Slatke u pećnici - jelo koje je jednostavno pripremiti, a mali kulinarske trikove omogućuju vam da to učinite ne samo ukusnim, ali i lijepim. Crijeva s preljevom i trešnja rajčica ćete imati vremena za kuhati u manje od sat vremena, slažete se da je za jelo od mesa u pećnici je vrlo malo.
Crijep s preljevom i trešnja rajčica u pećniciEvo nekoliko savjeta za izradu kolača s preljevom i rajčicama. Prvo, svakako ostavite grančice i repove rajčice. Drugo, četkajte rajčicu tankim slojem biljnog ulja prije stavljanja posude u pećnicu, tako da rajčica neće izgorjeti, a koža će izgledati ukusno. Treće, koristite masne sireve i masne majoneze za preljev - kora će postati rumen, a meso od mesnih okruglica će ostati sočno.
Meso za proizvodnju mesnih kuglica pogodno je za sve - puretinu, piletinu, tele, ali uvijek se sjetite da su ukusne mesne kuglice izrađene od dobrog mesa. Ovo nije vrijedno spasiti.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci za kuhanje mesnih okruglica s preljevom i trešnja rajčica u pećnici.
Za rezanac od mljevenog mesa:
- 450 g filetića peradi (puretina, piletina);
- 100 grama bijelog kruha;
- 50 ml mlijeka;
- 50 g poriluk;
- sol, biljno ulje za prženje.
Za premazivanje:
- 100 g mekog sira;
- 1 tvrdo kuhano jaje;
- 35 g majoneze;
- 5 g oregana;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 chili;
- 4 rajčice
Skuhajte kuhanje s preljevom i rajčicom u pećnici.
Filet peradi (piletina ili puretina) ili teletina preskočite mesnim mesom. Izaberite roštilj s velikim rupama tako da su komadi mesa u mesnim okruglama veći, pa će mesne okrugle biti sočne.
Pokretanje mesa u mljevenju mesaBijeli kruh je izrezan u kocke, ulijte hladno mlijeko, natapanje, pretvorite se u homogenu šupljinu. Pomiješajte kruh s mljevenim mesom.
Namočeni kruh u mlijeku pomiješajte s mesomSjeckali smo sitni dio stabljike poriluka. Izlijte finu sol okus.
Širimo sastojke na ploči, namočimo širok, izoštren nož za nekoliko minuta.
Dodajte nasjeckanu porilukPodijelimo masu u 4 dijela. Izrađujemo velike kolače veličine oko 2 centimetra.
Izrađujemo kolačeU tavi s neprozirnim premazom zagrijavamo rafinirano biljno ulje (bez mirisa). Pecite patties na svaku stranu do zlatno smeđe.Nije nužno dovesti spremnost, samo za crvenu koru.
Pecite patties na obje strane do zlatno smeđeNapunimo, Mrljajte mekani masni sir u zdjelu, dodajte sjeckani kuhano jaje. Čistimo čašu vruće paprike iz sjemena, pažljivo nasjeckajte. Češnjak od češnjaka prolazi kroz tisak. Dodajte majoneze, mljeveno (promiješajte) sir, jaje, češnjak, čili i origano dok ne postane glatka.
Izrada preljev za kuhano jaje, vruće paprike, češnjak i kolačiće začinaPodijelimo preljev u četiri dijela, na svakom prerezu stvaramo veliku kapu masu sira. U sredini smo stavili rajčicu.
Proširimo preljev na kriške, stavimo rajčicu na vrhStavili smo komad hrane u nekoliko slojeva, mastili s biljnim uljem, stavili crijevo, podignuli rubove folije na vrh tako da sok ne propušta tijekom pečenja.
Pečenje kolača s preljevomZagrijavamo pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva Celzijusa. Šaljemo ladicu za pečenje s mesnim okruglicama u vrućoj peći za 7-8 minuta - sve dok zlatno smeđe ne napuni.
Crijep s preljevom i trešnja rajčica u pećniciIz vrućine toplog poslužite kolači s preljevom i trešnja rajčica na stol. Kao prilog, preporučujem pire krumpir i svježu salatu od povrća.
Sječi s preljevom i trešnja rajčica u pećnici su spremni. Bon appetit!
