Salata "Mimosa" sa konzerviranom hranom, izvorno iz 70-ih godina prošlog stoljeća, iznenađujuće, ovo je pravi veteran svečanih blagdana. U tim danima, blago rečeno, na policama trgovina nije bilo niza proizvoda, pa su domaćice pokušale napraviti nešto jestivo iz raspoloživog, to je učinilo, jer nije ništa zaista dobra ideja: "potrebu za izumom je lukav". U ponudi riblje konzerve bilo je bogato, a receptori na njima bili su vrlo ukusni. Vjerujem da će do proljetnih praznika, kada mimoza cvjeta u cijelosti, netko je najprije ukrašavao hladni zalogaj s grimljenim žumanjcima pilića i nazvao ga po ovom mirisnom cvijetu. Od tada salata "Mimoza" naselila se na blagdanskim blagdanima u blizini haringe pod krznenom kaputom i tradicionalnom "Olivier".
Salata "Mimosa"Salata "Mimosa" - jelo jednostavno i ukusno, u našem vremenu za praznike možete priuštiti nešto sofisticirano, međutim, za brzu večeru, također možete poslužiti lijepo uređeni predjelac bez ikakvih troškova i troškova.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Posluživanje: 6
Sastojci za kuhanje salate "Mimoza":
- 2 limenke konzervirane ribe;
- 4 kokošja jaja;
- 130 grama bijele riže;
- 150 g mrkve;
- 35 g maslaca;
- 20 ml maslinovog ulja;
- 100 g majoneze;
- 3 g suhog kurkuma;
- sol, papar, peršin.
Način kuhanja salate "Mimoza"
Za salatu Mimosa kuhamo mrvljenu bijelu rižu, ljepljivi za ovaj recept nije prikladan, neće biti ukusna, a ne lijepa. Stavite komad maslaca u tavi, ulijte čašu vode, ulijte čajnu žličicu grube soli. Operite krpu u hladnoj vodi. Kad se maslac rastopi, ulijte rižu, kuhajte. Kuhajte u zatvorenom tavanu, na maloj toplini 9-11 minuta. Zamotajte gotovu žitaricu i ostavite 10 minuta.
Kuhajte rižuStavite kuhanu rižu na ploču da se ohladi na sobnu temperaturu.
Cool kuhana rižaKonzervirane ribe (u ulju ili u vlastitom soku) stavite u tanjur, uklonite kostur, začini. Kombinirajte celuloz s sokom i maslacem kako biste stvorili ribu. Siva, tuna, ružičasti losos, skuša i srdele pogodni su za salatu Mimosa.
Rastavimo ribu u kantu iz kostiju i gnječimo vilicuKuhajte tvrdo kuhana jaja, odvojite bijelo od žumanjaka. Bjeloća od jajeta utrljala se na sir od sira.
Izbjegavamo proteina kuhana jajaŽumanjak jajeta također je fino fino tri.Ako je žumanjak blijed i u boji s mimozom nema ništa zajedničko, posipajte ga s kurkuma zemlje kako bi postala zlatnožuta.
Finje utrljajte žumanceOčistite mrkvu, tri na velikom rešetku. Toplina maslinovog ulja u tavi, stavite mrkvu, posuti solom na okus, prolazak 6 minuta, svjež.
Uništite mrkveSlojevi salame Mimosa:
- kuhana riža;
- majoneza (nekoliko slojeva);
- konzervirana riba;
- majoneze;
- mrkli mrkli;
- majoneze;
- bjelanjak;
- žumanjka jajeta.
Stavljanje slojeva salate "Mimosa"Mi smo ukloniti salatu "Mimosa" za 2-3 sata u hladnjaku, sastojci ovog jelo bi trebali biti natopljeni i "upoznati" jedni s drugima. Na temelju vlastitog iskustva, dopustite mi da kažem da me nutricionisti i liječnici žale: sljedećeg dana salata postaje ukusnija!
Prije posluživanja, ukrasite salatu sa svježim biljem. Salata "Mimosa" je spremna. Bon appetit!
Salata "Mimosa"Nekoliko savjeta, na taj način, za promjenu. Za mrkve mrkve, možete dodati malo prženi luk, to će se pokazati ukusna.
Salatu možete dodati i dodatni sloj ribanog sira između mrkve i jaja.
