SALATA S AVOKADOM, RAJČICAMA I KRASTAVCIMA. KORAK PO KORAK RECEPT S FOTOGRAFIJAMA

Send

Salata s avokadom, rajčicama i krastavcima jednostavna je i jednostavna jela za doručak. Takva hrana će napuniti energijom, neće stvoriti osjećaj težine. Priprema salate je jednostavna - odrezati povrće, izraditi preljev od maslinovog ulja i začina, kuhati jaja iz krumpira i odmah poslužiti na stolu s prženim zobenim zrnjem. Priprema neće trajati više od 10 minuta. Vjerujte mi, mnogo je ukusniji i zdraviji od tradicionalnih makarosa.

Salata s avokadom, rajčicama i krastavcima

Avokado sadrži biljnu masnoću, vrlo je korisno. Također, voće avokada bogato je vitaminom E. U vegetarijanskim receptima avokado se često koristi umjesto mesa i jaja u nekim hladnim predjelima.

U prodaji, najčešće ćete naći neočištećen avokado voće s gustom i čvrsta pulpa i zelene kore. Savjetujem vam da ostavite plodove na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Avokado sazri kod kuće, tijelo će biti nježno, poput mješavine maslaca i zelenila.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
serviranja: 2

Sastojci za salatu s avokadom, rajčicama i krastavcima

2 avokado;
2 svježeg krastavaca;
4 rajčice;
80 g tvrdog sira;
mala hrpa svježeg zelenila;
pola limuna;
1 tspžlica začina za salatu;
2 jaja.

Za umak

2 tbsp. maslinovo ulje;
2 tsp. soja umak;
1 tsp mustard;
2 tsp. ocat;
šećer, sol, papar.

Način kuhanja salate s avokadom, rajčicama i krastavcima

Izrežite voće avokada na pola, pokupite kost i uklonite voće. Skuhajte tijesto fino, stavite u zdjelu za salatu i odmah ga ulijte svježe stisnutim limunovim sokom. Sok od limuna ili limete sprječava oksidaciju avokada, pomaže očuvanju okusa i izgleda rezanih voća.

Avokado, sitno nasjeckan, prelijte sok od limuna

Svježi krastavci izrezani u trake, staviti u zdjelu salate. Ako je krastavac koža teška i gorka, onda je potrebno odrezati kako ne bi pokvarila okus jela.

Dodajte svježe krastavce u salatu

Kockate zreloj crvenoj rajčici, ako kuhate jelo s rajčicama, možete dodati cijelu rajčicu - to će biti lijepo i ukusno.

Dodajte rajčice

Utrljajte tvrdo sirovo, fino isjeckajte hrpu svježeg zelenila. Dodajte sir i zelje u salatu.

Šaljemo sir i zelje u salatu

Izrada salate s avokadom, rajčicama i krastavcima. Umiješajte senf, ocat, umak od soje, malo finog šećera, morske soli, mljevenog crnog papra i maslinovog ulja. Pomiješajte sastojke do homogene smjese.

Izrada salad dressing

Posuti sjeckano povrće mješavinom začina za salatu, prelijte tijesto, pomiješajte. Za salate, koristim mješavinu indijanskih začina, teško mi je opisati ono što je u mješavini, ali njegov ukus je izvanredan!

Sipati preljev za salatu i mješavinu začina

Kuhanje jajeta. U teli, donijeti 1 litru vode na čir, ulijte u dvije žlice 9% octa. Podijelite jaje u zdjelu tako da žumanjak ostaje cjelovit. Ulijte lomljenu jaje u kipuću vodu, a zatim odmah ulijte u još jedno jaje, kuhajte 2 minute. Stavili smo kuhana jaja na ploču, tako da se voda stakla i jaja malo ohlade.