Za mnoge, limunada je piće iz djetinjstva. S vremenom je njegov recept poboljšao, a sad je često napravljen limunada đumbira. Korisna svojstva takvog pića mnogo su veća jer kombinira dva sastojka, od kojih je svaka bogata vitaminima i aminokiselinama.
Đumbir i limun bili su korišteni tijekom prehlade u davnim vremenima, ali sada su izvrsna alternativa tabletama i prašcima. Osim toga, ova limunada ima pozitivan učinak na probavni sustav, poboljšava njegov rad i također je koristan za bolesti srca. Ojačava krvne žile i razrjeđuje krv, smanjuje visoki krvni tlak i eliminira upalne procese u zglobovima.
Eterična ulja u sastavu ubrzavaju metabolizam, čineći limunatu đumbira poznatima kao pijenje mršavljenja. Redovita konzumacija limunade doprinosi uklanjanju viška tekućine iz tijela, pa se preporučuje da ga pijete dok održavate dijetu kako biste izgubili težinu.
Limunada (sa ili bez đumbira) se ne preporučuje za gastritis, čira ili povećanu kiselost želuca.
Priprema limunade đumbira kod kuće je vrlo jednostavna i nećete trebati puno vremena. Da bi se raznolik okus, po želji, glavnim sastojcima dodaje začinjeno bilje i začini (mint, klinčići, šafran, cimet, kurkuma).
Med se koristi umjesto šećera, što čini limunadu još korisnijim. Međutim, upravo iz tog razloga piće nije ubrano za budućnost metodom očuvanja, već se konzumira samo svježe pripremljena. Prvo, to će uvelike smanjiti njegova korisna svojstva, a drugo, đumbir i limun su dostupni tijekom cijele godine - uvijek ih možete kupiti na tržištu ili u trgovini.
Đumbir treba čistiti vrlo pažljivo, jer korijen ima prilično gustu strukturu, a njegov zakrivljeni oblik čini proces malo neugodnim.
Da biste pripremili piće, možete koristiti mineralnu gaziranu vodu. To će izgledati kao prodavaonica. Međutim, ne biste trebali potpuno zamijeniti vodu za piće soda, preporuča se dodati u omjeru 1: 1, ili jednostavno uliti malo mineralne vode u staklo neposredno prije pijenja.
Još jedna zanimljiva mogućnost je da napitak na bazi čaja. Umjesto vode, đumbira i limuna stavljaju se u pivo sa čajem, po mogućnosti crnom.Tako možete dobiti zanimljivu boju i specifičan ukus.
Domaća limunada s đumbirom
Ne postoji ništa teško u tome kako napraviti đumbirovu limunadu, ne. Za 3 litre pića trebat će vam:
- 200 g korijena đumbira;
- 2 limuna;
- 2 tbsp. l. šećer;
- 4 tbsp. l. med.
Kao što možete vidjeti, med i šećer se koriste u ovom receptu. To čini piti slađe i ne tako cloying. Ako želite, možete staviti jednu stvar.
Priprema korak po korak:
- Izrežite tamni gornji sloj kože nožem i protrljajte ga na finoj rešetki.
- Ulijte litru vode u veliku tavu i stavite rešetkasti korijen tamo.
- Stavite čajnik s 2 litre vode na sljedeći plamenik. Kuhajte kuhanu vodu.
- Dok voda kiprira, isperite limune i upotrijebite rešetku kako biste ih odstranili.
- Od preostalih limuna citrusa iscijediti sok.
- Dodajte limun zest do đumbira i dovodite vodu u kuhanje.
- Stavite šećer i, miješajući, pustite da se otopi.
- Pecite željezu da se ukloni od vrućine i naprezanja.
- Dopustite piće da se ohladi na sobnu temperaturu i dodati sok od limuna i hladnu vodu. Daj med. Limunada je spremna.
Na đumbir limunadu stekla lijepa boja, kada piva glavnih sastojaka staviti malo kurkuma.
Mint Tonic
Da biste napravili osvježavajuću limunadu, ogulite mali komad đumbira (oko 4-5 cm duljine) i nježno i dobro nasjeckajte.
Za limunadu, odaberite svježi đumbir s sočanom pulpom. Ako je korijen dugo ležao, to može dati piti dodatnu gorčinu.
Stavite sjeckani natrag u tavu, dodajte mint (kušajte) i ulijte 1 žlica tamo. voda. Kuhajte, kuhajte 2 minute i ostavite da se ohladi na 40 stupnjeva. Procijedite.
Od jednog limuna iscijedite sok i ulijte ga u zasebnu posudu, možete - u visokom vrču, koji će miješati limunadu s đumbirom i limunom. Dodaj u njega:
- dekocija đumbirom;
- stisnuti sok od limuna;
- med prema ukusu
Vitaminski napitak bez kuhanja
Da bi zadržali sve korisne elemente sastojaka, mnoge domaćice koriste receptu limunade đumbira, pripremljenim metodom izlijevanja.
Peel mali komad od korijena đumbira 4 cm dug i izrezati na tanke trake.
Ulijte kipuću vodu preko jednog srednjeg limuna i izvadite ga iz nje.
U zasebnoj zdjeli iscijedite sok od limuna.
Stavite nasjeckani đumbir i limunski štapić u staklenu posudu i ulijte ih vrućom vinom (ne više od 1,5 litara). Dopusti se da se ohladi, a zatim sipa sok u infuziju i stavite nekoliko žlica meda.
Stavite limunadu preko noći u hladnjak kako biste inzistirali. Možete staviti u posudu ostatke limunaste pulpe.
Domaća limunada đumbira rado će piti, i odrasli i djeca. Ljeti savršeno ugasi žeđ, au hladnim zimskim večerima toplo piće će se zagrijati i okrijepiti.
//www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U
