatelje, ali vrijedi to reći dobru riječ o njemu.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Riječ o amurskom grožđu

Prema riječima Olene Nepomniachtchi, kultivari koje je razvio Alexander Ivanovich Potapenko zanimljivi su za uzgoj u ne pokrivajućoj kulturi - patrijarh selekcijski rad s amurskim grožđem: Amurski proboj, Marinovski, Ametist, Amur trijumf.

Amurski proboj

Grožđe za probijanje Amura, poznato i pod autorskim imenima Odin i Potapenko 7, ističe se po tome što može izdržati mraz i do -40 ºS bez zaklona. Sortu su stvorili poznati uzgajivač grožđa Aleksandar Ivanovič Potapenko i njegova supruga.

A. I. Potapenko s grozdom grožđa Amur proboj

Ovo svestrano grožđe srednje rane. Za njegovo uzgoj korišteni su početni oblici Amur.

Grmlje imaju veliku snagu rasta, mogu se formirati na vidikovcu. U ovom utjelovljenju, uz dobru opskrbu višegodišnjim drvom, odrasli grm može proizvesti do sto kilograma grožđa. Loza dobro sazrijeva u isto vrijeme kao i usjev bez obzira na opterećenje izdanaka.

Tamno ljubičaste okrugle bobice prodora Amura imaju sočno meso osebujnog ukusa. Hrpe mogu imati različitu veličinu, što je vrlo ovisno o uvjetima uzgoja grožđa.

Prodor Amura, koji ima visoki prinos, sazrijeva do kraja kolovoza, dobro se transportira i nije oštećen osi. Ovo se grožđe koristi svježe i za berbu, pravljenje soka i vina.

Razlika karakteristična za proboj Amura

Prodor Amura vrlo je vlažan, zahtijeva pravovremeno zalijevanje. Za uzgoj ove sorte grožđa preferiraju se kisela tla s velikom vlagom i propusnošću zraka.

Sorta lako podnosi podcjenjivanje, plastika se prilagođava novim uvjetima uzgoja tijekom transplantacije.

Budući da je proboj Amurskog počeo vegetativno ranije od ostalih sorti, mladi izdanci mogu se oštetiti povratnim mrazom svojstvenim klimi srednje zone, ali to ne utječe na plodonosno stanje, jer rastu zamjenski izdanci na kojima se formira usjev.

Kada se uzgajaju u srednjem traku, iskusni uzgajivači preporučuju zaklon od mladih loza, unatoč visokoj otpornosti sorte na mraz, koja se u potpunosti očituje u zrelim lozama. U budućnosti se grožđe za probijanje Amura preporučuje da se zimi uklone iz trezora kako bi se snježni pokrivač koristio kao zaklon.

U jakim mrazima do trećine vinove loze može umrijeti, ali, zahvaljujući velikoj snazi ​​rasta probojnosti Amura, preostali je dio sasvim dovoljan da biljku u potpunosti obnovite i dobije dobru žetvu.

Video: A.I. Potapenko i Amur probijaju grožđe

Recenzije vinogradara

Ovo je neovisan smjer, kojem je Aleksandar Ivanovič dao kratku i obimnu definiciju - RUSKE ZIMSKE REZISTANTNE GRUPE. Ovdje je plod jednog od 300 sadnica za selekciju, donijetih na MOIP .... od autora. U plodu Tver, 200 km sjeverno od Moskve.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Od sorti Potapensky očekivao sam puno više. Nešto na razini stolnih sorti. Dyuzhe ih je sve hvalio. Stoga se čak i takva ogorčenost i razočaranje pojavila u meni ... Ako govorimo o njima kao tehnici prosječne zrelosti. Tada sasvim druga stvar. U tom su pogledu prikladni. Sok se daje lako. Oslikana je zeleno. Moj Agat Donskoy puknuo je nakon kiše, morao sam ga staviti u vino malo nezrelo. Dakle, boja soka i okus vrlo su slični soku iz Potapensky Amura. Istina, ne puknu od kiše i osa ih ne dodiruju. Ljudi Potapensky i Shatilovsky Amur nisu bolesni od plijesni, ja još nemam oidium. Međutim, ako su pogodne za otkriven, lučan kultur, onda se to puno mijenja. Još ga nisam testirao, prekrivam sve grožđe bez iznimke. PS Moram reći da je ovo prvi plod naroda Potapensky Amura. Možemo reći da signalizacija na 3 kg iz dva grma. Možda će se s vremenom moje mišljenje promijeniti. A godina nije bila tipična.

Aleks_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Otpornost na smrzavanje prema Volkovu

Vladimir Volkov s Vovčikovim grožđem

Kao jednu od najvažnijih svojstava grožđa pogodnu za uzgoj u srednjem traku, jaroslavinski vinogradar Vladimir Volkov smatra otpornost sorte na mraz. Napominje da mraz dobro podnosi vinove loze onih sorti čiji izdanci imaju vremena dobro sazrijeti i riješiti se viška vlage. Ovu kvalitetu posebno najočitije pokazuje grožđe, čiji su preci bili sorte Amur. Imaju slomljen jesenji izboj, može izgledati potpuno suh. Ova značajka ovih vrsta grožđa omogućuje im da lako prežive oštru zimu, čak i pod laganim zaklonom od slame i snijega, poput sorte Sharov Riddle.

u regiji Yaroslavl, ovo grožđe dozrijeva početkom kolovoza, među prvima - za 100-105 dana vegetacije

Prema vinogradaru, u regiji Yaroslavl ovo grožđe dozrijeva početkom kolovoza, među prvima u 100-105 dana vegetacije. Grozdovi nisu jako veliki - do 0,5 kg. Srednje okrugle tamnoplave bobice s tankom kožom imaju gusto i sočno meso. Najveća otpornost na mraz je -34 ºS, jer izbojci sazrijevaju savršeno i rano.

Zbirka V. Volkova sada ima više od pedeset grmova. Uzgaja ih na otvorenom terenu, ali ih sakuplja za zimu. On savjetuje sunarodnjacima uzgoj sorti grožđa, od kojih je oko četiri desetaka Volkov testirao u praksi. Među njima su prethodno spomenuti Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, New Russian, Prvozvani, Super Extra, Charlie, Shun.

Istodobno, vinogradar primjećuje da su sorte poput Laura, Nadežda AZOS, Pleven (Fenomen, Augustin) nazvane drugim vinogradima prihvatljive u drugim područjima srednjeg sloja i da su potpuno neprimjerene za Yaroslavl zemlju i da se ne mogu uzgajati u otvorenom tlu.

Rane sorte grožđa u otvorenom tlu srednjeg sloja

Da sažeti sve što je rečeno, treba napomenuti da se u pogledu uzgoja otvorenog grožđa u Srednjem pojasu mišljenje vinogradara podudaralo s preporukom Savezne državne proračunske institucije "Državni komesarijat" za takve sorte kao što su Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Fenomen (Pleven Sustainable, Augustine), Amur Breakthrough, U spomen na Dombkowsku. Prije svega, mogu se preporučiti uzgajivačima početnicima.

Kasne sorte grožđa u otvorenoj zemlji srednjeg sloja

Klimatski i vremenski uvjeti na ovom području s mraznom zimom, kasnim mrazom u proljeće i nedostatkom jesenskih vrućina ne dopuštaju uzgoj grožđa u otvorenom tlu u kasnim fazama. Takve sorte ove južne lijane mogu se ovdje uzgajati samo u staklenicima.

Vinske sorte vinove loze

U praksi vinogradara koji rade u srednjem traku uzgajaju se tehničke sorte rane zrenja, ali se odabiru tako da ovo razdoblje na određenom području dođe što kasnije. To daje bobicama vremena da dobiju maksimum šećera.

Prema Oleni Nepomniachtchi, koja uzgaja grožđe u tverskoj regiji, uključujući industrijsku, vinari na ovom području široko koriste sorte grožđa s dokazanom zimskom postojanošću: Dobrynya, Prim, kolovoz PE, rana zora, kristal, Bruskam, zlatni muškat Rossoshansky, Rondo, Magic , Marinovsky.

Dvije od njih uvrštene su u državni registar - Kristal (vrlo rano zreo) i Bruscam (srednja rana sorta), ali ih je Državna komisija preporučila za uzgoj na sjevernom Kavkazu, a Crystal - također u regiji Donje Volge. Pored toga, državni registar navodi rane i srednje rane tehničke sorte preporučene za uzgoj u cijeloj zemlji: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky rubin, Manych, Stremennoy.

Testovi (2014), koje je provela Olena Nepomniachtchi, omogućili su joj da preporuči sljedeće razrede kao tehničke za srednji opseg:

• Grožđe Bianka uzgajano u Mađarskoj otporno je na bolesti i mraz do -27 ºS sorte sa srednjim grozdovima težine oko 0,2 kg, žuto-zelenim sočnim bobicama harmoničnog ukusa i udjela šećera od 23%;
• Njemačko grožđe Siegerrebe - super rana sorta otporna na mraz, -23 ºS, iz bobica kojih se dobivaju izvrsna aromatična vina;
• Solaris - još jedan njemački izbor s vrlo ranom zrelošću, otpornošću na smrzavanje do -24 ºS i sadržajem šećera u bobicama 22-28% daje vina s naznakama orašastih plodova i ananasa;
• Regent ili Alan black (Njemačka) - srednje rana sorta sazrijevanja izvrsnog imuniteta na bolesti, stabilne usjeve, otpornost na mraz do -27 ºS, sadržaj šećera 21%, sadržaj kiseline 9 g / l;
• Leon Millot je sorta grožđa otporna na mrazeve do -29 ºS, uzgajana u SAD-u i Francuskoj, udio šećera u bobicama doseže 22%, a lagano vino dobiveno iz njih miriše na voće i malo čokolade;
• Klyuchevskoy domaća sorta - srednje rana, otpornost na mraz do -29 ºS, sadržaj šećera 23%, okus grožđa skladan;
• Shatilova 2-72 (bijeli muškatni oraščić) - još jedna ruska rana univerzalna sorta otporna na bolesti, podnosi mrazeve do -28 ºS, u bobicama nježnog muškatnog okusa, šećera 19%;
• Daleki istočni Novikova - ruska sorta grožđa, rana, otporna na mraz do -28 ºS, otporna na plijesan, crno grožđe ima ukus borovnice, čokolade, laganog muškata;
• Express - univerzalna rana ruska sorta grožđa otporna na bolesti, otpornost na mraz do -30 ºS, udio šećera 23%, u proizvodnji vina treba koristiti vinski kvas;
• Ametist - rusko grožđe srednje rane zrenja tolerira mrazove do -35 ºS, plodno, šećer 22%, otporan je na plijesan, ali zahtijeva prevenciju bolesti oidija.

Prije nego što počnete uzgajati grožđe u jednom od područja srednjeg pojasa, potrebno je pažljivo analizirati klimatske, vremenske i tlačne karakteristike predloženog mjesta sadnje i, u skladu s tim, svjesno odabrati prikladnu sortu. Najbolji savjetnik za donošenje ispravne odluke može biti lokalni iskusni vinogradar, koji u praksi poznaje značajke određenog područja.