Mnogi rasti, ali daleko od svih zna o svim svojim korisnim svojstvima. U najboljem slučaju, kušaju ukusnu bobu, poznatu kao jedini desert za ratne djece u mnogim slučajevima. Ali to ne iscrpljuje potencijal šarene grmlja. Kakvu korist to može donijeti, kako ga uzgajati, koje vrste volite? Ovo će se dalje raspravljati.
Opis postrojenja
Rod Irga (Amelanchier ovalis) pripada obitelji Rosaceae. Brojanje više od dvadeset vrsta biljaka u našoj hemisferi raste posvuda. Saskatoon nije zahtjevan u tlo i obilje vode, neke od njegovih varijanti tolerirati čak sorokogradusnuyu mraz.
Obično, igra raste do dva i pol metra visine, uhvativši rizomi s površinskim izbojcima sve više i više novih teritorija. Njegov lišće, ako je pokriven osjetilom, postao je jarko crveno, žuto i čak tamnocrveno. Prikupljeni u malim četkama, cvjetovi imaju vrhnje boje, od nektara je prekrasan med. Mali plodovi, sazrijevaju, mijenjaju boju od crvene do plavo-ljubičaste, gotovo crne.
Irga ima mnogo imena. U Engleskoj, to je sjenovit grm, koristan ili lipnja bobica, kukuruz (slično njegovom ruskom imenu). Imala je prezime za sličnost s crnim grožđem.U nama je još vino ili dječja bobica. A na jugu Francuske poznat je kao "dovođenje meda". U Americi, njezino ime zvuči - Saskatoon.
Korisna svojstva
Irga je bogat:
- tannika i bojila;
- vitamini P, C, B, karoten, mikroelementi, pretjecanje na zasićenje vitamina C grožđa;
- celuloza, pektini;
- u njemu više od 10% šećera.
Njegovi plodovi se koriste:
- za poboljšanje probave, jačanje crijeva;
- s beriberima;
- s kardiovaskularnim bolestima;
- njegov svježe pripremljeni sok uspješno se koristi za liječenje grla anginom, kao lijek za prehranu. Starije osobe pomažu u jačanju krvnih žila i sprečavanju infarkta i proširenih vena. On također promiče bolji san u svojoj frustraciji.
Infuzije cvijeća normaliziraju krvni tlak, pomažu u borbi protiv slabosti u srcu.
Lišće zbog svojih adstrigentnih svojstava u obliku infuzija koristi se za proljev, pankreatitis, a osim toga, oni ubrzavaju zacjeljivanje rana.
Koru biljke, bogate tanninskim tvarima, također dolazi u igru. Izgaranje kora tretira grlobolja, opekline i rane. Također se koristi za gastrointestinalne bolesti.
Značajke pripreme sok od voća
Juice irgi - korisni dijetetski proizvod, ali nije izbačen iz svježe ubranog voća. Voće se čuva nekoliko dana na suhom mjestu, raspršujući ih malim slojem na papiru, a zatim stisnu. U stisnutom proizvodu stavite 30% šećera, zagrijavajući ga sve dok se potpuno ne otopi.
Irgi bobice nisu bogate kiselinama i imaju slatki okus. Stoga, u soku od navodnjavanih plodova dodajte limunsku kiselinu i (ili) druge kiselije sokove, na primjer, crvenu ili crnu ribu, neku vrstu jabuka. Dobiveni produkt se zatim zatvara i stavlja u hladnu smjesu.
Sadnja i skrb
Jedno-dvogodišnje sadnice grma u jesen ili proljeće stavljaju se u pripremljene duboke (do pola metra) brazde "šah" s razmakom između njih. Za sadnju je bolje odabrati sunčana mjesta s labavim, organskim tlom. Biljke su dobro zalijevane, zamrznute humusom ili tresetom. Istovremeno, iznad tla ostaje više od 10 cm debla s 4-5 razvijenih bubrega.
Također je potrebno u dugim ili slabim granama smanjiti u vremenu. Bolje je da ima nekoliko takvih izbojaka - 2-3 na jednom prtljažniku.
Trogodišnja grmlja mora imati do desetak grana, zbog toga ukloniti slabe, oštećene izbojke. Postrojenje reagira na periodično obnavljanje rezidba.
Širenje Irg sjemena, potrebno je sijati ih u gnojidbenim krevetima, obilno zalijevajući. Godišnji grmovi podvrgnuti su trajnom presađivanju.
Reprodukcija sorti vrši se inokulacijom s reznicama. Dvogodišnja planinska pepela koristi se kao stalak.
Preporučene vrste
Od svih vrsta sorti, najviše obećavajuće, koje se mogu koristiti kao slikovita živica i zbog ukusnog voća, su sljedeće:
Etiolitski Irga
Grmlje, koje raste do 4 metra, u jesen ima svijetlu žutu boju. Njezini plodovi su prilično veliki i slatki. Od jednog grma primili smo 10 kg bobica.
Kanadski Irga
Dosegno je 8 m. Ima ružičaste, svijetlo crvene ili ljubičaste listove, koje dobivaju jesensku bakrenu ili narančastu boju. Plodovi ove vrste grmova su manji od prethodnih plodova, ali vrlo ukusni, a cvjetovi su posebno lijepi. Grm dobiva 6 kg voća.
Irga crveno-crvena
Ne baš visok grm, s prosječnim prinosom, gotovo crni plodovi imaju vrlo ugodan okus i miris. Lišće mijenja boju od svijetlo zelene do narančaste boje.
Pembina
Visoka proizvodnja s vrlo lijepim cvjetovima i pametnim lišćem. I bobice ove sorte su vrlo sočne i slatke.Postrojenja ne zahtijevaju mukotrpnu brigu.
Recepti kućnih billeta
Jam od marmelade
Razbijeni, isprani plodovi bijelili su nekoliko minuta. Zatim ih se izlije s 60% vrelim sirupom, čime se kuhati zbog niske topline. Inzistirati poludnevni desert, a zatim kuhati s dodatkom 1 g limunske kiseline po litru džem. Za 1 kg bobica trebate manje od kilograma šećera. Možete dodati malo više crnog ili crvenog ribizusa.
Mješavina bobica s irriga s crvenim ili crnim ribizljem
Za pripremu, uzmite 2 dijela plodova irija i 1 dio drugih bobica. Pranje i širenje u posude od bobičastog voća sipati 50% sirup. Punjene posude u loncu s vodom dovedu do kuhanja i ostavljaju još 5 minuta, a zatim se kotrljaju.
Irski pire
Odbojene bobice se stavljaju nekoliko minuta u kipuću vodu, dopuštaju da se isprazni, trljaju kroz sito ili mljevene. Zatim dodajte jednaku količinu šećera, pomiješajte i pustite da se ohladi. Gotov proizvod stavlja se u limenke i prekriva debeli papir, pohranjen na hladnom mjestu.
Bobičasto voće se suši, osuši i dobiva izvrsnu zamjenu za grožđice.
Irga (video)
Vino, bobica za bebe, đumbir - lijepa biljka koja ima ukrasnu svrhu, koja se koristi u medicini, prehrani i kuhanju. Lako je posaditi na parceli.Saskatoon nepretenciozan, smrzavanje, ima lijepe listove, mirisne cvjetove i ukusne bobice. Za liječenje koristite sve dijelove grma (osim korijena). Od plodova čine vitaminizirani sok, džemovi, pire, džem, koji služe kao ukusna punjenja za pečenje i neovisni su vrhunski desert.
Galerija: Irga (25 fotografija)
