Tajne popularnosti kupusa Zimovanje. Što je dobro o ovoj raznolikosti i kako ga razlikovati od drugih?

Uzgajivači za mnoge desetljeća stvaraju nove sorte i hibride bijelog kupusa. Zato pri izboru sjemena moramo uzeti u obzir mnoge čimbenike: razdoblje sazrijevanja, stupanj skladištenja, kvalitete okusa, značajke aplikacije. Bijeli kupus nezamjenjiv je povrtnjak na našem stolu. Zimovka u kasno zrenju pogodna je za dugotrajno skladištenje. Kakve okus ovog kupusa postaje još bolji s vremenom. Uzgoj Zimovke, iskusni poljoprivrednici pružaju se ovom usjevu tijekom cijele zime i prve polovice proljeća.

definicija

Botanički opis

Utikač je polu-srž, srednja ili velika (promjer je od 74 do 119 cm). Listovi su zaobljeni, valoviti po rubovima, sivo-zelena boja, s izraženim voskanim premazom. Listovi ploče od srednje veličine, imaju duljinu od 40-48 cm, a širina 32-46 cm.

Kochan u Zimovki je okrugla. Težina tehnički zrelog kupusa varira od 2 do 3,6 kg, pojedinačni uzorci mogu imati još veću masu. Vilice su vrlo čvrsto uvijene, nema mjesta između listova. Vanjska čašica je duga, a unutarnji kavez je srednje dužine.

izgled

Kupus Zimovanje ima vrlo guste okrugle glave srednje veličine.Boja je zelenkasto-bivša s sivkastom bojom na vanjskoj i žućkasto-bijelu u rezu. Unutarnja struktura je tanka. Na listovima vidljivo je da je vosak premaz, postoje krute vene.

Kratka povijest uzgoja

Godine 1963., stupanj zonama, odnosno osnovane područja uzgoja - .. Central, Volga-Vyatka, Volge i Dalekom istoku. Zimovka je također preporučeno za Kazahstan.

Izvanredne osobine

Zimovanje ima sljedeće jedinstvene karakteristike:

• visoka razina roka trajanja - do 7-8 mjeseci;
• visoka gustoća glava;
• poboljšanje okusa tijekom skladištenja.

Pro i kontra

Pozitivna svojstva ove kulture uključuju:

1. hladno otpor (podnosi zamrzavanje do -6 ° C);
2. nepretencioznost prema sastavu tla, suša;
3. produktivnost je od 6 do 7 kg s 1 m²;
4. lider među bijelim kupusom na sadržaj askorbinske kiseline;
5. Visoki stupanj iskoristivosti na kojem se proizvodi neznatna količina otpada;
6. otpornost na pucanje;
7. izvrsna transportabilnost;
8. dobar imunitet, glava gotovo nijedna osjetljiva na točku nekroze i sive truleži.

Slične vrste

Za vrste kupusa, koje imaju slične karakteristike, možete uputiti:

• Gingerbread Man.
• Kryumon.
• Amager.
• Slava.
• Moskva kasno.

Kako se razlikovati od ostalih vrsta?

Koristeći sljedeće preporuke, može se razlikovati kupus Zimovka od drugih glava:

1. Potrebno je obratiti pozornost na gustoću kupusa: s prosječnom veličinom, težina glave treba biti 3-4 kg.
2. Označite karakterističnu boju lišća: s plavo-zelenom bojom i izraženom voskom premazom.
3. Ocijenite listove prema obrascu: u zimskom razdoblju oni su malo naborani valovitim rubom.

Svrha upotrebe

Kupus sadrži veliki broj vitamina i minerala, a ova je sorta osobito bogata askorbinskom kiselinom i šećerima. Stoga se preporuča koristiti svježi oblik iz druge polovice zime za pripremu juhe, salate, pite, gulaš i šlag. Također je prikladna za kiseljenje i soljenje.

zaključak

Zelena kupus se dokazao kao otporna na smrzavanje, otpornost na bolesti i policu sigurna. Ako ga odaberete za uzgoj u vašem vrtu, možete dobiti visok prinos kvalitetnih pletenih glava kupusa.