Hoćeš li pržiti krumpir za večeru? Čekaj, sada ćemo joj dodati ... bundu! Već smo pripremili jesen pladanj krumpira s paprikom, mrkvom i rajčicama, ali sada je naš recept drugačiji "istaknuti" ... tj. Bundeva! Kombinacija je izvorna, zar ne? I osim toga, vrlo svijetle i ukusne! Vaš dom će uživati u novoj interpretaciji uobičajene večere, a također ćete ponoviti recept za "bis"!
Pečeni krumpir s bundom i povrćemSve boje jeseni skupile su se u ovom jednostavnom, ali spektakularnom jelu: crvenoj bundi, sunčanom i zlatnom krumpiru, crvenom i narančastom slatkom papru, ljubičastom bosiljiku, tu i tamo svijetle zrnce ...
Vrijedi malo mašte i možete zamisliti da ste pali u jesen šumu, diveći se njegovu pobunu boja. Evo kako raznoliti takav obični recept, poput prženog krumpira. Usput, bundeva se osjeća u društvu krumpira vrlo skladno - čak i slatka raznolikost sigurno ulazi u glavno jelo. Cijela tajna je da je bundeva vrlo "prijateljski" proizvod: prožet okusom svojih "susjeda" na jelo, i gotovo se ne osjeća. Sjeti se kako u receptu za ukusnu pečenje s bundom?
To će i krumpir biti sretni što će jesti čak i one koji ne vole kašu od bundeve. I to je unatoč činjenici da među sastojcima nema mesa. Ali još uvijek zadovoljavajući i ukusni! Međutim, ako želite, možete dodati skup proizvoda s kriškama pršuta, kuhane piletine ili svinjetine. Zdjelu će imati samo koristi od toga.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Posluživanje: 4-6
Sastojci za pečeni krumpir s bundom i povrćem
7-8 srednjeg krumpira;
200-300 g sirove bundeve;
1 luk;
2-3 paprike;
Mješavina začina (sol, mljevena crna i crvena paprika, kurkuma, sušeni bosiljak, paprika. Komplet začina može se mijenjati prema vašim željama);
1 tbsp. suncokretovo ulje;
Peršin, kopar.
Sastojci za prženje krumpira s bundom i povrćemKuhanje krumpira s pečenom bundom i povrćem
Moje povrće; čistimo krumpir i bundu iz kora, luk - od ljuske, slatke paprike - iz repa i srednjaka.
Sjeckali smo krumpire i bundu u blokove, kao i za francuske krumpiriće. Najprikladniji način je da koristite rezač povrća: tada su kriške jednake, točne oblika i iste veličine - važno je da se kuha ravnomjerno.Luk izrezan na tanke prstenove; prstenove ili pruge, po želji.
Peel and chop povrćeKrumpir možete kuhati bundevima na dva načina: pržite u tavi ili pecite u pećnici. Volim drugu opciju, jer je pečena hrana puno zdravija i u većini slučajeva ukusnija. Ipak, prvo vrijedi malo pržiti povrće - to smanjuje vrijeme kuhanja.
Pržite krumpirPrvo ulijte krumpir u tavu s grijanim uljem, jer kuha duže od drugih povrća. Umiješajte, pržite na vatri malo više od prosjeka za 4-5 minuta.
Dodajte bunduZatim dodajte komadiće bundeve i, uz miješanje, pržite još 2-3 minute. Bundeva je mekši od krumpira i brže će biti spremni.
Dodajte slatke paprike, luk i začineDodat ćemo najdelikatnije slatke paprike i luk za 1-2 minute prije isključivanja topline ispod tava. Salujemo, pepe povrće, prskamo sa začinima, miješamo.
Šaljemo prženo povrće u posudu za pečenjeAko imate otporan na toplinu s nosačem bez otapanja - na primjer, od lijevanog željeza - onda ga možete izravno ispeći u njemu.Ili prebacite na pečenu posudu za pečenje - staklo, keramiku ili foliju.
Pečenje krumpira s bundom i povrćem u pećniciOblik stavimo u zagrijanu pećnicu i peći na 180-200 ° C na prosječnoj razini sve dok povrće nije mekano. Potrajat će od 30 do 45 minuta - određeno vrijeme ovisi o pećnici i veličini komada. Provjeravamo krumpir s drvenim kosom: ako je mekan, onda su i svi drugi povrće spremni.
Uzimajući obrazac iz pećnice, pospite s miješanim povrćem nasjeckanim svježim zelenilom. Možete dodati malo usitnjenog češnjaka.
Pečeni krumpir s bundom i povrćemPripremljeni krumpir s bundom i povrćem je spreman. Ispada šareno jesensko jelo!
Bon appetit!
