Snack od haringa izvrstan je izbor za svečanom stolu ili za svaki dan. Ribe mogu biti ne samo rezane, nego i kuhane od jednostavnih i originalnih jela. Ako se u hladnjaku nalazi haring, uvijek postoji način iznenađenja gostima, uz upotrebu jednostavnih i pristupačnih proizvoda.
Jednostavan zalogaj od krumpira i haringa
Jedan od najjednostavnijih recepata za zalogaje od haringa jest tartlets krumpira. Za 10 obroka potrebno vam je 10 velikih krumpira, 2 ribe, 100 ml biljnog ulja, 1 luk, svježe bilje, senf, sol i sok od limuna. Osim toga, možete uzeti žitarice šipaka - od dodati kao ukras.
Proces kuhanja:
- Kuhajte krumpir dok ne kuhate u kožu i ostavite da se ohladite. Dodajte sol i list za uši vodu za okus.
- Herring se mora očistiti od grudi i kostiju. Da biste to učinili, odrežite glavu i rep s oštrim nožem, a zatim izrezujte trbuh i odvojite kožu. Prikladno je ukloniti kosti posebnim pincetom.
- Izrežite filet u male kocke i kombinirajte s lukom. Sljedeća faza je priprema svlačionice za haring.U zasebnom spremniku iscijedite sok pola limuna, dodajte senf i biljno ulje. Umak prelijte lisice.
- Ostaje oblikovati tartlets. Peel krumpir, odrežite vrh i uklonite jezgru žlicom. Prazan prostor ispunjen gutanjem. Posuđe se može ukrašavati svježim biljem ili šipkama.
Neke vrste krumpira su mekane i ne održavaju svoj oblik. U tom slučaju ne možete ga ukloniti, isprati dovoljno dobro prije kuhanja.
Recepti "Emerald Balls"
"Emerald Balls" je jednostavan i izvorni predjelac haringe za svečanom stolu. Za 1 veliku ribu trebate uzeti 4-5 krumpira, 2 kuhana jaja, neki rastopljeni sir, svježe bilje, sol i papar za okus. Bobice s kiselim okusom (žitarice šipaka ili brusnice) pogodne su za ukrašavanje.
Proces kuhanja:
- Uklonite haring od kostiju i unutrašnjosti, odvojite celulozu i izrežite ga u male kocke. Također možete kupiti slani riblji fileti i ne trošiti vrijeme rezanje cijele ribe.
- Kuhajte jaja i krumpir sve dok ne budete spremni. Zatim ih trebaju ohladiti, oguliti, oguliti i nježno ukrasti.
- U velikom spremniku kombinirajte krumpir, jaja, haringa, začini i rastopljeni sir. Ne treba ga uzimati u velikim količinama - dovoljno je da je dovoljno za viskoznost. Zatim uklonite masu 15-20 minuta u hladnjaku.
- Posljednja faza je stvaranje lopti. Tako da se masa ne drži na rukama, mora ih voditi vodom. Roll malo loptice u sjeckani kopar i staviti na pladnju. Možete pržiti gotovi zalogaja s limunovim sokom ili ukrasiti crvenim bobicama.
Ovo jelo prikladno je kao glavni snack na svečanom stolu. Lopte su vrlo visoke u kalorijama, tako da su najbolje oblikovane male. Dobro su povezane s salatama iz svježeg bilja i plodova mora, glavnih jela od ribe. Za praktičnost, možete staviti svaku loptu na zasebni list salate, i neće se razgraditi.
Predjelo s rastopljenim sirom i haringom
Jedan od najpopularnijih predjela heringa i rastopljenog sira je pate za sendviče. Dobro je pohranjeno u hladnjaku, pogodno za svakodnevne zalogaje ili aperitiv za praznike. Također je prikladno uzeti je sa sobom na piknik ili na putu. Prosječno haringa težine 400 g trebat će 200 g mrkve, 100 g biljnog ulja, 150-200 g sira, kao i sol, začini i začini.
Proces kuhanja:
- Peel haringa i izrezati na oštre komade u male komadiće. Za praktičnost, možete koristiti miješalicu ili meso brusilicu, ali konzistencija kolača će biti viskoznije.
- Mrlja mrkve i kuhajte dok ne budete spremni. Onda mora biti rešetkana na finu ribu.
- U jednom velikom spremniku pomiješajte sjeckani filet haringe, mrkve, rastopljenog sira i omekšanog maslaca. Začinite smjesu s solom i začinima. Sir može odabrati bilo koju vrstu - u snack je više za dosljednost nego za okus i miris.
- Ostaje temeljito promiješati smjesu vilicom, a predjelo je spremno. Može se odmah primijeniti na kruh ili ostaviti preko noći u hladnjaku. Također je vrijedno pokušavati pripremiti zasebne tartlete za tijesto i napuniti ih s gulanskim nadjevom.
Najraširenija tjestenina dolazi od haringa, sasušena kod kuće sa začinima. Međutim, svaka riba će biti prikladna za pate - možete ga kupiti u obliku fileta bez kostiju.
Recepti za predjela s haringom s fotografijama mogu se naći na internetu ili u kulinarskim časopisima, ali ne bojte se eksperimentiranja. Osnovno pravilo dodavanja ove vrste riba - prekida okus i miris svih drugih sastojaka.Dobro se uklapa u krumpir i ostalo povrće, mekane vrste sira, crnog kruha i zelenila. Ako ispravno povežete komponente, možete stvoriti izvornu autorsku antenu i iznenađenje gostiju i voljenih.
