Svaka domaćica među zimskim praznicima mora imati nekoliko limenki pića. Zahvaljujući kulinarskoj mašti, danas se proizvode ne samo od tradicionalnih voća i bobica. Nedavno su receptima s neobičnim sastojcima, od kojih je jedan narančasta marelica, dobivaju popularnost.
Izgled kompote je prilično varljiva: čini se, što se može očekivati od nerazgovjetnog žućkastog pića? Međutim, aroma koja dolazi iz staklenke odmah će eliminirati sve sumnje - slatki miris marelice s narančastim bilješkama zadovoljit će svakoga. Za okus, mješavina je malo poput slatke pjenušavih voda kao što je "Fanta", što posebno cijenimo mali članovi obitelji. Dodatno, kompot je potpuno prirodan proizvod (za razliku od sode), i sigurno neće biti štete od toga.
Jedini nedostatak takvog komote je da se može kuhati samo tijekom sezone branja. Ako se naranče prodaju u trgovinama i tržnicama tijekom cijele godine, svježe marelice se ne mogu naći zimi. Naravno, ponekad je moguće pronaći uvezene marelice u supermarketu, ali su na mnogo načina inferiorni od plodova koje prirodni uvozi domaći proizvođači. Što govoriti o njihovoj vrijednosti i prirodnosti ...
Stoga nije neophodno gubiti vrijeme, već iskoristiti trenutak kad je marelica dostupna, a na budućnost će se nakupiti na komadiću marelica i naranče.
Za prozirni kompot, bolje je zreli marelice s gustom pulpom. Pregače voće može se raspasti tijekom pripreme, što će pokvariti izgled pića.
Mješavina marelica i naranče u sirupu
Za spajanje je prikladno koristiti staklenke kapaciteta od jedne litre - tako da se kompozicija koristi brže. Za veliku obitelj, uzmite bocu, a zatim se broj sastojaka pomnoži pomakom (za bocu od 2 litre - do 2, i tako dalje).
Zreli gusti marelice (250 g), isperite i pustite da ispraznite višak vode.
Marelice moraju biti čvrste, ali ne zelene, jer u suprotnom kompozicija marelica i naranče bit će gorka.
Naranča je također oprana i izrezana na prstene, od kojih je svaki podijeljen na 4 dijela. Na jednoj litarskoj posudi stavi 2-3 prstena.
Jars steriliziraju. Bez čekanja da se ohlade, širite voće u kontejnere.
Pripremite sirup šećera:
- sipati 750 g vode u posudu;
- dovesti do kuhanja i dodati 130 g šećera;
- kuhajte 2 minute dok se ne otopi.
Ulijte voće s vrelišnim sirupom, prekriti poklopac na vrhu i sterilizirajte 20 minuta.Okreni se
Slatki i kiseli kompot pomoću metode dvostrukog izlijevanja
Ovaj jednostavan recept za komad od marelica s narančastom bez sterilizacije prikladan je za početnike kućanice koje samo učaju očuvati. Za očuvanje 4 bistre pića od tri litre trebat će:
- Dva kilograma marelica za pranje i odabir kostiju.
- Narančasto rezano u 4 dijela (jedan po staklenku). Možete ih ostaviti cjelovitima, a svako možete rezati na kriške.
- Stavite voće u posude i ulijte kipuću vodu. Pokrijte poklopce, pokrijte deka i ostavite da se potpuno ohladite.
- Nakon što voda u posudama postane hladna, nježno je ulijte u tavu i ponovo kuhajte.
- U bankama s voćem sipati 1 tbsp. šećer i ulijte vruću vodu.
- Cork i rewrap.
Slatki kompozitor prežutih marelica i narančaste pulpe
Za razliku od općih preporuka za zrelost marelica, u ovom se slučaju posebno upotrebljavaju preveliki voće. Prvo, oni bi trebali biti izrezani na komade, a drugo, kompot će biti slatko. U istu svrhu, uklonite narančastu boju.
Da bi se zimi zaokrenula trolova boca s komadićem marelice s narančastom bojom:
- Ulijte naranču u kuhanu vodu i oguliti. Izrežite ga na dva dijela - samo jednu polovicu oguljene naranče, koja je izrezana na pola prstena, potrebna je za jednu bocu.
- Pound of apricot washed, podijeljena u dvije polovice i ukloniti kosti.
- Stavite pripremljene voće u čašu zdjele, ulijte ih 1 žlica. šećer.
- Ulijte kantu kipuće vode, odmah se namotajte i omotajte. Nakon što je kompozicija potpuno ohlađena, spuštena je u podrum za skladištenje.
Sastavite marelice u narančastom sirupu
Karakteristična značajka pića je da se ne koristi sama narančina, već samo njezin sok. Osim toga, nekoliko grančica od metvice će dati mješavini osvježavajuću hladu.
Postupak korak po korak:
- Marelice u iznosu od 1 kg za pranje i odabir kostiju.
- Širite voće na steriliziranim posudama, ispunjavajući ih 1/3 visine.
- Iz naranče (ukupne težine od 300 g) iscijedite sok i iscijedite je kroz sir, tako da nema kamenja i komada celuloze.
- Ulijte 5 litara vode u veliku posudu za kuhanje i zagrijte - ulijte 1 kg šećera. Dopusti šećer da se otopi i dodati sok od naranče u sirup.
- Donesite kuhati i stavite nekoliko grančica u mentu. Pustite da kuhati 5 minuta.
- Sipati staklenke marelica s vreli sirup i roll up.
Kompot "Vitamin triple"
Da bi se napravio bogat komad marelica s narančinom i limunom, kapacitet od tri litre treba:
- 500 g apricota;
- 1 tbsp. šećer;
- 1 narančasta;
- 0,5 limuna.
Prije nego što stavite voće, stavite čajnik na peć s vodom za izlijevanje.
Dok se voda zagrijava, izvadite kosti od opranih marelica, podijele ih na dva dijela.
Ulijte kipuću vodu preko naranče s limunom i izrežite. Pola odbaci limun - može se koristiti za sljedeći kana.
Stavite sve sastojke u steriliziranu posudu i dodajte šećer.
Ulijte kipuću vodu preko voća, namotajte, omotajte i pustite da se ohladi.
Kombi s pulpom od voćnog kaše
Posebna značajka receptu je da se cjeloviti plodovi ne stavljaju izravno u staklenke, već masne marelice, naranče i limunaste mase. Ovaj komadić marelica s narančinom i limunom malo je nejasan, što međutim ne utječe na njegov okus.
Količina voća za pire od krumpira ovisi o limunu, za jedan limun koji vam treba:
- 3 kg marelice;
- 1 kg naranče.
Oprati sve voće temeljito, odabrati sjeme i preskočite kroz meso brusilicu ili miješalica zajedno s kora.
Sterilizirajte posude s kapacitetom od 3 litre. U svakoj položiti 1 žlica. pire od voća i 1 žlica. šećer.
Ulijte kipuću vodu i namotajte.
Za kompote je bolje ne koristiti limune s debelom kožom, jer mogu biti gorke.
Kompozicija marelica i naranče savršeno zaustavlja žeđ i izvrsna je alternativa za čuvanje sokova i pjenušavih voda. Pripremite samo prirodne proizvode za svoje velike i male članove obitelji. Bon appetit!
