Na vrućem, svijetlom danu, kompozicija rabarbara će vas spasiti od dosadne topline. Kiselo bezalkoholno piće nije samo ugodno, već i korisno. Tijekom ljeta možete dvaput skupljati biljku. Prva žetva sadrži jabučnu kiselinu, a to je više vrijedno. U drugoj zbirci, jabučna kiselina se pretvara u octenu kiselinu, pa je ova koroma manje korisna.
Kuhanje rabarbara nije težak zadatak. Recepta kompozicije rabarbara sastoji se od nekoliko faza u kojima se rabarbars najprije izrezuje na komade, a zatim ulijeva s vrelišnim sirupom. Ali u svakom opisu koraka po korak uvijek postoje neke nijanse, prikazane u nastavku. Rajbari se mogu zatvoriti ne samo na svoj jedini način, već i u kombinaciji s drugim sastojcima, na primjer, s jabukama, limunom, narančinom, raznovrsnim plodovima i mirisnim začinima. Postupak će trajati samo sat i rezultat će biti zapanjujući. Stoga je vrijedno raspodijeliti dragocjeno vrijeme ako imate takvu biljku na vrtu, a detaljan recepti s fotografijama kompote od rabarbara pomoći će životu koji daje život životu.
Rabobarb: dobro i loše
Prije nego kuhate ništa od rabarbara, morate se upoznati s njegovim prednostima u preuzimanju i kontraindikacijama. Mješavina rabarbara, čije su prednosti i štete važni ako ćete ga unijeti u prehranu.Među pozitivnim kvalitetama su sljedeće:
- jača srčani mišić, kardiovaskularni sustav smanjuje rizik od moždanog udara i zatajenja srca;
- smanjuje mogućnost stvaranja benignih tumora;
- poboljšava probavu;
- sprečava prehlade zbog visokog sadržaja vitamina C;
- jača koštano tkivo, poboljšava vid uz vitamin A;
- stabilizira živčani sustav, normalizira spavanje zbog kapaciteta velike količine magnezija i željeza.
U piću iz ove biljke postoje neugodne strane, uključujući:
- koji ima problema sa želučama, velike doze kompote može pogoršati bolest;
- ne možete piti dosljednost, koja se temelji na rabarbaru, koji pati od bolesti bubrega i mokraćnog mjehura;
- Potrebno je pažljivo uzimati rabarbarsko rabarbarsko piće.
Mogu se jedino jesti rabarbara, listovi nisu prikladni za hranu.
Kompozicija od rabarbara za zimu s sterilizacijom
Ovaj recept za smjesu rabarbara je blago kiselo piće mladih stabljika, sačuvanih za zimu. Takve petiole mogu uzeti onoliko koliko vam se sviđa. Na temelju količine prikupljenih sirovina, glavna stvar je ispravno kuhati sirup.I izračunava se kako slijedi: 1 kilogram šećera se razrjeđuje u litru vode. Rajbov sadrži jabučnu kiselinu, zamjenjujući limun ili ocat, tako da nema dodatnih sastojaka koji su potrebni za očuvanje hrane.
Proces kuhanja:
- Podijelite biljku na lišće i stabljike. Bacite lišće, stabljicu izrezbariti na komade duljine 1 cm.
- Izbriši izrezati. Ovaj postupak se može provesti prije rezanja stabljike.
- Pokrijte steriliziranu posudu s dijelovima rabarbara.
- Kuhajte sirup i ulijte kipuću masu u staklenke.
- Pošaljite za sterilizaciju, vrijeme koje ovisi o veličini limenki. Volumen od 0,5 litara zahtijeva 15 minuta toplinske obrade, litra - 25 minuta.
- Uklonite i pričvrstite poklopce. Da biste završili do sljedećeg dana, nije potrebno preokrenuti.
Stupanj zasićenosti kiselog okusa žbuke ovisi o količini rabarbara koji se ulijeva u posudu.
Složite od rabarbara za zimu bez sterilizacije
Jednostavno i brzo sagorijevanje rabarbara za zimu bez sterilizacije može se pripremiti uzimanjem samo 350-400 grama stabljika. Na sirup će se potrošiti 60-70 grama šećera i oko 1,5 litara vode.
Proces kuhanja:
- Očistite stabljike.
- Stavite u staklenku i stavite kipuću vodu.Ostavite 20 minuta kako bi rabarbara počela oslobađati sok u vodu.
- Ispustite tekućinu u tavi, dodajte šećer i kuhajte sirup.
- Sipati sirup nad budućim odredbama i odmah začepiti poklopce. Gotovo!
Kako biste poboljšali kiselinu, sirupu možete dodati sok od limete ili limuna.
Komposta od rabarbara i jabuka
Nabavite ukusna pića s rabarbinom s nježnom aromom dodavanjem kriški jabuka. Mješavina rabarbara i jabuka vrlo je ukusna i najvažnije je vitaminizirati. Na njemu morate pripremiti 300 grama rabarbara i 200 grama jabuka. Oni koji žele dati drugačiju boju u kompozitu trebaju dodati sjeme narandža. 45 grama meda zasićuje zimsku žetvu s ukusom ukusu i neobičnom slatkoćom. Za čuvanje, dodajte 45 grama sok limuna.
Proces kuhanja:
- U 1,2 litre vode ubrizgajte sok od limuna i med. Pomiješajte sastojke i procijenite okus. Ako vam odgovara, možete staviti na peć i kuhati.
- Izrežite rabarbara u komade.
- Stavite je u kipuću smjesu i kuhajte 5 minuta.
- Izrežite željene komade jabuka.
- Pokrijte s komadićima jabuka i šećerom šipka s rabarbara. Kuhajte 10 minuta.
- Sipati se preko banaka i nataknuti se za zimu.
Sastojci od rabarbara s narančastom
Da biste pripremili komad rabarbara za zimu s narančastim dodatkom, trebate uzeti 200-300 grama rabarbara i velike naranče. Za aromu možete dodati grančicu ružmarina. 200 grama šećera razrijeđenog s 500 grama vode i 200 grama soka od naranče idu u sirup.
Proces kuhanja:
- U uobičajenu hladnu vodu, sipati šećer, baciti ružmarin i kuhati.
- S narančastom šankom koji se baca u kipući sirup. U istoj kipućoj smjesi dodajte sok od naranče.
- Temeljite rebarbar u male komadiće i postavite ih u sterilne posude. Da, pošaljite isti rez naranče.
- Ulijte vreli narančasti sirup u limenke i odmah pokrijte s poklopcima. Mirisna priprema za zimu na vašem stolu!
Zbog svoje lagane, kiselog okusa, kompozicija rabarbara je žedna smrdljiva čak iu najtoplijem vremenu. Korisne tvari u njoj ispunjavaju tijelo vitaminima, energiziraju i stimuliraju aktivnost mozga. Kuhajte složenu smjesu pomoću besprijekornih receptura s fotografijama i dobar je dan zajamčen!
