Debeli, osjetljivi, bilo desert, ili piće s ugodnim, svilenkastim okusom, ljubičastim ljubavlju vrijedna je alternativa kompotama i voćnim napitcima. Kisel može odmah ugasiti i žeđ i glad - vrlo hranjivo jelo zbog sadržaja škroba. Prije 1000 godina, kada su se pojavile žele, napravljene su od brašna: pšenice, raži, grašak ili zobene brašno.
Ime "Kissel" dolazi iz stare slavenske riječi "Kysel", što znači "kiselo", "fermentirano", budući da su prve ljubiše napravljene od kvasca. Jelica od brašna postala je gusta i jela kao zasebna jela, dodavanjem mesnatog ili biljnog ulja, mlijeka ili slatkog meda. Mnogo kasnije, kad su se krumpir i krumpirov škrob pojavili u našim širinama, počeli su kuhati slatke poljupce s bobicama i voćem i služiti ih kao desert.
Puding od trešnjeU ljeto topline plod i bobica kissels ići na "veselje"! Vrlo ukusna, kiselo-slatka trešnja dobiva poljubac, kojeg pripremamo danas. Prema istom receptu, zamjenjujući trešnje s drugim sezonskim bobičastim plodinama, možete kušati razne vrste ljubljenja: jagode, maline, ribizle ... Svaki od njih će imati korisne značajke! Svojstva žele ovise ood kojih je napravljena bobica.
Borovnica će vida učiniti vidljivim, poput orla i pozitivno će utjecati na probavu. Appleova prehrana, plus ovo, bogata je željeza i vitamina. Brusnica sadrži acetilsalicilnu i askorbinsku kiselinu - nije ništa poput aspirina i vitamina C, stoga je učinkovit (i ukusan) lijek za prehladu. I ljubakanje od trešanja je dobar antiseptik, poboljšavajući dišni sustav. Dakle, ako je pod klimom ili u nacrtu, dogodilo se uhvatiti ljetne hladnoće - kuhati trešnja žele. Ali još bolje - budite zdravi i napravite ukusni desert samo za zabavu!
Sastojci za trešnja:
500-600 ml vode:
- 300-400 g trešnje;
- 3-4 žlice šećer;
- 1-2 žlice krumpirov škrob.
Možete prilagoditi količinu šećera i škroba po želji. Ako su trešnje kisele i volite slatko, uzmite više šećera; ako su bobice slatke i želite kiselo piti - malo manje.
Za kuhanje tekućine, pije poljubac - 1 žlica škroba je dovoljno za 0,5 l vode; i ako želite debeli žele, poput žele, uzmite 2 žlice. Ako uzmete još brašno od krumpira, dobivate desert "Kisele obale", koje možete rezati nožem.Djeca svibanj vole ovu opciju: ako sipate debeli žele u duboku, široku ploču, a kad se pooštri, izrežite različite figure u kolačiće za rezanje i prelijte mlijeko tamo, dobit ćete točno kao u bajci.
Sastojci za Cherry JellyKuhanje žele trešnje:
Isperite trešnje pod tekućom vodom u cjedilu, očistite stabljike. Ako niste u žurbi, bolje je očistiti ih i iz jama - jesti plodove u gotovom žele će biti puno ugodnije.
Voda se ulijeva u posudu s emajlom, malo (s lijevom četvrtom šalicom). Dovedite vodu u kuhanje u tavi, sipajte trešnje i šećer.
Dodajte trešnja u kipuću vodu 
Dodajte šećer 
Pripremite škrobKuhajte na srednjoj vatri dok boja pića ne postane svijetla, zasićena.
U međuvremenu, ulijevanje škroba u čašu, ulijte preostalu vodu. Temeljito promiješajte tako da nema grudica, a škrob je potpuno otopljen.
Ulijte škrob u posudu, stalno miješajući.Neposredno sipati škrob otopljen u vodi u kipući kompot sa stalnim miješanjem. Ako ste unaprijed otopili škrob, a zatim ga prije nego što je ulijte u višnje, ponovo ga izmiješajte jer, nakon što je stajao, škrob se smiri do dna i može doći u grudama.
Donijemo čašu na ključanjeDobro promiješajte puding i kuhajte dok ne kuhate - vidjet ćete kako se zgušnjava i počinje gubiti. Tako je!
Ulijte marmeladu trešnje u zdjele ili čaše i pričekajte dok se ne ohladi - možete se spaliti s gustim toplim napitkom, stoga budite oprezni i iskušajte sami prije nego što ga dajte djeci.
Matična voska je spremna. Pustite da se ohladi i poslužiteA za čašu trešnje, dobro je peći kolače s trešnjama. Matična voska je spremna. Bon apetit
