Od biljnih namirnica, leguminozne biljke zauzimaju posebno mjesto. Biljni protein graha je kompletna zamjena za životinju, a vitamini i mineralni spojevi čine ovo povrće iznimno korisnim. Među brojnim biljnim vrstama, zeleni grah, zelena ili šparoga, zauzima posebno mjesto, ima mnogo imena.
Povijesna pozadina
Od doba prikupljanja starih plemena, mahunarke su bila glavna kultura u prehrani. Grašak i grah su uzgojeni u velikim količinama. Žitarice su kasnije uključene. Grah u svom izvornom obliku koristili su stanovnici Amerike. Oni su pokapali ovu kulturu, naučili rasti i donijeli nove vrste. Upravo su oni podijelili kulturu u grah, grah i Lima.
Sjemenke žitarica i mahunarki zajedno nadopunjuju skupinu aminokiselina, čime nastaju proteini koji su potrebni za postojanje života. Za ljude, ovaj biljni protein je kompletna zamjena za životinju.
Grah, poput ostalih mahunarki, popularan je u svijetu, bitan je proizvod u prehrani i zauzima velik prostor u cijelom svijetu.Ako su rani grah uzgojeni samo u regijama s toplom klimom, sada postoje varijante ranih zrenja koje su omogućile da se povrće uzgoji na vlastitim farmama u Sibiru. Češće se daje prednost zelenim zrnima asparagusa.
Uzgoj graha
Od mnogih vrsta klime u našoj zemlji omogućuje nam da se kultiviraju zeleni grah. Asparagus grah se odnosi na žičane grah. Ono se razlikuje u duljini štapića, koja može doseći metar i odsutnost krute niti za pojačanje u podu. Tvornica koja voli toplinu na industrijskoj razini koja se uzgaja u južnoj regiji. Međutim, rijetko prigradsko područje bez grmlja grah. Postoje grmlje i kovrčavi oblici zelenih graha.
Osim što je kultura termofilna, može učinkovito rasti samo pod sljedećim uvjetima:
- pravi odabir mjesta sijanja i pripreme tla;
- biljke za zalijevanje i hranjenje;
- korištenje zoniranih sorti sjemena;
- bolesti i kontrole korova;
- pravovremenu berbu.
Kako skuhati grah u njihovoj ljetnoj kućici?
Tlo bi trebalo biti lagano, sadašnje pješčane ilovače, ilovače s dubokom podzemnom vodom. U teškim, vlažnim područjima ne biste trebali očekivati dobar rezultat.Pripremljeno mjesto treba ukloniti iz višegodišnjih korova, zaštićenih od sjevernih vjetrova i smještenih u području otvorenom za sunce.
Kovrčavih oblika može se koristiti za krajobraznu vrtlarstvo ili uzgojenih duž mrežnih ograda ili s posebnim nosačima. Sprej se sije u redove na podignutim krevetima. Na takvim visinama, tlo se zagrijava brže, a grah klija na 20-25.
Kada sjetvu sjemena na toplom tlu u lipnju, sadnice će se pojaviti u 2-3 tjedna podložno stalnoj vlagi tla. Sjeme se natopi prije sadnje, posijano na dubinu od 2-5 cm, s udaljenost između grmlja oko 10 cm i razmaka od 25-40 cm, ovisno o snazi grma odabrane sorte. Kako saditi grah kako bi stvorili zelenu živicu i žetvu? Kod sjetve sjemena, na južnoj strani zgrade ugrađuju se vertikalne podloge, a sjeme se sadi u jednom redu. Nakon što proklija u rupu, ostaje najsnažnija biljka, a ostatak se razbije kako ne bi oštetio korijenje preostalog sadnog materijala.
Kako rastu grah tijekom sezone?
Odrastao mlade biljke treba popustiti i pržiti.Tijekom cijele sezone treba se sakriti korov, grah ne voli susjedstvo s drugim biljkama. Određuje postotak prinosa sadržaj fosfata i kalijeve soli. Organski dušik ne voli grah, može se razboljeti. Tijekom vegetacije, on sam obogaćuje tlo dušikom, poput ostalih mahunarki.
Važno je da biljka s obilnim zalijevanjem tijekom rasta. Što više vlage postane biljka, to će biti deblji i deblji list. Biljke koje služe kao živi zid, prstiju na visini od 2 m, tako da idu na punjenje, inače će biti samo cvijeće.
Tijekom rasta graha, korisno je organizirati hranjenje s ekstraktom pepela ili pepela. Sve obloge su izrađene samo na mokrom tlu. Sakupljanje ovisi o vremenu sazrijevanja. Budući da se zeleni grašak često koriste, postupno se uklanjaju u nekoliko faza kada se formira sloj.
Smatra se normalnim razvojem kada se grah cvjeta u 35-40 dana, nakon 2 tjedna će biti jajnici. No, rane sorte mogu dobiti u 45-60 dana, medu one u trećem mjesecu, a kasnije one su spremne za berbu u 3,5-4 mjeseci.
Štetnici i bolesti graha
Uzgoj graha, poput ostalih mahunarki, može biti pod utjecajem:
- puževi;
- pauk mite;
- grašak lisnih uši;
- puževi.
S odgovarajućim agrotehničkim oštećenjem su manje. Kemikalije se ne mogu upotrijebiti kada se lutaju izlije. Možete koristiti zastrašujuće narodne lijekove. Čvorići mogu biti zarobljeni.
Kako bi se biljke ne bi razboljele, potrebno je premazati sadnju, budući da antrakozu uvijek prethodi produljeni vremenski uvjeti i zgušnjavanje biljaka. Kada se gljivične bolesti pojavljuju na jednom bushu, bolje je ukloniti tako da se bolest ne širi na susjedne grmlje. Za sprečavanje bolesti možete upotrijebiti otopinu u serumu kod razrjeđenja od 1: 5 s vodom.
Kako se žetelica zrna i gdje za pohranu žetve
Potrebno je stalno žeti zelene i šparoge grah, sprečavajući je da prođe od mliječnih do voska. Prekomjerene grah postaju grube, dobivaju gorčine i postaju pogodne samo za proizvodnju sjemena.
Stisnuvši mlade ljuske, biljka potiče stvaranje novih voća. Stoga, s redovitim prinosom biljke berbe je veći. Prije nego što odaberete zelene grah, morate razmotriti načine kako ga očuvati. Svježi proizvod nije pogodan za pohranu, stoga trebate organizirati zamrzavanje zelenila ili očuvanje.
Ako su grah otvrdnuli, oni nisu pogodni za uporabu u mahune, ali je prerano da se sjemena pokupi. Stoga je konačno moguće ukloniti grah iz kreveta kada su mahune suhe i otvor će se otvoriti. Izraz punog zrenja izravno ovisi o vrsti graha. Kako bi posljednja kiša ne bi mokrala grah, biljke su izvučene iz zemlje, vezane u metlu i postavljene na sobu za sušenje u prozračnoj prostoriji. Kasnije se metla troši.
