Jesen, vrijeme je za prikupljanje povrća za pohranu. U ovom ćemo članku govoriti o ispravnom uklanjanju repa od luka od korita i kako ga zadržati dulje vrijeme.
Krajem ljeta i početkom jeseni pravo je vrijeme za sastavljanje i sušenje zrelih lukova.
Pravilno bere i osušeni luk će dati vitamine akumulirane tijekom ljeta kroz zimu.
Kako ispravno ukloniti repa iz kornjače?
Luk se treba sakupiti iz vrtnog kreveta na toplom vremenu, kada je tlo još suho.
Za početak, potrebno je odrediti stupanj zrelosti luk.
Zreli luk imaju sljedeće značajke:
- glava glave malo se suši;
- vrh perja žute boje;
- vage na glavi žarulje stječu osebujnu boju koja odgovara sorti lukova.
Kada trebaš kopati repa iz lova?
Najčešće, repa se dobiva od kraja srpnja do početka rujna.
Žetvene žete repa se javljaju u skladu s nekoliko pravila:
- Luk, zasađen do početka zime, potrebno je kopati ranije luk, posađeno u proljeće.
- Pri uzgoju ovog povrća u prosječnoj klimi (Uralima, Sibiru itd.), Luk se bere krajem ljeta i početkom jeseni (kolovoz-rujan).
- Da biste pravilno odredili vrijeme berbe luk, morate uzeti u obzir rastuću sezonu. Dakle, od dana sadnje i prije pojave izbojaka treba proći 70-85 dana.Da biste odredili točan datum, bit će dovoljno računati taj broj dana.
Kako iskopati luk?
Kad dođu sunčani dani, ljetnikov bi trebao početi sjeći luk, ali to bi trebalo biti pažljivo, bez povlačenja žarulje iz korijena.
Bit će dovoljno samo iskopati krevet.
Upozorenje! Za 14 dana (po mogućnosti mjesec dana) prije procijenjenog datuma žetve, morate zaustaviti zalijevanje kreveta luka.
Pravilno čišćenje luk je kako slijedi:
- U sunčanom vremenu i dovoljno suhom tlu, luk se jednostavno izvadi rukama, držeći se na vratu žarulje.
- Ako se iz nekog razloga prva opcija pokazala problematičnom (npr. Zemlja nije dovoljno suha ili je teško ukloniti luk sa svojim rukama, onda možete opremiti vrtnom lopatom, ali to treba učiniti pažljivo, na udaljenosti od oko 10 cm od reda, kako ne bi oštetila površinu žarulje ).
- Tijekom kopanja žarulja potrebno je vrlo pažljivo obraditi vrhove, inače neće biti moguće sušiti, ali će se odmah morati jesti.
Svi ti uvjeti su pogodni za sunčano vrijeme, ali u vremenu vlažnosti potrebno je slijediti malo drugačije pravilo.
U kišovitom vremenu, luk se bere kako slijedi:
- I dalje je vrijedno kopanje lukova u više ili manje suhom vremenu.
- Nemojte odmah stavljati luk na suhu, i trebate ga postaviti pod baldahinom, nakon što malo odsijecete lišće, čim se malo isušuje.
- U slučaju kada su kiše teške i sve su vlažne, rižoto i perje su odmah odrezani, a gornji sloj kože uklonjen.
Zatim se žarulje stavljaju na suho mjesto u jednom redu i nakon 20 dana se isporučuju u suhu i toplu prostoriju za temeljito temeljito sušenje. Tijekom tog vremena, na žaruljama nastaje novi sloj kože.
Suhi luk također treba biti točan. Luk za sušenje odvija se na nekoliko načina:
- Na vrtu - osnovna i najpopularnija metoda sušenja lukova. Glave su raspoređene u nizu tako da su perje usmjerene prema ogradi vrta. Noću, pokrijte ih plastičnim ili ih odnesite na suho mjesto, tako da jutarnja rosa ne uništi cijeli proces.
- Nadstrešnica ili kuća - ova je opcija prikladnija za kišovito vrijeme. Odabrano mjesto treba proći dobro. Ovom metodom, luk se povremeno miješa, prebacujući žarulje. Da bi se poboljšala kvaliteta procesa, bolje je staviti mrežu ispod pramca.
- Sušenje pećnice je jednostavnija opcija. Prikladno za vrijeme kada je vrijeme previše kišno.Cijeli proces bi trebao trajati oko 8 sati na temperaturi od 44 ° C. Najbolje je ostaviti žarulje u pećnici 5 dana, podešavajući temperaturu na 33 ° C, ali s ovom metodom važno je pažljivo pratiti cijeli proces, tako da luk ne bi izgorio na kraju
Kako pohraniti luk
Prije određivanja mjesta skladištenja luk, potrebno je utvrditi stupanj njegove spremnosti.
Dobro suši luk treba imati sljedeće značajke:
- šuškanje uz miješanje (pomicanje);
- gornji sloj šljuke treba biti zlatno u boji i lako letjeti daleko od glavne površine;
- vrat bi trebao biti vrlo suh i tanak.
Ako luk ima sve te značajke, može se prebaciti na mjesto za pohranu.
Kako pravilno pohraniti repa repa?
Skladištenje luka mora biti suho i dobro prozračeno.
Pročitajte više o mjestu pohrane lukova - u nastavku.
Gdje pohraniti rep:
- Ako namjeravate pohraniti luk na zemljištu, onda je potkrovlje ili podzemlje najbolje za to, najprije stavite pijesak na odabrano mjesto.
- U gradskom stanu, spremište je najprikladnije za luk. Glavni uvjet - soba bi trebala biti topla, suha i tamna.
- Pa možete pohraniti luk u vrećicu, obješen u kutu kuhinje.
- Jedna od dokazanih metoda sušenja je tkanje pigtails iz žarulje. Ova opcija doprinosi dobroj ventilaciji i sprječava proces truljenja. Bolje je upotrijebiti pletenicu pletenu u četiri retka. Omogućuje vam korištenje velikog broja glava s bulbovima, bez preuzimanja puno prostora. Osim toga, takva pletiva od luka imat će dekorativnu funkciju.
Također je vrijedno obratiti pažnju na temperaturne uvjete pohrane lukova.
Na tom se mišljenju mišljenja mnogih vrtlara razlikuju.
Dakle, netko tvrdi da su luk dobro održavani na temperaturama od 0 do +5 0ê u podzemlju, a netko je siguran da će se dobro zadržati na +20 0ê u gradskom stanu. Osim toga, trebali biste pratiti razinu vlage. Na primjer, za očuvanje korisnih svojstava luk, može se pohraniti u hladnjak.
Luk od luka (ili luk) ima puno vitamina i blagotvornih svojstava pa je tako važno pravovremeno ih pravilno sakupljati iz vrta u jesen i čuvati je sigurno tijekom zime.
Naravno, rok trajanja žarulja ovisit će o pravilnom sadnji i visokokvalitetnom redovitom održavanju.
