Ukusna i zdrava loza od mrkve

Prednosti mrkve su ogromne. Ne samo da je bogata korisnim dijelovima tijela, već i proračun. Iz nje se pripremaju puno ukusnih jela. Posebno priznanje zaslužila je lonac mrkve. Nudimo nekoliko ukusnih recepata za cijelu obitelj.

Lončarska mrkva za djecu

Pokrenimo odabir s verzijom djeteta. Djeca su vrlo izbirljiva: nije ukusna, ne odgovara. Mamci su posebno uzrujani kada im ljubljeni dijete entuzijastički jede hranu za vrtić. Sada ne morate proučavati dječje knjige u potrazi za zdrave i istodobno ukusne jela. Recept za tavu mrkve kao vrtić na bilješku.

Za pripremu predivnih jela trebat će vam: 3 tbsp. l. krupica, jedna mrkva mrkva, jedno jaje, 1-2 tbsp. l. šećer, omiljeni začini (na primjer, cimet, vanilija), komad maslaca.

Nemojte zaboraviti jelo koje kuhate za djecu, stoga budite sigurni da slijedite sve preporuke.

Faze kuhanja:

1. Temeljito operite mrkve i kuhajte u koži sve dok ne dobijete tendenciju. Možete rezati korijene u 2-3 komada, tako da brzo kuhaju. Nakon mrkve, ukloniti kožu i trim malo krajevi "kocke".
2. Izbjegavajte dobro očistiti mrkvu (na primjer, sitno rešetkajte ili "uvijte" u mješalici).
3. U pire od mrkve dodati jaje, krupica, začini i šećer. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
4. Stavite list za pečenje s pergamentnim papirom (ne zaboravite pokriti i obruč stranice), izlijte tijesto i lagano protresti obrazac tako da je masa ravnomjerno raspoređena.
5. Maslac izrezati na tanke kriške i širiti na površinu tijesta. Ova tajna omogućit će lonac da dobije kremasti ukus i sokove.
6. Staklena mrkva se priprema u pećnici 35-40 minuta pri 180 °.

Izvadite pripremljenu tavu iz kalupa i poslužite je za stolom. Jelo ide dobro s kakao u mlijeku.

Tandemski sir sa mrkvom

Krušni sir i mrkva - nevjerojatno zdrava, ukusna i vrlo lijepa inačica jela. Cijenit će i djecu i odrasle.

Za pripremu uzeti: 2-4 tbsp. l. gljiva, jaja, 0,2 kg mrkve, pola kilograma svježeg sira, prstohvat od vanilina (može se zamijeniti vanilijevim šećerom). Dodatno je potrebno: 0,1 kg grožđica, 5 tbsp. l. redoviti šećer, maslac (oko 1 žlica L.), 3 žlice. l. kiselo vrhnje.

Ovo je klasični recept. No, uzimajući ga kao osnovu, možete izraditi vlastitu verziju.Dakle, u tavi možete dodati još sušeno voće ili voće (kruška i jabuka dobro se slažu s mrkvom).

Faze kuhanja:

1. Temeljito operite mrkvu, ogulite, osušite na ručniku i izrezane u male komadiće.
2. U tavi ili loncu s debelim dnom, rastopi maslac, stavite mrkve i pirjati dok mekano.
3. U međuvremenu, pripremi masu krme. Stavite sir sa kiselim vrhnjem u duboku posudu i tuku do glatke.
4. Pobrite jaje, izlijte vaniliju, šećer i pomiješajte sve.
5. Dodajte dio krupice, pomiješajte i pogledajte konzistentnost mase krme. Mora biti umjereno debela. Ako je potrebno, dodajte još majmuna.
6. Operite grožđice temeljito u tekućoj vodi, stavite ih u posudu, prelijejte vruću vodu i ostavite da stoje 5 minuta.
7. Kuhani mrkvi pomiču se preko mesnatog mlina (po mogućnosti nekoliko puta) ili mljevene u miješalici. Ulijte šećer i pomiješajte.
8. Stisnuti pire od grožđica i, podijeljeni na dva dijela, dodati mrkve i masu. Promiješati.
9. Pokrijte posudu za pečenje papirom za pergament ili temeljito ga masirirajte. Sada postavite malu masu krasta i poravnajte se na dnu.Širite mrkve na vrh.
10. Ponavljajući postupak, formirajte lonac.
11. Pecite tanjur s mrkvom u pećnici, prethodno zagrijan na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 20-25 minuta.

Nakon vremena, izvadite tanjur i ohladite. Nakon toga možete ga staviti na tanjur, izrezati ga na komade i poslužiti je za stolom.

Mrkva s mlijekom i curdom

I ovdje je još jedan neobičan recept za tavu s mrkvom. Njegova tajna u samom kuhanju mrkve - zagasena je mlijekom. Sočan i vrlo ukusan.

Za kuhanje vam je potrebno: 4 žlice. l. šećer, pola šalice kravljeg mlijeka, 250 g svježeg sira, jednaku količinu mrkve, dvije jaja. Osim toga, trebali biste uzeti čipku od soli, komad maslaca, grizu (3 žlice L.).

Faze kuhanja:

1. Osušite korijensko povrće, ogulite, izrezajte na male komadiće, stavite u tavu. Ulijte u mlijeko.
2. Dodajte maslac na mrkvu, pokrijte tavu i zapljusnite sadržaj u polu-blagu stanju.
3. Stavite cijelu masu u miješalicu ili mljeveno na prikladan način.
4. Ulijte masu natrag u tavu, ulijte krupicu, pomiješajte i kuhajte 3 minute, postavljajući malu vatru.
5. Sjeckalica (možete u miješalici), dodajte žumanjke, sol i pomiješajte sve dok ne postane glatka.
6. Pomiješajte zajedno mrkva i maslac.
7. Prije odijeljeni bijelci sa šećerom.
8. Prebacite proteine ​​u "tijesto" i pomiješajte.
9. U podmazanom obliku, ravnomjerno podijelite mast mrkve.
10. Pecite tanjur mrkve u pećnici 40 minuta na 180 °. Da biste provjerili spremnost lonca, trebali biste uzeti čačkalicu ili dugu štapić. Ako nakon poking kolača, to ide suho - morate isključiti pećnicu.

Lagano ohladite pripremljenu tavu, stavite je na tanjur, izrežite u dijelove, ukrašavajte šećerom od zaleđivanja i mogu se jesti.

Možete dodati malo kreativnosti: stavite komad mrkve "tijesto", zatim stavite čisti sir u sredinu i ulijte sve preostale mrkve.

Lonca u multivarijatu

Za one koji vole automatizirano kuhanje u našem arsenalu nalazi se taverna s mrkvom u sporom štednjaku. Istina, još uvijek morate pripremiti sastojke. Ali pečenje će se pobrinuti za sam stroj.

Morate imati na sebi: funta svježeg sira, 2 srednje mrkve, kiselo vrhnje, grizu i šećer (4 žlice svakog sastojka), dvije jaja, komad maslaca.

Za kuhanje lonaca možete koristiti svježi sir s bilo kojim sadržajem masti. Ako je sir je suviše tekući, bolje ga je stisnuti na gaze prije korištenja.

kuhanje:

1. Korijenska povrća prati, oguliti i rešetkati fino. Za mljevenje možete koristiti miješalicu, meso za mljevenje.
2. Ulijte šećer u duboki kontejner, tuku jaja i samljeti na homogenost s mikserom. Dodajte grmu i pomiješajte temeljito.
3. U svježem siru dodajte kiselo vrhnje i gnječite ga. Za osjetljivu teksturu tanjura možete koristiti miješalicu.
4. Dodajte masu šećera u jajetu u tijesto i miješajte. Zatim postavite mrkvu i sve dobro tuku sve dok ne postane glatka.
5. Zdjela s višestrukim krugovima, uključujući i ljuske, razmazane maslacem. Ulijte u njega gotov "tijesto" i stavite u jedinicu. Nakon zatvaranja poklopca, postavite način rada "Pečenje". Vrijeme kuhanja od 60 do 80 minuta, ovisno o modelu multikookera.

Nakon toga, tanjur s mrkvom mora se ostaviti iznutra još 10 minuta, tako da dosegne. Nakon što se može izvaditi, staviti na tanjur i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Tijekom kuhanja, kasete mogu dodati razne kandirano voće, prethodno steamed suho voće u toploj vodi. Manco se može zamijeniti brašnom. U tom će slučaju dosljednost biti nešto gušća.

Mrkva s jabukama

Lonca od mrkve-jabuka - jelo koje se može kuhati u bilo koje doba godine. Ono što se svidi zimi, kad je svježe povrće i voće stresno.

Trebat će vam: brašno (staklo), dva voća jabuka, tri jaja, 2-3 mrkve, 0,18 kg šećera. Osim toga, trebat će vam 1 tsp. soda, pincem cimeta, biljnog ulja (2-3 žlice). Za ukras možete uzeti šećer od glazura.

Početak korištenja:

1. Operite korijene, ogulite i fino narežite. Stavite mrkve u duboku zdjelu, dodajte šećer, pomiješajte i ostavite u takvom obliku nekoliko minuta da se rastopi šećer.
2. U međuvremenu, operite jabuke, ogulite i ogulite i izrezajte u male kocke.
3. U zasebnom spremniku da razbije jaja i pobije. Sipati jaja na mrkvu. Tu također šalju narezane jabuke, biljno ulje, soda, začini i griz. Dobro promiješajte.
4. Stavite mast mrkve u pećnicu za pečenje s maslacem i podignite površinu žlicom ili spatulom.
5. Ostavite obrazac 10 minuta na stranu, tako da je griz.
6. Namjestite oblik u pećnici i ispeći 40 minuta na 180 °.

Završeno jelo treba ostaviti kratko vrijeme u pećnici isključeno, nakon uzimajući, malo hladno, staviti na tanjur i ukrasite s šećerom u prahu.

Kao što vidite, priprema lončarske tave vrlo je brza i jednostavna.Može se poslužiti i za doručak i koristiti kao lagani obrok. Još jedan plus - to će privući i djecu i odrasle.

Pogledajte videozapis: PAŠIN SAHAN izuzetno je ukusno jelo da prste poližete (Studeni 2024).