Među povrćem - patlidzan na istaknutom mjestu. Ova biljka potječe iz obitelji noći, u divljini se nalazi u tropskim zemljama jugoistočne Azije. U našoj zemlji, patlidžani se uzgajaju uglavnom u južnim regijama.
Zanimljivo je, prije otprilike 300 godina Europljani su se bojali jesti plodove patlidžana, smatrajući ih otrovnim. Međutim, kasnije su postali uvjereni da je to vrijedna hrana i lijek: on neutralizira aterosklerozu, pomaže u smanjenju kolesterola u krvi. Voće sadrži soli kalcija, željeza, puno kalija, koji normalizira metabolizam vode, a također poboljšava funkcioniranje srčanog mišića. Medvjedići su također ostava vitamina C, skupina B, PP, karoten (provitamin A).
Patlidž (Solánum melongéna)Po približnim proračunima, godišnja ljudska potreba za patlidžanima može se zadovoljiti prinosom od 4-5 m.2 (40-50 biljaka).
Patlidžani su kuhani s kavijarom, punjeni, marinirani i ukiseljeni. Po kalorijskom sadržaju plodovi su blizu bijelog kupusa. Konzervirane rajčice savršeno ukrasite stol. Solite ih isto kao i rajčice.
Biološki izgled
Patlidžana kugla zaobljena, moćna, zelena, ponekad ljubičasta na vrhu. Postoje sorte s potpuno ljubičastim stabljikom.Visina grma kreće se od 25 do 150 cm. Listovi su veliki, naizmjenično smješteni na stabljici, potpuno marginalni ili urezani.
Lišće i cvijeće patlidžana (lišće i cvijeće patlidžana)Cvjetovi su veliki, opušteni, pojedinačni ili skupljeni u četku. Boja korula je najčešće plavo-ljubičasta. Voće je ovalno, kruškolasto ili cilindrično bobičasto voće. Boja može biti bijela, zelena ili ljubičasta s različitim intenzitetom tona. Duljina voća iznosi 5-15 cm. U vrijeme biološke zrelosti plod postaje svjetliji, postajući smeđkasto-žuta do sive-zelene boje. Težina se kreće od 50 do 1400 g. Ako odrežete voće, meso će biti bijelo ili vrhnje s zelenom bojom po rubovima. Može biti i gusta i labav.
Sjemenke su svijetlo žute, leće, a njihova ljuska glatka. Korijenski sustav patlidžana je snažan, jako razgranat, smješten uglavnom u obradivom horizontu tla na dubini od 30-40 cm, a ponekad i dublje.
Biljka je topla i vlažna. Sjeme klija pri temperaturi nižoj od 15 °. Ako je temperatura iznad 25-30 °, tada se izbojci pojavljuju već 8-9. Dan. Najbolja temperatura za rast i razvoj je 22-30 °. Ako je temperatura previsoka, a zrak i tlo nisu dovoljni, biljke bacaju cvjetove. Ako temperatura zraka padne na 12 °, onda se padaju patlidžani.I općenito, oni se razvijaju sporije od rajčice.
Voćni patlidžan
Potrebno ih je obilno napuniti. Nedostatak vlage u tlu smanjuje prinos, povećava gorčinu i deformitet voća. Ali loše i preplavljene; u dugotrajnom lošem vremenu, na primjer, patlidžani mogu patiti od bolesti.
Najbolje tlo za ovu biljku povrća bit će lagano, strukturno i dobro oplođeno. Primijetili smo: s nedostatkom dušika u tlu, rast vrhova biljaka usporava, a to obećava pad prinosa (nekoliko žitarica se bere). Fosfat gnojiva imaju povoljan učinak na rast korijena, stvaranje pupova, jajnika, ubrzanje zrenja plodova. Kalij promovira aktivnu akumulaciju ugljikohidrata. S nedostatkom kalija u tlu, rast patlidžana prestaje, na rubovima lišća i plodova pojavljuju se smeđe mrlje. Da bi biljka bila zdrava, potrebne su i mikroelemente: mangan, bor i soli željeza, za koje je potrebno nanijeti 10 m2 0,05-0,25 g svaki.
vrste
Tlo i klimatske uvjete Krima vrlo su povoljni za kulturu patlidžana.
Tri izvanredne sorte su zonirane ovdje: Donjeck žetva, Simferopol 105, Universal 6.
Grade Simferopol 105 Uzgojena na eksperimentalnoj postaji Simferopol povrće-dinja. Grm je uspravno, visina biljke je u prosjeku 31 - 71 cm. Boja trupaca i čvorova je zelena, a vrh blijedo ljubičasta. Listovi su sivo-zeleni, slabo ošišani. Cvijet s ružičastim i ljubičastim halom. Voće je oblika oblika, dimenzija 14-16 cm, promjera 6-8 cm, mase voća je od 300 do 1400 g. Boja zrelog patlidžana tamno-ljubičasta, uz primjetan sjaj. Tijelo je kremasto, s blagim zelenkastim nijansama, nježno, bez gorčine. Raznolikost je sredinom sezone. Od izbojaka do prve žetve plodova prolaze 120-125 dana dok sjeme ne dozrijeva - 172 dana. Otporan na blijeđenje. Raznolikost nije otporna na hladnoću.
Žetva Donjecka Uzgojena u eksperimentalnoj postaji Donetsk povrća i dinja. Ova sorta je rano zrenje, potrebno je 110-115 dana od klijanja do žetve. Voćarstvo se proteže na dva mjeseca. U prvoj polovici plodonosnog povratka prijateljski. Biljka čini do 15 voća. Prosječna težina voća je 140-160 g. Plodovi su cilindrični, dodiruju tlo ili leže na njemu. Duljina voća je 15 cm, promjera 4 cm, boja tamno ljubičasta. Tijelo je bijelo.
Univerzalni 6 Uzgajana u Volgogradskom eksperimentalnom kolodvoru. Raznolikost je sredinom sezone. Niski grm Voće su ovalne i valjkaste u obliku, u vrijeme uklanjanja tamne ljubičaste boje, dugačke 12-17 cm, promjera 5-7 cm, težine 120 g. Bijelo meso s zelenkasto nijansom. Voće se formiraju zajedno.
poljoprivredna tehnika
Medvjedice koje postavljamo nakon najboljih prethodnika, to su dinje, kupus, luk i korjenasto povrće. Na istom mjestu patlidžan vratiti ne prije 2-3 godine. Ako ih zadržite na istom mjestu, biljke pate od gljivičnih i virusnih bolesti. Posadimo na otvorenom, dobro osvijetljenom mjestu.
Nakon žetve prethodnog usjeva, tlo se odmah očisti od biljnih ostataka, ispunjavamo humusom brzinom od 80-100 kg, superfosfatom - 400-450 g, soli od kalijevke - 100-150 g na 10 m2.
Zemljište je iskopano do dubine 25-28 cm u jesen. U rano proljeće, čim se tlo isušuje, namočimo. Već u travnju primjenjujemo dušikovo gnojivo (urea) u dozi od 300 g po 10 m2 s ugradnjom na dubinu od 6-8 cm.
Patlidž (Solánum melongéna)Praksa pokazuje - sjetva velikih sortiranih sjemena povećava prinos. Kako sortirati sjeme? Da biste to učinili, ulijte 5 litara vode u kantu, tamo stavite 50 g soli. Kada se sol otopi, stavimo sjeme da spavamo, zatim ih promiješamo 1-2 minute, nakon čega stajati 3-5 minuta. Zatim sjeme proklijalo s otopinom se isušuje, preostali se isperu čistom vodom pet ili šest puta.Nakon pranja velikih punih težina sjeme se položi na platnu i osuši.
Prije sjetve, poželjno je odrediti klijanje sjemena. U tu svrhu, na plitkoj posudi prekrivenoj filterom
Cvijet patlidžana
papir, postavite 50 ili 100 sjemenki, lagano navlažite papir i stavite ga na prozorčić u grijanoj sobi. Kada se sjeme pokrije (nakon 5-7 dana), izračunavamo stopu klijavosti kao postotak. To pomaže u izbjegavanju rijetkih izbojaka.
Krimski vrtlari ljubitelji patlidžana se uzgajaju uglavnom kroz sadnice. Sjemenje u staklenicima izvodi se početkom ožujka, odnosno 55-60 dana prije presađivanja na stalno mjesto. Prije sjetve, drvene dijelove staklenika obrađuju se sa 10% otopinom izbjeljivača ili gustom otopinom svježe prosijanog vapna. Sastav tla: travnato tlo pomiješano s humusom u omjeru 2: 1. Staklenički tlo se izlije na vrh gnoja sa slojem od 15-16 cm Prije sjetve, tlo se aromatizira superfosfatom brzinom od 250 g po okviru staklenika (1,5 m2). Ispod okvira sjemenke se sjemenke od 8 do 10 grama s dubinom od 1-2 cm. Za zemljište od 10 m2 dovoljno za uzgoj 100 komada sadnica.Temperatura u razdoblju klijavanja sjemena održava se u rasponu od 25-30 °. Dolaskom izbojaka, temperatura tijekom prvih 6 dana smanjuje se na 14-16 °. Zatim regulirajte temperaturu: tijekom dana zadržavaju 16-26 °, noću 10-14 °.
patlidžanVrtlari znaju da je korijenski sustav patlidzana teško oporaviti i, rasturan tijekom transplantacije, zaostaje za rastom. Stoga je bolje uzgajati sadnice u tresetnim posudama. Za lonce se pripremaju prehrambene mješavine od 8 dijelova humusa, 2 dijela sive zemlje, 1 dio mjehurića s dodatkom oko 10 g uree, 40-50 g superfosfata i 4-5 g kalijeve soli u jednu kantu. Veličina lonaca je 6x6 cm 3-4 dana prije sjetve lonci su čvrsto smješteni u toplom stakleniku s debljinom tla od 5-6 cm. Ako su posude suhe, vlažne su i stavljene 3-4 sjemena. Na vrhu sjemena posute s slojem zemlje 1 - 2 cm.
Zalijevanje sadnica u staklenicima prema potrebi, obično se radi ujutro i istodobno emitira staklenik. U oblačno oblačno vrijeme ne može se zalijevati.
Sadnice trebaju hraniti. Da biste to učinili, uzmite 50 g superfosfata, 20 amonij sulfata i 16 g kalijeve soli u kantu vode. Od organskih zavjesa koristite mulein, izmet ptica ili gnojnica. Ptica i mahunarke prethodno su fermentirani u kadi (3-5 dana).Fermentirana tekućina se razrjeđuje s vodom: otopina lužnjaka 15-20 puta (za mlade biljke u fazi prvog istinskog lista) ili 10-15 puta (za sadnice s 4-5 lišća). Otopina mjehurića se razrijedi s vodom u 3-5 i gustu smjesu 2-3 puta. Alternativni su organski i mineralni oblogi. Prvo odijevanje (organska gnojiva) se provodi 10-15 dana nakon klijanja, drugi - 10 dana nakon prve obrade s mineralnim gnojivima. Nakon hranjenja, sadnice se lagano zalijevaju čistom vodom kako bi isprale kapljice otopine iz njega.
Patlidž (Solánum melongéna)10-15 dana prije sadnje, sadnice su otvrdnute: oni smanjuju zalijevanje, okvir se uklanja (prvo samo jedan dan, a zatim u
Patlidž (Solánum melongéna)
ovisno o temperaturi zraka za cijeli dan). 5-10 dana prije sadnje na stalno mjesto, biljke se raspršuju 0,5% -tnom otopinom bakrenog sulfata (50 g po 10 l vode) kako bi se biljke zaštitile od gljiva
bolesti.
Patlidžani sadnice u vrijeme sadnje na stalno mjesto trebaju imati 5-6 pravih listova, debeli stabljike i dobro razvijen korijenov sustav.
Uoči iskrcaja, sadnice u stakleniku se izlijevaju obilno vodom. Sadnja sadnica započinje kada nestane vjerojatnost mraza, tj. Na kraju prvog ili početkom drugog desetljeća svibnja (za Krimu).Odgoda u sadnji sadnica čak i za 7-10 dana dovodi do smanjenja prinosa.
Sadnice koje se uzgajaju bez lonaca, biraju, držeći grumen zemlje. Posađeno na dubinu od 7-8 cm, 1,5 cm dublje od korijenskog ogrtača. Prolaze ostavljaju 60-70 cm, interval između biljaka je u redu od 20-25 cm. Ako je klopka zemlje na korijenima krhka, tada, kada uzimaju uzorke sadnica, korijenje se uranja u vrećicu s glinom. Ponovno zabilježite: ukrašene sadnice koračaju brže, daju veći prinos i uklanjaju ih 20-25 dana ranije.
Sadržaj skrbi
Sjemenke patlidzana sadimo u vlažnoj tlu na oblacima ili u poslijepodnevnim satima. Tako biljke korijene bolje. Tlo u blizini korijena je dobro komprimiran i odmah zali. Nakon 3-4 dana stavljamo novo mjesto na mjesto presušenih sadnica i obavimo drugi navodnjavanje (200 l, norme za navodnjavanje i gnojidba daju se na 10 m2).
Ukupan broj navodnjavanja za ljeto 9-10, nakon 7-9 dana. Nakon svake navodnjavanja, tlo je odmaknuto do dubine od 8-10 cm, istodobno uklanjanjem korova. Prvo gornje odijelo izvodimo u 15-20 dana nakon transplantacije (urea 100-150 g). Dajemo drugi top-dressing tri tjedna nakon prvog (150 g otopine superfosfata i 100 g uree).Oplođujemo gnojiva s helikopterom na dubinu od 8-10 cm i odmah ga isperu. Na početku plodnosti, učinkovito se hraniti sa svježim grudima (6-8 kg) zajedno s vodom za navodnjavanje. Nakon 15-20 dana može se ponoviti preljev sa svježim mjehurom.
Patlidž (Solánum melongéna)Biljke patlidžana mogu biti napadnute od kukuruznog krumpira. Protiv ovog zlonamjernog nametnika primjenjujemo otopinu klorofosa od 0,3% koncentracije (30 g lijeka na 10 litara vode). Primjena signala - izlijevanja ličinki repa.
Borimo se protiv boležljive bolesti zalijevanjem biljaka u toplom dobu dana, nakon svakog zalijevanja otpustimo tlo, prekrivamo površinu zemlje slamkom, osobito oko biljaka, kako bismo izbjegli pregrijavanje gornjeg sloja tla.
U uvjetima Krima, moguće je i neplodni način uzgoja patlidžana. Ovdje odlučujući uvjet je očuvanje vlage u tlu tijekom razdoblja sjetve. I, naravno, potrebno je pažljivo pripremiti tlo, razvrstati i kompaktirati gornji sloj prije i poslije sjetve. Sjetvu se mjeri do drugog desetljeća travnja, sijemo sjeme na dubinu od 2-3 cm po stopi od 2-2,5 g sjemena na 10 m2, Prostor je oko 70 cm, u redu biljke imamo 20 cm, a briga za sjetvu je jednaka kulturi sadnica.Seedless patlidžani su više otporni na blijedi od sadnica, ali povratak usjeva su kasnije.
Obično uklanjamo prve voće 20-35 dana nakon cvatnje. Redovito obavljamo prikupljanje u roku od 5-6 dana. Izrežite plodove nožem ili prunerom s dijelom stabljike, kako ne biste oštetili biljke, stavili ih u kantu ili košaru i pohranili ih na hladnom mjestu dok se ne koristite. Ne možete sići s plodova rukama, zbog toga, grmlje umiru rano. Sakupljanje voća završava prije mraza, jer smrznuto voće gubi svoj ukus.
Patlidž (Solánum melongéna)Za sjeme odabiremo najbolje voće iz zdravih biljaka, pokupimo ih u biološkoj zrelosti, kada patlidžani mijenjaju svoju ljubičastu boju do smeđe ili žute boje. Skupljeni plodovi su nagomilani tamo gdje leže tjedan dana sve dok se ne omekšaju, a zatim rezaju na odjeljivanje mesa. Izvađene sjemenke se fermentiraju u staklenoj posudi 3-5 dana, zatim se isperu, a zatim se razmnožavaju u tankom sloju na tkanini i osuše u hladu.
U svrhu hrane, patlidžani se uklanjaju u takozvanoj tehničkoj zrelosti, kada je plod još uvijek čvrst.
Sve što je ovdje ispričano o uzgoju patlidžana u Krim je pogodno i za druge južne regije zemlje.
