Kokosovo mlijeko je ukusno i zdravo piće. Ima veliki broj korisnih elemenata u tragovima. Ovaj proizvod je popularan među vegetarijancima i ljudima koji vode zdrav stil života. Kokosovo je poznato po svojim čišćenju. Redovita konzumacija takvog mlijeka pomaže eliminirati štetne tvari i toksine iz tijela. Koristi se u svom prirodnom obliku i priprema različita jela. Prednosti i štete od kokosovog mlijeka uvelike ovise o kvaliteti proizvoda i načinu na koji se obrađuje.
Prednosti egzotičnog napitka
Iskušenje piti kokosovo mlijeko više je nego vrijedno, nemoguće se oduprijeti. Ovo piće ima slatki okus i nježnu teksturu, savršeno ugasi žeđ. Osim okusa, mlijeko je dobro za zdravlje. Kokosovo je bogat mineralima i vitaminima. Čuva mladost, brzo vraća tijelo.
Unatoč visokom udjelu kalorija u kokosovom mlijeku, masne kiseline i ulja brzo se i lako prerađuju, a da se ne rasporedi višak masnih naslaga u tijelu. Liječnici i nutricionisti u slučaju netolerancije na kravlje mlijeko preporučuju zamjenu kokosom.Kao rezultat toga, tijelo prima dva puta više hranjivih tvari i vitamina koji pozitivno utječu na rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog, živčanog sustava.
Osim toga, kokosovo mlijeko:
- ubrzava metabolizam;
- jača koštano tkivo;
- povećava snagu fizičkim umorom;
- pomaže kod živčanih poremećaja;
- dobro se bori s nesanicom i depresijom;
- pomlađuje stanice tijela;
- potiče gubitak težine.
Kokosovo mlijeko je također divno jer ne sadrži štetni kolesterol.
Proizvod je pogodan za osobe s srčanim tegobama i nepravilnim krvnim tlakom.
Piće je bogato kalijem, što poboljšava stanje krvnih žila i rad srčanog ritma. Osim toga, sastav puno laurinske kiseline, jača imunološki sustav tijela.
Osim toga, prednosti kokosovog mlijeka su izvrsne preventivne mogućnosti. Sprječava razvoj virusnih, zaraznih bolesti. Također je bogat sadržajem citokina. Ovi elementi u tragovima uključeni su u proces pomlađivanja tijela, suprotstavljaju stvaranju stanica raka, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka u krvi i krvnim žilama.
Kokosovo mlijeko ima tonik učinak na tijelo, pogodan za dijabetičare i one koji gledaju njihov lik.
Kokosovo je bogato vitaminima A, B, E, C. Kiseline i ulja u sastavu pića ne iritiraju crijevnu sluznicu pa se ovaj proizvod preporučuje za osobe koje pate od gastritisa ili želučanog želuca.
Zbog velike količine korisnih masnih kiselina, kokosovo mlijeko brzo hrani tijelo, eliminira osjećaj gladi tijekom gubitka težine.
Osim toga, kokos je naširoko koristi za kozmetičke svrhe. Za akne, prištiće na licu, bilo kakve druge iritacije i crvenilo na površini kože, potrebno je svakodnevno brisati problematična područja s kokosovim mlijekom. Ovaj alat ima izvrstan antifungalni, antivirusni učinak.
Harm kakao mlijeko
Kokosovo mlijeko ima nuspojave. Prema nekim istraživačima i nutricionistima, tijelo treba postupno prilagoditi egzotičnom proizvodu. Njegov izbor je savjetovan da se zaustavi na prirodnim pićima, a ne na njihovim konzerviranim kolegama. Potonji mogu sadržavati štetne konzervanse i stabilizatore opasne za zdravlje.Guar guma, široko nailazena u takvom pripravku, deponirana je u stanice tijela, slabo apsorbirana i štetna za zdravlje. U ekstremnim slučajevima, odabir konzerviranog kokosovog mlijeka, prije svega, obratite pažnju na rok trajanja proizvoda. Što je manji, to je organski piće.
Osim toga, kokosov proizvod kontraindiciran je za osobe s netolerancijom fruktoze. Korištenje egzotičnog napitka, u takvim slučajevima, prepuna je osipa i kršenja gastrointestinalnog trakta.
Nije preporučljivo piti mlijeko osobama koje pate od proljeva.
Trudnice i dojilje prije uporabe ovog proizvoda trebaju se obratiti liječniku. Nije dopušteno dati ovo piće maloj djeci. Po prvi put, dajte prednost prirodnom, umjesto konzerviranom ili osušenom kokosovom mlijeku. Najbolja opcija je samokretan kokos mix kod kuće.
Što možete kuhati s kokosovim mlijekom?
Mnogi su zainteresirani za korištenje kokosovog mlijeka u kuhanju? Postoji mnogo recepata s ovim pićem. Budući da je ovaj proizvod najčešći u azijskim kuhanjem, kombinacija sastojaka u posudama više je usmjerena na okuse ljudi,koji žive u ovim regijama. Osim toga, proces kuhanja često koristi začine koje nisu baš popularne u nama. Nudimo Vam neke neprobojne recepte poznate širom svijeta.
Tom Yam juha s kokosovim mlijekom
Postoji mnogo recepata za Tom Yam s kokosovim mlijekom. Ovo je široko nađen jelo u tajlandskoj kuhinji. Nudimo vam najlakši i najukusniju opciju. Uključivanje takve juhe u dnevnu prehranu smanjuje vjerojatnost nastanka raka.
Za tradicionalni recept trebat će vam:
- 15 škampi;
- 9 chili paprike;
- 250 g konzerviranih šampinjona;
- korijandera;
- oguliti limuna;
- 3 - 4 tbsp. l. riblji umak;
- 3 tbsp. l. sok od limuna;
- 1 tsp sol;
- 1 1 vode;
- 300 ml kokosovog mlijeka.
Proces kuhanja:
- Ispravan škampi su uklonjeni i sjeckani.
- Kuhajte vodu, pomiješajte s kokosovim mlijekom, pržite naribanu čašu, natočite.
- Kuhajte škampi oko 3 minute.
- Stavite šampinjone u tekućinu. Dodajte sol.
- Izvadite posudu iz peći.
- Posolite jelo s umakom od ribe, soka od limuna i vrućim čili paprom.
- Poslužite juhu na tanjurima lagano ohlađenom.
Ako želite, ukrasite posudu s grančicom svježeg korijanda. Bon appetit!
Chia s kokosovim mlijekom i jagodama
Chia s kokosovim mlijekom i jagodama je zdrava, hrana i istodobno nevjerojatno ukusna jela. Dobro je za doručak i kao desert za ručak.
Proizvodi za recept:
- kokosovo mlijeko - 100 g;
- ključ sjemena - 40 g;
- jagode - 60 g;
- sirup šećera - 50 g;
- šećer u prahu - 10 g;
- odlicno.
Proces kuhanja:
- Chia sjemenke prelijte kokosovo mlijeko pomiješano sa šećernim sirupom 1 sat.
- Prvo stavite isječene jagode u staklo ili kremer u slojevima, a zatim natopljene chia, ponovite postupak.
- Pospite sa šećerom u prahu i lisnatim listovima.
Riža kaša na kokosovom mlijeku
Jednostavan recept za ukusni doručak. Osobito će voljeti djecu. Čak i ako dijete odbija jesti obroke s žitaricama, kaša na kokosovo mlijeko s ananazama svakako će vam se svidjeti.
sastojci:
- riža - 1 tbsp;
- voda - 2 žlice;
- kokosovo mlijeko - 250 g;
- šećer - 1,5 - 2 tbsp. l;
- ananas konzervirane.
Metoda pripreme:
- Operite rižu dobro pod tekućom vodom.
- Stavite u lonac i dodajte vodu.
- Kuhajte dok ne završite.
- Dodajte šećer i kokosovo mlijeko u rižu, kuhajte još nekoliko minuta.
- Poslužite dijelove s konzerviranim ananasima. Gotovo!
U procesu kuhanja riža treba kuhati. Zatim smanjite toplinu ispod prosjeka i pirjajte kašu ispod poklopca.
Kava s kokosovim mlijekom
Lagani okus kokosa s aromom zrna kave daje energiju za cijeli dan. Kava s kokosovim mlijekom je vrlo ugodna i nježna. Pokušajte kuhati, svakako će vam se svidjeti.
Potrebni proizvodi:
- 1 tbsp. l. mljevena kava;
- 150 ml kokosovog mlijeka;
- 100 ml vode.
Upute za kuhanje:
- Izrežite mljevenu kavu u Turku, napunite ga hladnom vodom i zagrijte ga na niskoj temperaturi.
- Uklonite spremnik od vrućine pri podizanju kave kave.
- U šalici kokosovog mlijeka dodajte kuhanu jaku kavu.
Pileći s kokosovom mlijekom
Vrlo ukusna jela koja kombinira uobičajene filete ptica i egzotično kokosovo mlijeko. Savršeno za ručak ili večeru.
Za obroke će se zahtijevati:
- 3-4 pileće prsa;
- 1 veliki luk;
- češnjak;
- svježi korijen đumbira;
- čili papar;
- kurkuma;
- sol;
- ležaljka;
- 250 grama kokosovog mlijeka;
- biljno ulje.
Proces kuhanja:
- Pileća prsa izrezana na male komadiće.
- Stavite sve začine u miješalicu i mljeti.
- Dodajte sol za začine i dobro promiješajte. Stavite smjesu u tavu i gulaš malo (za dobru aromu).
- Dodajte meso za začine, dodajte kokosovo mlijeko i pecite dok se ne natječete. Ostavite nekoliko minuta kako biste napunili posudu.
Ovo je izvrsna opcija za kašu, rezance ili krumpir.
Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće?
U azijskim zemljama, na temelju ovog proizvoda napraviti prvi i drugi tečajevi, slatke i začinjene umake, peciva. Nudimo dva odgovora na pitanje kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće?
Kokosovo mlijeko
Morat ćete kupiti čips od kokosa u vrećicama bez bojila. Ovaj proizvod je dostupan u gotovo svakoj trgovini. Broj vrećica ovisi o količini pića koju želite napraviti.
Za pripremu 0,5 litara kokosovog mlijeka trebate:
- 300-350 g kokosovih čipsa;
- 600 g vode.
Metoda pripreme:
- Stavite sadržaj u miješalicu, perebeyte.
- Kuhajte vodu, dodajte sjeckani čips, dobro izmiješajte. Stavite posudu na peć na punom kapacitetu.Kuhajte, promiješajte, sve dok ne postignete homogenu konzistenciju.
- Nakon što uklonimo ploče, uzmemo gaze i filtriramo gotovu smjesu kokosa.
Ako je potrebno, nanesite tekućinu kokosa kroz sito ili gazu: u mlijeku ne smije biti prisutan grumen ili čestice čipsa.
Ulijte mlijeko u staklenu posudu i čvrsto zatvorite. Spremno kokosovo mlijeko pohranjeno na hladnom mjestu ne duže od 24 sata. Prije upotrebe temeljito protresti proizvod.
Svježi kokosov mlijeko
Ove matice mogu se kupiti na tržištu ili u supermarketu. Prilikom odabira pazite na težinu proizvoda. Što je teže, to će više mlijeka biti proizvedena. Priprema pića započinje odijevanjem kokosa. Proces je dugotrajan. Bez iskustva može potrajati neko vrijeme.
Kuhanje kokosovog mlijeka:
- Izbušite rupu u ljusci. Najranjivije mjesto u oči "oraha".
- Ulijte sok u poseban spremnik.
- Zamotajte maticu u salvetu i udarajte čekićem dok se školjka ne pukne i raspršuje.
- Uzimamo bijelu pulpu iz kokosa koju smo stavili u miješalicu i tamo smo izliti, sok je dobio ranije.
- Sve smo mljeveno do homogene mase.
- Procijedite kroz dva sloja gaze. Mlijeko je spremno!
Ako želite, možete dodati sok od naranče ili limuna u piće. Ovaj koktel dobiva poseban okus i miris. Kompozicija postaje mnogo korisnija jer značajno povećava količinu vitamina.
Prednosti i štete od kokosovog mlijeka za tijelo uvijek su zainteresirane ljubitelje ovog pića. Iako to nije uobičajeni proizvod u našoj kuhinji, mnogi ljudi vole i ne koriste ga samo u čistom obliku, već pripremaju i razna jela od nje. Pokušajte i kuhate obične, ali vrlo ukusne recepte s kokosovim mlijekom.
