Kućno skladištenje u kantu kratkotrajnog skladištenja - piletina i krumpira - prvenstveno će se svidjeti ljetnikovcima, budući da takva hrana uvelike štedi vrijeme. Ne morate kuhati zasebno popratno jelo, zasebno meso, samo zagrijati staklenku od piletine i krumpira u posudu, ili držati staklenku na vrućem suncu nekoliko sati kako bi hrana bila topla. U hladnjaku, gotova jela može se čuvati oko 10 dana, više ne vrijedi, bolje je premjestiti u posude i zamrznuti.
Domaći lonac u loncu - piletinu s krumpiromOva gulaš prikladna je za kuhanje u posudama s pocetnom litrom, samo dva servira po staklenku. Imam 6-8 konzervi u jednom trenutku, ovisno o količini mesa i povrća.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta
- serviranja: 6-8
Sastojci za domaću čašu u loncu - piletinu s krumpirom
- 1,5 kg kokošjeg fileta;
- 200 g luka;
- 30 grama suhih mrkvi;
- 1,5 kg krumpira;
- 1 glavu češnjaka;
- sol, lovor, crni papar, biljno ulje, voda.
Način kuhanja piletine s krumpirom - domaća skladištenja kratkog spremanja
Odmah pripremite spremnik. Banke temeljito oprati toplom vodom, isprati kipućom vodom.Na dnu svakog stakla zalijte žlicu maslinovog ili biljnog ulja.
Odrežemo luk, ulijemo jednaku količinu sjeckanog luka u svaki spremnik.
U pripremljenim posudama stavite jednaku količinu nasjeckanog lukaPeel krumpir, izrezati u velike kocke. Ljeti možete pripremiti jelo s malim mladim krumpirom, ne morate ga očistiti, samo ga morate oprati četkom. Stavite sloj krumpira na sloj lukova. Najprije postavite pola krumpira.
Stavite sloj krumpira na sloj lukovaPileći prsni komad izrezan u velike komade, veličine bi trebali biti poput kockica krumpira. Dodajte piletinu krumpiru.
Dodajte piletinu krumpiruPeel glavu češnjaka iz ljuske. Ožuljkane češljeve pritišćujemo nožem. Stavili smo 1-2 češnjaka češnjaka, 2 lišća u svaki list, stavili nekoliko grašaka crnog papra.
Dodajte češnjak, ležaljku i crni paparZatim ulijte u svaku posudu 2-3 čajne žličice suhog mrkve i soli na okus. Važno je napuniti posudu za domaću piletinu s krumpirom u staklenku za 2 3 volumen, a 1 3 ostaviti prazno.
Stavite suhe mrkve i sol sol u svakom staklenkuZatim dodajte toplu vodu, oko 50 ml po staklenku, koja više nije potrebna, vlažnost se oslobađa mesa i povrća tijekom procesa kuhanja.
Napunite sadržaj toplom vodom.Zatim zavijati staklenke piletine i krumpira s poklopcima i dobro se tresti, tako da su soli i začini ravnomjerno raspoređeni po volumenu. Zatim uklonite poklopac, pokrijte staklenke folijom.
Pokrijte staklenke s folijomRešetke postavljene na prosječnu razinu pećnice. Stavite limenke prekrivene folijom na rešetku. Gurnite roštilj i uključite zagrijavanje na temperaturu od 170 stupnjeva Celzijusa.
Važno je! Stavili smo praznine bez poklopaca u hladnu pećnicu!
Kada se pećnica zagrije na željenu temperaturu, možete vidjeti kako se sadržaj kuha.
Kuhanje 45 minuta, ako je vruće vrenje, trebali biste lagano smanjiti toplinu.
Pecite krumpir s piletinom u pećnici 45 minutaČvrsto zavijte poklopac, okrenite staklenke naopako na poklopac, pokrijte ga sagom. Nakon hlađenja, stavite je u hladnjak ili u hladni podrum.
Kada su banke hladne, stavite ih u hladnjak ili hladni podrum.Za dugotrajno skladištenje, takvi se praškovi mogu sterilizirati (limenke s kapacitetom od 0,5 l tijekom 25 minuta).Međutim, u naše vrijeme, po mom mišljenju, ovo nije relevantno, uvijek je bolje kuhati svježu hranu.
Bon appetit!
