Kako zadržati žetvu povrća što je dulje moguće? Pitanje koje se suočava sa svim vrtlara. Naravno, većina povrća može biti konzervirana i zamrznuta. Ali ipak bih htio gozbiti na svježim rajčicama i papriku, na primjer, što je duže moguće nakon berbe. Najosnovnije pravilo - ne oštetite povrće i voće tijekom berbe. One se ne mogu pohraniti - brzo se pogoršavaju. U nastavku navodimo metode pohrane glavnih usjeva.
Sjeći povrće.
Rajčice i paprike
Zeleni oblik i netaknuti plodovi smješteni su u kutije u jednom ili dva sloja. Kutije su stavljale u hladnu sobu. Redovito ih pregledajte, odaberite zrelost. Tako se rajčice mogu pohraniti oko mjesec dana.
Također pohranjuju i papar. Zdravi, bez oštećenja, mahuni se stavljaju u 1-2 sloja u kutije. Paprike se mogu umotati u papir. Uklanjaju se promiješani plodovi. Rok trajanja obično je 1,5-2 mjeseca.
krumpir
Krumpir se čuva bez pristupa svjetlosti. Prilikom spremanja sorte najbolje je ne miješati. Spremite je u kutije rešetke. Napunimo krumpir slojem od oko jednog metra, kutije se stavljaju jedna na drugu s ukupnom visinom do dva metra.
Pročitajte naš detaljni materijal: Kako skladištiti krumpir?
kupus
Za pohranu kupusa, morate odabrati netaknute kupusa. Temperatura prostorije bi trebala biti -1 ... + 1 ° C, uz dobru izmjenu zraka, kupus se dobro drži u podrumima, u ladicama, na policama, na policama.
Pročitajte naš detaljni materijal: Kako čuvati svježi kupus do proljeća?
mrkve
Mrkve se izliju mokrim pijeskom, pohranjuju u kutije (20-30 kilograma). Skladištite mrkvu i u glinenu ljusku. Glina se razrjeđuje do srednje debljine, mrkva se uranja u nju nekoliko minuta, uklanja, suši i stavlja u kutije ili košare.
Možete spremiti mrkve do proljeća u krevetima. U jesen su odrezali vrhove, kreveti su prekriveni gustom slamom slame ili pada lišća, zaštićeni su od vlage filmom.
U hladnom zimskom vrhu bacaju snijeg. U proljeće, kreveti su oslobođeni od skloništa, otpuštanje prolaza i žetve.
Repska, repa, rotkvica
Repice, repa, i rotkvice se obično skladište u rasutom stanju u posudama ili kutijama, iako su u pijesku pohranjeni bolje i duže.
luk
Luk za skupno stanje uzima zdravo, čisto, bez mehaničkih oštećenja, lažne stabljike se rezaju na udaljenosti od 3-4 cm od žarulja, a zatim se osuše, ulijevaju u kutije koje se pohranjuju u suhoj i hladnoj prostoriji.Dobar luk je sačuvan u tkani vijenac.
Češnjak
Žarulje od češnjaka također treba biti dobro sušeno, zdravo, sa zdravim mjerilima. Žarulje su utkane u vijenče, a onda su vijenci osušeni pod baldahinom. Kada su suhe, objesili su se ili položili jedan na drugi na drvene police ili policama.
Čuvajte češnjak u prostoriji u kojoj temperatura ne smije biti ispod -3 ° C.
Pročitajte naš detaljni materijal: Kako zadržati luk i češnjak kod kuće do proljeća?
Sakupite povrće i zelje.
bundeva
Pumpkins uzeti zrelo, zdravo, bez mehaničkih oštećenja; stavljaju se, bez pritiskanja zajedno, na drvene palete ili police.
Pročitajte naš detaljni materijal: Kako održavati tikvice i bundeve za zimu kod kuće?
zelenilo
Zeleni celer, peršin i kopriva su sušeni na posudama u pećnici. Pohranite ih u suhom obliku.
Kopar i peršin se također mogu pripremiti solom u staklenoj posudi. Soli trebaju trajati oko 20% po težini zelenila.
Nadamo se da će vam savjeti biti korisni. I kako zadržavate obrezivanje povrća? Otkrijte tajne u komentarima članku ili našem forumu. Hvala vam naši čitatelji.
Pročitajte naš detaljni materijal: Kako spremiti zelje za juhu i salatu za zimu?
